1、吉林白城特产美食 吉林白城特产美食
白城，春可见辽阔草原万马奔腾，夏可观蓝天碧水仙鹤飞舞，秋可听茫茫芦苇百鸟啼鸣，冬可赏千里雪原冰上捕鱼 。烟波浩渺的水泊沼泽，连绵起伏的`芦苇海 ， 禽鸟嬉戏的百鸟乐园，银装素裹的北国风光，淳朴浓郁的民族风情 ， 历史悠久的遗迹文化，构成了白城特有的生态、人文景观 。以下我整理了吉林白城特产美食，欢迎阅读与收藏 。
1、杨麻子大饼
杨麻子大饼清光绪末年，河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于吉林洮南府，为养家糊口，以摆摊烙饼为生，因技艺独特 ， 饼香诱人，受到了当时督军吴俊升的偏爱，又因杨老先生幼患天花，面有微麻，故称为杨麻子大饼 。
2、红扒猪手
红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一，此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成 ， 色泽红亮，软烂脱骨，柔韧醇香，浓而不腻 。
3、南国梨
南果梨，黄里透红 ， 糖分高 ， 色酸丰富，酸甜适度，果肉鲜嫩，果味丰满 ， 芳香浓郁 。
4、酸菜白肉
酸菜白肉东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头 。贫苦人家如此，豪门富户也如此 。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃 。张大帅的儿子，亦即张学良的弟弟张学思少将，官拜解放军海军参谋长，酸菜和中国人比较亲，山南海北都能见到它的身影 。四川佳肴酸菜鱼 ， 所用酸菜即其一 。这是一种黄绿色酸菜 ， 其原料为叶用芥菜，学名笋壳青菜 ， 十字花科，两年生，在东北人眼里显得遥远、陌生、神秘、物以稀为贵、上饭店吃为尊 。
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2、白城特产 白城有如下九大特产1、洮南辣椒：在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒 。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业 。洮南市地处中温带大陆性季风气候区 。其特点是昼夜温差大，季节性强 ， 春季干旱多风少雨 ， 冬季漫长寒冷少雪 。年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，适宜种植辣椒 。自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史 。洮南辣椒果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，平均单果干重为3.0-3.5克，鲜红褐色，有光泽 。
2、草原红牛肉：通榆中国草原红牛为通榆县三家子种牛繁育场培育的中国第一个肉乳兼用型优良品种 ， 是草原地区大有发展前途的优良牛种 。1981年5月 ， 邮电部曾发行特种邮票介绍该品种牛 。通榆中国草原红牛肉鲜嫩可口 ， 风味独特 ， 营养价值极高，被誉为“草原红珍珠” 。通榆中国草原红牛肉呈鲜红色有光泽，横切面大理石花纹明显，脂肪呈白色或乳白色，纤维清晰，有坚韧性，肉外表面微干或潮湿，不粘手，切面湿润，指压后凹陷立即恢复，具有鲜香的气味，无臭味，无异味，煮沸后肉汤澄清，脂肪团聚于表面，具有香味 。肉质细嫩多汁，鲜美适口，营养丰富 。经测定，牛肉中粗蛋白含量19—22%，粗脂肪4—5% 。
3、镇赉大米：镇赉县位于吉林省西北部 ， 东依嫩江 ， 南靠洮儿河 ， 嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一 。这里水草丰茂，沃土蓝天，没有任何污染，滔滔的嫩江水碧波荡漾浇灌着万亩良田 。这里盛产的嫩江湾大米，米粒皎莹如玉，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素 ， 长期食用可起到医疗保健作用 。有真空包装和精品盒包装等七种产品 。镇赉县域内有世界典型的吉林省最大的湿地类型，保留地30万公顷，鸟类17目55科295种 。是生产绿色食品最理想产地 。特点一：颗粒饱满 ， 质地坚硬色泽清白透明 。二：饭粒油亮 ， 香味浓郁 。三：蒸煮后出饭率高，粘性较小 ， 米质较脆 。四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的 。六：东北大米，都是长粒型的 ， 直链淀粉含量高 ， 好吃 ， 有香味，不回生 。
4、白城油葵：白城油葵籽粒饱满 ， 果皮黑色 ， 有光泽 ， 硬度适中 。粒形为长卵形或卵圆形 ， 在收获、晾晒、清选和运输等过程中不易破损 。理化指标：水分（%）≤12.0 ， 杂质（%）≤2.0，子仁率（%）≥70.0，子实含油率（%）≥40.0 。主要有白葵杂六号、赤葵杂二号等适合在白城种植的油葵优良品种，立地条件：土壤类型为风沙土、淡黑钙土、砾石底黑土 。土壤有机质含量为1.28%至3.4%，pH值为7.0至8.8 。
5、白城甘草：白城甘草为豆科—蝶形花亚科—甘草属植物的根及根茎，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能 。甘草中的主要成分为三萜类，其中甘草酸是甘草中的主要生理活性成分，是一种五环三萜类化合物中重要的单体活性成分，具有很强的药理活性 。甘草酸具有高甜度、低热能、气泡性和溶血作用低、安全无毒和较强的医疗保健功效，在食品、化妆品等工业中广泛应用 。
