1、熟马蹄怎么去皮小窍门1、将荸荠洗净，用小刀去皮的话，先用刀切除顶部和底端部分 ， 然后再去皮 。还有 ， 买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉 。
2、将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了 。
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2、马蹄保存方法 马蹄保存窍门1、马蹄最常见的保存方法就是将其置于阴凉通风处保存，但是注意不要下水清洗 ， 建议保留外皮上的泥土 ， 因为泥土也可以保护马蹄，在一定程度上延长保存时间，另外，还要注意避免潮湿，否则会导致马蹄迅速腐烂长霉 ， 一般这种保存方法可以存放半个月左右 。
2、冰箱冷藏保存 。将马蹄装入干净的塑料袋或保鲜盒中 。然后再将其置于冰箱冷藏层中即可 。注意与其他食物分开存放，以免串味 。一般可以保存两周左右 。如果是削皮了的马蹄，那么只能保存1-2天 。
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3、马蹄怎么洗干净技巧1、准备一个会透水、摩擦效果好的袋子，将马蹄放进去，在水中不停的揉搓，这样就可以很轻松地将马蹄表面清洗干净 。然后再用小刀把皮刮掉会更加容易 。
2、将荸荠放在水中浸泡30分钟，再用不用的牙刷刷干净，再用水冲一下即可 。
3、用盆装置荸荠，在流动的水下进行冲刷去掉外面的淤泥，然后接一盆清水，用干净的布进行表皮擦拭，擦掉角落的污渍 ， 然后过水清洁、沥干 。
马蹄上泥沙多难清洗？教你一个清洗方法，干净无残留，简单实用
马蹄怎么洗又干净又快 1、准备一个会透水、摩擦效果好的袋子，将马蹄放进去，在水中不停的揉搓，这样就可以很轻松地将马蹄表面清洗干净 。然后再用小刀把皮刮掉会更加容易 。2、将荸荠放在水中浸泡30分钟 ， 再用不用的牙刷刷干净 ， 再用水冲一下即可 。3、用盆装置荸荠，在流动的水下进行冲刷去掉外面的淤泥，然后接一盆清水，用干净的布进行表皮擦拭 ， 擦掉角落的污渍，然后过水清洁、沥干 。2 荸荠去皮方法 1、将马蹄连皮一起用清水洗净 ， 然后放在蒸锅中用大火蒸制，蒸好后直接放入到冷水中，再加入适量食用盐，浸泡半小时左右，这时它的果肉与果皮就会自然分离，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到里面洁白的果肉 。2、先将荸荠放在一个容器里，往里倒入一些食盐 ， 再入热水浸泡5分钟 。浸泡好之后，将荸荠捞出来去皮就非常容易了 。因为热胀冷缩的原理，此时荸荠皮比较松软去皮比较容易 。3 吃马蹄注意事项 马蹄属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合 。马蹄最好不要经常生吃 。如果常吃生马蹄,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿 。
洗衣机，，，
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4、生马蹄怎么做好吃 生马蹄怎么做好吃
生马蹄怎么做好吃 ， 马蹄也被称为具有高营养价值和诱人口味的健康食品，很多人喜欢吃马蹄，口感爽脆，味道甜甜的，并且马蹄也有很多吃法，来看看生马蹄怎么做好吃 。
生马蹄怎么做好吃1
生马蹄再洗净以后入水煮熟或者放在蒸锅中蒸熟 ， 然后再去掉它表面的紫红色外壳，得到里面，白色果肉以后放在碗中，再另外准备一个小盆里面放入适量的白糖，最后用得到的马蹄果肉直接蘸食白糖，滋味特别好，能让人们品尝到马蹄的鲜嫩滋味 。
