1、冬至吃饺子还是立冬吃饺子都可以 。立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法 ， “饺子”又名交子，交子，有新旧交替之意，立冬则是秋冬季节之交 ， 故“交子”之时的饺子不能不吃 。而冬至吃饺子，谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”饺子是北方地区的传统食物 ， 在东北地区有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法 。
都可以 。
1、立冬吃饺子：立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法，“饺子”又名交子，交子，有新旧交替之意，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃 。
2、冬至吃饺子：谚语云：“十月一 ， 冬至到，家家户户吃水饺 。”饺子是北方地区的传统食物 ， 一年中尤其爱在冬季包饺子，冬天里一家人围在一起擀饺子皮、包饺子，气氛十分的温馨，因此在东北地区有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法 。
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2、冬至和立冬哪个吃饺子1、冬至日吃饺子，冬至吃饺子是北方的传统习俗，有“冬至饺子夏至面”的说法 。但是在北方京津一带，也有传统民俗是要立冬吃饺子 ， 因为立冬是秋冬季节的交替环节，是“交子之时”，因此要吃饺子顺从天意，犒劳一年的辛苦 。
2、因此立冬只有京津一带传统习俗需要吃饺子，而一般北方都是以冬至吃饺子为主 。虽然两者的时间都不同，但是其中“补冬”的习俗是一样的 。北方冬至吃饺子主要是因为饺子和耳朵很像，因此吃饺子可以保佑耳朵不受冻 。
3、在冬至这一天 ， 北方人民会早早起来准备做饺子的材料，如：和面、做馅、包饺子等等 。冬至吃的饺子，可以有很多馅料可以选择，一般以白菜猪肉、韭菜鸡蛋的馅为主，既有肉类也有蔬菜 ， 这样就能均衡饮食，达到食补的目的 。
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3、立冬吃饺子还是冬至吃饺子呢立冬跟冬至都可以吃饺子 。
1、立冬吃饺子
立冬在11月7-8日之间，立冬的“立”字，意思就是初冬的开始 。立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法，“饺子”又名交子，有新旧交替之意，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃 。
2、冬至吃饺子
冬至在12月21日-23日之间，冬至的“至”字，意思是寒冷将至 。冬至吃饺子是因为饺子有“消寒”之意，民间流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚 。
吃饺子的节日
1、大年初一
我们把大年初一称之为新年 ， 大年初一是这一年的第一天，彩头一定要好，所以春节一定要吃饺子，而且大年初一不能生火，刚好吃前一夜晚上剩下来的饺子，这又叫年年有余 。
2、正月初五
正月初五叫“破五”，也要吃饺子 。有一种说法是，从初一到初五几天之内禁忌较多 ， 人们不可“轻举妄动”，一过初五 ， 就基本上过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子祝贺 。
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4、立冬吃饺子还是冬至吃饺子?立冬和冬至都有吃饺子的习俗，不同的是，冬至吃饺子更普遍一些 。
立冬部分地区有吃饺子的习惯，而大体上是，冬至吃饺子 。在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，有民俗专家认为 ， 立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思 。而且，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们 ， 利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。
吃饺子的习俗有很大的普适性 ， 很多节日、节气吃的都是饺子 。三伏天的头伏要吃饺子，立冬那天吃饺子，冬至吃饺子 ， 过年还要吃饺子 。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关 。
冬至吃饺子相传与东汉末年著名医学家张仲景有关 。张仲景出生在没落的官潦家庭 。其父亲张宗汉是个读书人 。在朝廷做官 。由于家庭的特殊条件，他从小就有机会接触到许多典籍 。他勤奋好学 ， 并且酷爱医学 。
东汉末年，连年混战 ， “民弃农业”，都市田庄多成荒野，人民颠沛流离 ， 饥寒困顿 。各地连续暴发瘟疫，于是，他发愤研究医学，立志做个能解脱人民疾苦的医生 。后来，张仲景果真成了良医，被人称为“医中之圣，方中之祖” 。
相传张仲景老年还乡时 ， 正逢大雪纷飞的冬天 。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体 ， 不少人耳朵都被冻烂了 。张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚 。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子 。施舍给百姓 。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了 。
此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语“冬至的饺子不冻耳” 。
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5、立冬和冬至哪个吃饺子冬至吃饺子还是立冬吃饺子【冬至和立冬哪个吃饺子,冬至吃饺子还是立冬吃饺子】冬至和立冬都吃饺子，冬至在12月21日-23日之间，冬至的“至”字 ， 意思是寒冷将至 。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。
冬至吃饺子传说
各地在冬至时有不同的风俗 ， 北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐 。冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。南阳仍有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谣 。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一 ， 冬至到家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》 ， 集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治?。浞迪缰?，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦 ， 饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅 ， 在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳” ， 煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤” ， 浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
