1、一碗米饭和一碗粥哪个糖分高?一碗粥的糖分更高 。
粥中的大米经过长时间熬制之后，淀粉的糊化程度就会变高，导致粥里面富含小分子糖类，而小部分是淀粉直接水解出来的葡萄糖 。葡萄糖被人体吸收后，直接导致血糖浓度升高 。
以下米饭和粥的糖分分析比较：
一碗米饭含碳水化合物为25.86g，而一碗小米粥里面含碳水化合物为9.28g，由此可以看出 ， 脱离含量谈热量，以及对血糖的影响，都是不科学的，都是耍流氓 。
碳水化合物是糖尿病人必须摄入的营养素之一 。按照指南中关于饮食治疗的要求，碳水化合物所提供的热量应该占所有摄入热量的50-60%，而碳水化合物就是由米、面、谷物等提供的 。
小米被称为谷物，含有的纤维素相对较多，而大米通常为精米，其中的纤维素被加工掉 ， 如果是糙米的话，还是比较适合糖尿病人来吃的 。因为它含有足量的膳食纤维，可延缓糖分的吸收 。
以上资料参考百度――米饭和粥的糖分
粥 。
粥的糖分比米饭高 。经过较长时间熬煮后的粥呈粘稠状，米中的淀粉粒在加热吸水后膨胀、崩解，此状态下更容易被人体吸收利用 。粥进入人体内后会迅速变成糖分进入血液 ， 血糖升高速度比米饭快 。
粥比饭糖分高，餐后升血糖更明显 ， 因此糖尿病患者不建议喝粥 。米经过熬煮以后，在人体内吸收迅速，会使餐后血糖快速升高 。
喝粥注意事项
对于喝粥的时间一定要把握好 ， 有最好的用粥时间，虽然说喝粥一日三餐都可以，但是在养生来说早上空腹喝粥最好，尤其对于老人，消化系统，肠胃不太好的人比较适合，但是早上要注意别吃太多油腻食物，比如油条类的少食，五谷养生粥很不错，但是一定要注意不要食用过量，这样也会导致肠胃的工作量加大 。
喝粥和喝汤一样，一定不要太烫了，很多人喝的烫了以为只是嘴难受，其实呢很容易刺激食道 ， 所以肠胃不好的人在养生上一定要注意别太烫了 。
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2、大米粥小米粥含糖指数一样么?大米粥小米粥含糖指数一样么？
大米的血糖生成指数是80，小米的是75，这两种食物升糖生成指数都差不多，所以烹饪方式如果是一样的话 ， 小米粥会更适合糖尿病人喝 。
但是人们要想喝粥就得经过反复的加热沸腾，米里面的碳水化合物都容易转化为糊精，这样小米和大米里面糖分的吸收率和吸收量都要比单纯吃米饭高得多，所以还是建议糖尿病患者尽量不要喝粥 。
大米粥，小米粥 ， 含糖指数一样吗？不一样 。大米粥，含糖量高 。小米粥含糖量少 。就拿糖尿病来说吧！我就是因为糖尿病患者 。我经常吃小米饭 。小米的含糖量低 。大米饭大米粥都含糖量高 。所以说我经常吃小米饭，对胃口还好 。
大米粥小米粥含糖指数不不一样的，因为人在生病的时候医生都是让喝小米粥不让喝大米粥，小米粥是养胃的含糖指数少，特别是糖尿病的人医生都是让少吃大米，大米粥含糖指数高，所以大米粥小米粥含糖指数是不一样的 。
您好！大米粥和小米粥含糖量指数肯定是不会一样的，大米含糖量高，小米含量低点，一般的糖尿病人都不能喝大米粥 ， 而小米粥还可以，也是少量的喝 。
肯定是不一样的 。小米粥的含糖量会小一点 。
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3、一碗米饭和一碗粥哪个糖分高?粥比饭糖分高 。米经过熬煮以后，在人体内吸收迅速，会使餐后血糖快速升高 。
原因1：大米经过长时间熬制之后 ， 淀粉的糊化程度就会变高，导致粥里面富含小分子糖类，而小部分是淀粉直接水解出来的葡萄糖： 。葡萄糖被人体吸收后，直接导致血糖浓度升高，也就是医学上常说的“升高餐后血糖” 。
原因2：多数人喝粥的时间在早上或者上午，恰恰早上和上午又是人体分泌激素，血糖普遍偏高的时候，在双重作用下，人体的血糖会处于一天中最高的时候 。
原因3：有的人喝粥会习惯搭配面包、油条等淀粉类食物，本来淀粉类食物就富含碳水化合物，再加上粥 ， 自然就超标了，因此血糖就会快速升高 。
健康喝粥方法：
【大米粥含糖量高吗,一碗米饭和一碗粥哪个糖分高？】1、不要只喝粥，喝粥时搭配牛奶、榨菜、青菜等食物，有助于稳定血糖 。
2、不要只喝白米粥，可以放一些绿豆、薏米、芝麻、花生等杂粮进去，熬制成杂粮粥，也可以加富含维生素的青菜 ， 熬制成青菜粥 ， 或者加入肉糜 ， 熬制成瘦肉粥 。这样不但可以做到营养均衡 ， 还可以降低糖分的吸收，防止喝粥之后血糖突然升高 。
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4、粥的糖分高还是米饭 粥的糖分比米饭高 。经过较长时间熬煮后的粥呈粘稠状，米中的淀粉粒在加热吸水后膨胀、崩解，此状态下更容易被人体吸收利用 。粥进入人体内后会迅速变成糖分进入血液，血糖升高速度比米饭快 。
粥
在中国有文字记载的历史中，粥的身影一直存在 。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥 。
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5、粥的含糖量高吗粥含糖量高 。粥一般由大米、小米熬制而成 ， 长时间的熬制过程中 ， 其淀粉会分解转化为短链的糖水化合物 ， 也就是变为了单糖，而且单糖在体内更容易吸收 。
因为粥含糖量高的缘故，所以不可顿顿喝粥，否则会导致人体血糖升高 。而且总是喝粥的话，会因能量和营养摄入不足而营养不良 。故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可 。并且不少人认为粥养胃 。但事实上这观点并不全面 。所以保证一周两到四次为最佳 。