生马蹄的做法教程
1、南瓜马蹄饼
生马蹄可以和南瓜搭配在一起做南瓜，马蹄饼吃在做的时候，需要把南瓜和马蹄提前用清水洗净，入蒸锅蒸熟，然后取出南瓜的果肉和马蹄捣碎成泥状
再加入适量的糯米粉和面粉调匀后制成面团揉匀 ， 把制成饼坯在锅中放油加热以后，把制好的饼皮直接入热油，炸到表面金黄，取出沥油就能食用 。
2、红枣马蹄汤
生马蹄还可以和红枣搭配在一起煲汤喝 ， 再做的时候需要准备红枣50克，新鲜马蹄150克，冰糖20克把准备好的红枣去掉外壳以后切成块状生马蹄
则用清水洗净以后去掉外壳得到的果肉切成块状 ， 与红枣，一起入锅加冰糖，放入足量清水一起煮开，再用小火慢慢煲制，20分钟后锅中的红枣马蹄汤就能包好，取出后可直接食用 。
3、红椒炒马蹄
生马蹄还可以和红椒搭配在一起炒着 ， 吃在做的时候需要把新鲜的生马蹄洗净后去掉外壳 ， 切成片状，再把红椒去掉里面的辣椒籽洗净以后切成丝状 ， 在炒锅中放油 ， 加入切好的红椒
炒香后再把切好的马蹄片入锅快速翻炒，加入少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘，就是红白香间的美味红椒炒马蹄 。
生马蹄怎么做好吃2
新鲜的马蹄在采收以后，可以去掉外壳，如果直接蒸熟也能用来煲甜汤 ， 它能为人体补充丰富营养，其实除了这些食用方法以外，马蹄还能制成马蹄粉，而且用它制成的马蹄粉方便保存和携带，也能做出多种不同的特色的美食 。那么现在的马蹄是怎样做成马蹄粉的呢？
马蹄怎么做成马蹄粉
新鲜的马蹄在做马蹄粉时，应该先把它用清水洗净 ， 然后消掉外皮，得到里面白色的果肉以后再放到搅拌机中把它搅烂 ， 制成泥状取出以后，用干净的纱布过滤 ， 把里面的水全部过滤出来以后得到的，浓浆在放到干净的盆中沉淀 。
天天24小时以后，上面的清水可以直接倒掉 ， 底下余下的马蹄湿粉在取出以后要放到阳光下晾晒，等它全部晾干 ， 用手抓也不会出现粘手的时候就说明马蹄粉已经做好，可以把它收集起来，放入的可以密封的.容器中，保存在阴凉的环境中，需要食用时直接取出就可以 。
马蹄粉除了这种制作方法以外 ， 还可以把新鲜的马蹄去掉外壳以后，得到的果肉切成片状，然后把它放到烤箱的烤盘中 ， 用中火慢慢烤
干好干以后取出在放到家中的破壁机中直接进行研磨加工，等他工作结束以后，就能得到白色的马蹄粉，但这种马蹄粉的质量没有上面那种方法做出的马蹄粉质量好 。
马蹄粉如何冲糊
马蹄粉在做好以后有多种不同的使用方法，特别是那些经过烘烤以后得到的马蹄粉 ， 可以冲成糊以后直接吃 。，但在冲调马蹄粉时，一定不能先放入开水，应该先取适量的马蹄粉放到干净的碗中，然后用凉开水把它稀释，等稀释成浓糊以后才能倒入，开始再次冲调，调匀以后就能直接吃 。
马蹄也被称为具有高营养价值和诱人口味的健康食品 。生活中很多人都喜欢吃它 。然而 ， 当吃马蹄时，必须去除外皮，然后吃里面的肉 。这个步骤很简单，这样做有点麻烦 。如果你不掌握剥皮技术 ， 就会浪费很长时间 。
马蹄怎么去皮
当马蹄皮去皮时，有一种更传统的剥皮方法 。它是用一把比较锋利的刀子直接切掉马蹄的皮肤 。但是，这种方法存在一定的风险 。剥皮时很多人会割手 。它会损坏马蹄内的肉 ， 会有一些浪费 。马蹄还可以在烹饪后去除外皮 。这个时候会更容易 。
在马蹄在锅中煮熟之前，表面上的脏污部分应用水清洗 ， 然后在锅中煮沸 。大约一分钟后，将其取出并浸泡在淡盐水中 。浸泡后，用手将皮肤取出到中间 ， 它会自动破裂 。您可以通过手工剥皮获得完整的马蹄浆 。
马蹄去皮小窍门