冬至北方习俗
冬至，是山西汉族民间在农历十一月的重要节日 ， 俗称“冬”节 。
殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日 。冬至节实质上相当于春节 。后来实施夏历 。但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁” 。从汉代以来 ， 都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政 。汉族民间歇市三天，欢度节日 。其热闹程度不亚于过年 。
冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹 。从冬至之日起，即进入了数九寒天 。汉族民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样 。
有画梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花 。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣，花瓣尽而九九出，称为九九消寒图 。
有的是横十画、竖十画，制成一个九九八十一格的方块图表 。每天涂抹一格、九尽格满，称为九九消寒表 。
有画几个中空的格子 ， 选好几个字，每字必须是几划 。每日写一笔，最后成为一句话 ， 如“亭前屋后看劲柏峰骨”等语，称为九九消寒句 。
最雅致的是作九体对联 。每联九字，每字九画，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联 。
各家具体采用什么形式，往往根据主人的爱好和文化素质而定 。汉族民间还留有九九消寒图民谚：“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心 。图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵 。”
冬至节，汉族民间习惯赠鞋，其源甚古 。《中华古今注》说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑 。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样，履长纳庆”的句子 。后来 ， 赠鞋于舅姑的习俗 ， 逐渐变成了舅姑赠鞋帽于甥侄了 。主要体现在孩童身上 。过去主要是手工刺绣 。送给男子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽 。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟 。多数是从集币购买，形式紧跟着时代的潮流 。每逢节日，大人们总喜欢抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽 。
冬至节，晋北地区的男孩子习惯玩打岗游戏 。各持一块手掌大的方形石片 ， 一方立起，另一方按规定的成套动作，依次序掷击瞄打 。打倒对方所立的岗时，继续往下进行 。失败后即与对方交换掷打 。先完成全部程序者为赢 。女孩子们则习惯踢毽子 ， 形式也是各种各样 。人人们往往也要凑热闹参加玩耍 。
冬至节，旧俗也要由学董牵头，宴请教书先生 。先生要带领学生拜孔子牌位 。然后由学董带领学生拜先生 。山西汉族民间有“冬至节教书的”的谚语 ， 说的就是这种尊师风俗 。汉族民间仍有冬至节请教师吃饭的习俗 。晋西北习惯用炖羊肉招待教师，其情盛浓 。
过去为人佣工扛活的，习惯在冬至节与东家结算工钱，准备回家 。东家按传统要设宴招待伙计，并且相互商议下一年的事宜 。一些农村个体户企业，还保留此俗，在冬至节设宴共饮 。
冬至南方习俗
冬至这一天是一年中最长的一夜 ， 许多人家利用这一夜，用糯米粉做冬至圆，为了区别于后来的春节前夕的辞岁，冬节的前一日叫做添岁或亚岁，表示年还没过完，但大家都已经长了一岁 。
我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的 。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等 。孩子们每到此时都很高兴 。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为耗晌，要等到送灶以后才能烤食 。如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女 。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利 。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意 ， 剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利 。还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖 。也有在这一天晒冬米的，就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃 。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品 ， “圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。汉族民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。冬至团可以用来祭祖 ， 也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”“圆”意味着“团圆”“圆满” 。冬至吃汤圆 ， 象征家庭和谐、吉祥 。
冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸 ， 一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁 。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，__长，甜丸未煮天唔光”的童谣 。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长 ， 冬至过后，才逐渐变短 。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫“过冬纸” 。人去世未满三年 ， 后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸” 。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用 。
冬至节，全省大部分地区习惯吃饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵 。山区传统是吃糕 。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝 。也有的地方是吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法 。
南方有些地区冬至吃汤圆 ， 据说是从赤豆糯米饭发展而来的 。
四川地区冬至吃馄饨(抄手) 。
广西地区冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去，蒸熟 。
