1、四季豆怎么晒干保存 四季豆晒干可以直接焯水后晒干，因为四季豆中含有皂素 ， 皂素是有毒的 ， 吃了会危害健康，焯水能去除掉它的皂素 。晒干的四季豆在烹饪之前建议将它泡一下，这样能更容易让它煮熟 。晒干后的四季豆建议放在阴凉通风处保存，能避免细菌的增长 。
四季豆怎么晒干保存
四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆，清明豆等 ， 是一年生的草本植物 ， 比较的耐旱 ， 是比较受欢迎的蔬菜之一 。
四季豆菜豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲，适应能力比较强，在我国的南北方均可种植 。
四季豆的主要品种有碧丰，青岛架豆，百花四季豆，芸丰，花皮菜豆等 。
1、把鲜四季豆摘掉两头，冲洗干净 。在摘四季豆的过程中，如果能撕掉四季豆上面的筋，就尽量撕掉它，防止四季豆筋在保存的过程中纤维化 。为了方便焯水和保存，还可以把鲜四季豆切成大小均匀的长段 。2、根据四季豆的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多 。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素 。清洗四季豆方法1、清水浸泡：蔬菜先用清水冲洗，然后再用清水浸泡10分钟左右，这样可以去除部分农药残留 。2、淘米水清洗：由于多数农药是酸性的，因此，可以先用弱碱性的淘米水或果蔬清洗剂清洗，再用清水冲洗干净 。
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2、怎么把四季豆晒干 四季豆晒干方法1、从田里摘下新鲜的四季豆 。
2、将摘回来的四季豆两头掐掉 。
3、把掐（摘）好的四季豆洗干净放进大锅煮或者蒸熟 。
4、把煮或者蒸熟的四季豆用可以沥干水汽的工具里面沥干等晒 。
5、端到太阳底下将四季豆依次摊开（尽量别重叠会晒得比较均匀） 。晒好四季豆晚上由于露水大 ， 所以要收起来 ， 不然白天好不容易晒干的水汽又回潮 ， 太阳给力的话三天就可以晒的嘎嘣儿脆 。
6、将晒的嘎嘣儿脆的四季豆收起来再用不透风不透气的袋密封储存起来 。
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3、四季豆怎样保存时间长 四季豆可以放冰箱吗1四季豆怎样保存时间长
一般四季豆可以直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点 。
还有一种方法是可以保存比较久的，那就是将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干 ， 再放入冰箱中冷冻 ， 便可以保存很久 。
2四季豆可以放冰箱吗
可以的 。
【四季豆怎么晒干保存,四季豆怎么晒干保存】如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分 ， 再放进冰箱中冷冻 。不过要记得水分一定要沥干 ， 这样冷冻过的豆子才不会粘在一起 。
3怎样长期保存鲜四季豆
1、把鲜四季豆摘掉两头，冲洗干净 。在摘四季豆的过程中，如果能撕掉四季豆上面的筋，就尽量撕掉它，防止四季豆筋在保存的过程中纤维化 。为了方便焯水和保存，还可以把鲜四季豆切成大小均匀的长段 。
2、根据四季豆的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多 。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素 。
3、提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块 。
4、取适量鲜四季豆放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出四季豆，放入冰水 ， 浸泡至豆角凉透 。
5、把凉透的四季豆捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了 。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了 。
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4、四季豆怎么晒干 如何晒干四季豆1、首先把四季都摘下来，掐头去尾，去掉夹杂的叶子等杂质；然后把四季豆用水冲洗一下 ， 沥水晾干；
2、用竹筐，或者可以通风的工具装起来，先放在阴凉处让晾干；再放在太阳下面暴晒，暴晒的时候注意不要让四季豆有重叠不然容易了烂掉 。
3、晒到捏着跟泥一样的时候翻个各继续晒，直到完全干 。
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5、四季豆怎么晒干好 四季豆如何晒干好1、准备好四季豆，去头掐尾 ， 清洗干净 。
2、四季豆中加少许盐、食用碱、几滴油 。
3、起锅烧水，水开后，倒入四季豆，用铲子翻动,不要下边熟了,上面还是生的 。
4、焖5分钟，不要加盖哦 ， 以免变色，焖好后，捞出四季豆，沥干水分，就可以晒啦 。
5、可以晾在筛子里,用筷子一条条的晒起来,晒的时候可以摆直,那晒干了,也是直的,可以用绳子扎起来 。
6、晒好四季豆晚上由于露水大，所以要收起来 ， 不然白天好不容易晒干的水汽又回潮，太阳给力的话三天就可以晒的嘎嘣儿脆 。
7、最后将晒的嘎嘣儿脆的四季豆收起来再用不透风不透气的袋密封储存起来 。
