1、什么是碎银子?碎银子好不好?所谓“碎银子”，属于熟茶，但其发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放 ， 随着存放时间的推移 ， 就形成了质地更加密实的茶块 。还有人美其名曰“茶化石” 。
“碎银子”其实就是老茶头 。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的 。堆子大一点，发酵期长一点，翻堆频率慢一点，就造成紧结了 。翻堆肯定要及时才行，否则温度过高，造成烧堆 。大叶种比较松，小叶种比较紧结 。
这款茶比常见的老茶头偏黑的原因是发酵期较长（懂茶帝注：这也印证了网上关于碎银子发酵更充分的说法） 。以前的发酵方式都是偏重发酵的 。重发酵的茶 ， 口感上不会生涩 ， 但是后期变化不如轻发酵好喝 。以前发酵熟茶的时间是60天左右，现在发酵期是42天到45天 。
还有更好笑的神话呢，居然把碎银子的名字和茶马古道联系起来 ， 我知道吹嘘普洱的人特别会编故事 ， 但是想不到他们会这么会编故事，把七十年代熟普工艺以后才产生的下脚料穿越到了几百年前的茶马古道上，这种下脚料可以当银子用，所以叫碎银子 。
再有就是产量问题了，正常在加工过程中，因为碎银子是下脚料，厂家是尽量避免出来的，生产出来是无奈之举，现在炒作忽悠以后就出来了批量生产，而诡秘的是生产碎银子的加工场所是秘密单位场所，至于有多少神奇就凭宣传了 。
但也有人说，碎银子不是老茶头，而是老茶头经过再次加工形成的碎银子 。确实，老茶头与碎银子在外形上有不同之处 。比如老茶头与熟茶一样的颜色，而碎银子会更黑些，碎银子的口味也会更浓，更耐泡，更黏稠 。
总之，碎银子是普洱熟茶的一种，它是用老茶头当原料制成的，换句话说，它是经过再次加工的老茶头 。
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2、碎银子茶怎么样碎银子茶是很好的 。碎银子是一种普洱古树熟茶，结合传统工艺和现代工艺，其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子 。
碎银子是老茶头的再次升华 。选择压得尤为紧实的老茶头，取出来单独存放，随着时间的推移让它再次发酵，然后切割成小茶块，就形成质地更加密实饱满的碎银子 。碎银子的产量比较低，每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶 。
碎银子茶比一般的熟茶更耐泡，甚至比老茶头更耐泡，不过出汤没有想象中慢，不需要拿来煮着喝 。碎银子茶不像其它茶类香在头泡甜在尾水，它的香和甜可以从第1泡持续到最后，而且每一泡香和甜的程度基本恒定 ， 这也是一绝了 。
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3、为什么不建议喝碎银子-碎银子茶到底好不好 碎银子是目前很受欢迎的茶叶品种，不少人都爱喝碎银子 ， 喝碎银子的好处也有很多，但也有人并不建议喝碎银子，这是有什么说法吗?想了解更多的朋友们一起来看看趣丁网带来的介绍吧!
为什么不建议喝碎银子
之所以有人不建议喝碎银子，是因为碎银子是制作普洱熟茶时的“边角料”，茶叶经过高温高湿的渥堆发酵后 ， 会形成一些粘连在一起的茶块，也就是普洱老茶头，经过切割后就是碎银子 ， 品质和口感上都不如正常制作的普洱熟茶，但也是不错的茶产品 。
碎银子茶到底好不好
碎银子茶好 。碎银子茶在漫长的发酵过程中，大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C翻倍 ， 营养价值较高 。碎银子茶是一种古老的普洱茶，主要产于云南省普洱市和西双版纳地区 。
茶化石表面光滑圆润，造型紧凑 。颜色很深 ， 有一定的光泽而不是哑光 。表面无其他杂质，密度大，重量大 。具有冲泡20次不膨胀的特点 。此外，茶化石香气好，充满蜡质香气 ， 无杂味，无堆味，有淡淡的香草味 ， 因此也深受年轻茶友的喜爱 。
碎银子子怎么泡口感好
先将一壶开水烧开100度，将白瓷盖碗用开水烫洗干净，然后迅速倒出水 ， 用茶匙将8克碎银子茶放入盖碗中，提起水壶，倒入沸水 将水倒入盖碗(沿碗壁四周注水) ， 注满水后盖上盖子，小火煮5秒，然后将茶汤倒入公道杯中 ， 最后分装入茶杯中饮用 。
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4、碎银子普洱茶好不好?【碎银子是好茶吗,什么是碎银子？碎银子好不好？】碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品 。碎银子，也有人叫它“茶化石” 。虽然它本质上也是老茶头的一种 ， 但它是老茶头的精细化成品 ， 可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成 。碎银子茶性温和，对胃非常好 ， 长期坚持喝能养胃 。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎 。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群 。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值 。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的 。通过发酵 ， 在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果 。碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味 。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮 。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味 。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味 ， 入口?。?有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感 ， 喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉 。
碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开 ， 特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑 。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高 。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，黏稠饱满，喉部顺滑 ， 淡淡的枣香四益 。延缓衰老，增强人体抗衰老能力，都是碎银子茶的重要功效，它含有的儿茶素和茶多酚以及黄酮类化合物，还有维生素e，以及微量元素硒等都能增强人体抗衰老能力 ， 而且能提高人体组织细胞活性，经常用它泡水喝，能延缓多种衰老症状发生 。碎银子茶还能提高人体自身抗衰老能力经常饮用能提高身体素质也能延年益寿 。
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5、碎银子茶到底好不好碎银子茶好 。碎银子茶在漫长的发酵过程中 ， 大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C翻倍，营养价值较高 。
碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味 ， 甚至会有杂味或者霉味、渥堆味 。
从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮 。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香 ， 喉感糯韵中带有淡淡的甜味 。
碎银子茶的仿品一般汤感水味重 ， 有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感 ， 喉韵不清爽 ， 常伴有锁喉的感觉 。
碎银子茶的功效和禁忌
碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃，功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎，很适合中老年人群 ， 特别是体虚、胃寒人群 。
碎银子茶有消炎杀菌的作用，碎银子茶中的茶多酚和黄酮类物质，有消除体内病菌的作用，还有消除炎症的功效，如果口舌生疮或者有口臭的症状，可以适当的饮用碎银子茶，有缓解作用 。
普洱碎银子茶含有较多的茶多酚及咖啡碱 ， 饮用后会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢，但服用药物期间禁忌饮用碎银子茶，特别是火气大的新茶 。也禁忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担 。另外也不宜饮用凉的茶汤，饮用后出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝碎银子茶类型 。
碎银子茶是很好的 。碎银子是一种普洱古树熟茶 ， 结合传统工艺和现代工艺，其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子 。
碎银子是老茶头的再次升华 。选择压得尤为紧实的老茶头，取出来单独存放，随着时间的推移让它再次发酵，然后切割成小茶块，就形成质地更加密实饱满的碎银子 。碎银子的产量比较低，每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶 。
碎银子茶比一般的熟茶更耐泡 ， 甚至比老茶头更耐泡，不过出汤没有想象中慢，不需要拿来煮着喝 。碎银子茶不像其它茶类香在头泡甜在尾水，它的香和甜可以从第1泡持续到最后，而且每一泡香和甜的程度基本恒定，这也是一绝了 。