【白城特产有哪些,吉林白城特产美食】 6、洮南万宝粉丝：万宝乡位于洮南市西北部，幅员面积94平方公里，所辖10个行政村、13个自然屯，拥有耕地4203公顷，农业人口9209口人 。农业以种植玉米、土豆为主，乡村企业以粉条加工业为主 。乡党委、政府一直把粉条加工业作为富民强乡的重要产业，抓技改，保原料，闯市场，使粉条产业不断地发展壮大，逐步发展成为全乡特色产业、支柱产业和致富产业 。全乡现有粉坊211个 ， 拥有固定资产1300万元 ， 技术力量雄厚、机械设备先进 。具有年加工粉条1万吨、粉丝2千吨的生产能力 。1999年、2001年 ， 所生产的粉条、粉丝在长春举办的中国国际农业·食品博览(交易)会上获得金奖 。
7、洮南香酒：洮南香酒 ， 吉林省洮南市特产，中国国家地理标志产品 。据《洮南文史资料》记载，1960年，洮南制酒厂长石明德带领技术人员研究“东海涌”烧锅古代酿酒工艺 。一日中午休憩，梦古人造酒，一老翁似曾相识，携两三小童，以苹果香梨为窖泥 ， 接酒邀其品，只觉酒香扑鼻，醒后仍觉口有余香，造酒一幕历历清晰如在眼前 。遂召集酒厂其他厂长、技术人员研究改造工艺窖泥，大家都认为方法可行 。投入改造后当年产出的新酒即酒气芬芳、香气四溢 。时有“隔壁饮酒千家醉，雨后开瓶十里香”之美誉，遂取地名“洮南”及其酒“香”的特点名为“洮南香酒” 。
8、科尔沁小米：科尔沁小米，洮南市生产，本品选用无污染、无公害绿色天然的林网内种植的优良禾谷 。采用环保包装，纸袋包装，净含量1000克 。此米黄色，含钙、磷、铁、VA、VC等人体必须的8种氨基酸，长期食用增强记忆力 ， 养胃安神 。
9、福顺辣椒：福顺辣椒 ， 吉林省白城市特产 ， 该辣椒闻名遐迩 。龟顶红、天升、富强、天宇3号等名优辣椒品种以高维生素、高红色素倍受国内外客商的青睐 。福顺镇位于吉林省洮南市中部，耕地面积只有1.4万公顷，人口达3.6万多人 。就是这样这一个镇，在不到10年的时间里，该镇所种植销售的红辣椒已扬名全国，其加工产品远销美国、加拿大、日本和韩国，与全国27个省市自治区有着红辣椒贸易往来 。
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3、白城特产有哪些白城特产有南国梨、马氏甘草茶、速冻甜粘玉米、白城绿豆、白城油葵 。南国梨有梨中之王的美誉 。马氏甘草茶以上等的甘草根、茎和嫩叶作为原料精制而成 。速冻甜粘玉米果皮柔嫩，味道可口 。白城绿豆粒大厚实、颗粒饱满等明显特点 。白城油葵籽粒饱
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4、白城有哪些特产白城有什么特产1、洮南辣椒：在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒 。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业 。1999~2002年，洮南辣椒连续4年被吉林省0评为“吉林名牌农产品”，并获得“北京国际农业食品博览会金奖” 。洮南市也先后被命名为“中国辣椒之乡”、“中国辣椒第一市” 。
2、草原红牛肉：通榆中国草原红牛肉申请地理标志产品保护工作，国家质量监督检验检疫总局组织专家通过审定 。通榆中国草原红牛肉申请国家地理标志产品保护工作发起于2008年，是由通榆县人民0牵头，与通榆县质量技术监督局、通榆县畜牧业管理局和通榆县三家子种牛繁育场等单位组成申报领导小组，共同协调组织进行的通榆中国草原红牛肉地理标志产品保护申报工作 。在与国家质量监督检验检疫总局多次协调与修改文件后，终于在2010年12月10日以143号公告向社会公布，同意受理通榆中国草原红牛肉地理标志产品保护申请，在两个月公示期内没有异议 。公示期过后，国家质量监督检验检疫总局立即邀请相关专家进行审核 。经过专家组的审定 ， 最后确定通过了通榆县人民0提出的通榆中国草原红牛肉申请地理标志产品保护请求 。
3、白城油葵籽粒饱满，果皮黑色 ， 有光泽，硬度适中 。粒形为长卵形或卵圆形，在收获、晾晒、清选和运输等过程中不易破损 。
4、白城甘草白城甘草产地范围为吉林省白城市所辖的洮北区、大安市、洮南市、镇赉县和通榆县等5个县（市、区）的现辖行政区域 。
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5、白城特产有什么 白城特产有哪些1、洮南辣椒，吉林省洮南市特产，中国地理标志产品 。
2、黑水西瓜是吉林省洮南市的一个地方特产 。由于光温充足，地下水质优良，使黑水西瓜具有个大皮薄、沙瓤爽口的特点 。黑水西瓜历史悠久，早在百年前便是清朝宫廷贡品，70年代初曾作为国宴用品进入中南海，赢得“中南海消署佳品”的美誉 。
3、洮南绿豆，吉林省洮南市特产 。是一种食材 。
4、白城绿豆 ， 吉林省白城市特产 。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都” 。所产绿豆品质优异，2007年被批准为白城地理标志产品 。
5、杨麻子大饼的前身是洮南杨麻子大饼铺 ， 后走出洮南先后在吉林市、长春市开办了杨麻子大饼酒店 。
6、南果梨：是全国十大名优梨之一 ， 白城是它的第二故乡，沙土、热量、光照、昼夜温差和充足的地下水使它品质更优，色泽更艳，入口消融 ， 堪称干寒地区第一果 。
