五凤溪古镇美食

1、沱江仔鲢、贺氏烧鲶鱼、五凤黄辣?。婿憧俺埔痪?,民谣有云:沱江鲢鱼十八吃,油酥船钉连骨吞 。
2、刮子凉粉,在五凤流传已久 , 由铁片刮出的凉粉丝与各种佐料相伴,麻辣爽滑,嚼劲十足 。
【五凤溪古镇美食】3、五凤焖猪手,采用农家饲养原生态五凤生态猪猪手为原料,含有丰富的胶原蛋白质 , 脂肪含量也比肥肉低,是公认的“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
4、五凤钵钵鸡 , “钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相见的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然 。
5、五凤陈烧腊 , 古镇的“陈烧腊”就因其香味悠长闻名方圆百里 。无怪古镇竟流传这样几句顺口溜:陈烧腊,摆上摊,小街上下香气窜,花钱买个鸡爪爪 , 翻来覆去啃半天 。

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