马蹄是最容易在新鲜状态下剥皮的，在购买马蹄时，尽量选择那些牙齿较短的马蹄，因为剥皮时马蹄会更容易，马蹄应该在剥皮前放入水中 。在冲洗下，用刀子清洁马蹄的顶部和底部，然后用刀尖插入剩余的中间部分 。可以用很小的力去除皮肤 。
马蹄剥皮时也可以用氢氧化钠，但钠的浓度不宜过高，约20％左右 ， 然后将其放入锅中加热，后再需要剥皮将马蹄放入和煮熟 一起 。五分钟后，将马蹄取出并放入冷水中 。稍微冷却后，马蹄可以用双手反复摩擦 ， 其外皮可以很快完全去除 。最后，可以用水洗涤获得的马蹄肉 。
马蹄是一种口感脆嫩，肉质洁白细嫩的常见水生食材，它的外表的果皮多为深红色，它的果肉取出以后可以供人类食用也能当做加工淀粉的原料，还能用于多种食品的生产 。那么人们在购买新鲜的马蹄以后应该怎么吃呢？
马蹄怎么吃
马蹄口感脆嫩，味道略干，去掉果皮后能直接吃，但在直接吃马蹄果肉以前，最好把马蹄果肉放在沸水中浸泡一下，因为马蹄的表面很容易沾染细菌 ， 如果不进行高温处理 ， 容易让它表面的细菌进入人体内部，会引发感染，造成人体内脏病变 。
马蹄除了可以直接吃以外，还能烹调后供人们食用，它切成块状后能将清水煮至，也能与银耳和冰糖等多种食材放在一起煮成甜汤后再吃 。马蹄的果肉再切成块状，以后还能炒着吃
也能把它蒸熟后制成泥，再加入自己喜欢的调味料调匀后再吃，不论哪种吃法都能让人们品尝到马蹄的诱人滋味 。
马蹄的食用方法
1、马蹄银耳糖水
马蹄和银耳可搭配在一起煮糖水喝，再做的时候需要准备马蹄和银耳各适量，再准备十几个红枣和一块木瓜以及适量的冰糖，把准备好的马蹄去皮后洗净 ， 切成块状银耳提前泡发 ， 撕成小朵
红枣洗净后切块去掉枣核，再把木瓜去掉，瓜皮也切成块状处理，好的所有食材一起入锅，加入准备好的冰糖 ， 放适量清水加热煮开后再煮半小时，煮好以后关火取出降温就能食用 。
2、玉米马蹄汤
马蹄还能和玉米搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备一个玉米和200克马蹄，另外还要准备适量的猪骨和章鱼干 ， 除此以外，干姜片和食用盐以及食用油也要适量准备一些 。
准备好砂锅，把砂锅里放水 ， 再把准备好的猪骨头和玉米以及姜片儿，还有马蹄一起入锅煲，在炒锅中放适量食用油，把章鱼干入锅炸一下，沥油后再放到砂锅中一起煮，开锅后煲两小时 ， 美味的玉米马蹄汤就能做好 。
【马蹄窍门是什么,熟马蹄怎么去皮小窍门】
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5、马蹄应该怎么吃 马蹄应该怎么吃
马蹄应该怎么吃，马蹄是一种口感脆嫩 ， 肉质洁白细嫩的常见水生食材，它的外表的果皮多为深红色，它的果肉取出以后可以供人类食用也能当做加工淀粉的原料 ， 马蹄应该怎么吃
马蹄应该怎么吃1
1、马蹄口感脆嫩，味道略干 ， 去掉果皮后能直接吃，但在直接吃马蹄果肉以前 ， 最好把马蹄果肉放在沸水中浸泡一下，因为马蹄的表面很容易沾染细菌，如果不进行高温处理，容易让它表面的细菌进入人体内部，会引发感染，造成人体内脏病变 。
2、马蹄除了可以直接吃以外，还能烹调后供人们食用，它切成块状后能将清水煮至，也能与银耳和冰糖等多种食材放在一起煮成甜汤后再吃 。
马蹄的果肉再切成块状 ， 以后还能炒着吃，也能把它蒸熟后制成泥，再加入自己喜欢的调味料调匀后再吃，不论哪种吃法都能让人们品尝到马蹄的诱人滋味 。
马蹄的食用方法
马蹄银耳糖水
马蹄和银耳可搭配在一起煮糖水喝，再做的时候需要准备马蹄和银耳各适量，再准备十几个红枣和一块木瓜以及适量的冰糖，把准备好的马蹄去皮后洗净，切成块状银耳提前泡发 ， 撕成小朵 。
红枣洗净后切块去掉枣核，再把木瓜去掉 ， 瓜皮也切成块状处理 ， 好的所有食材一起入锅，加入准备好的冰糖 ， 放适量清水加热煮开后再煮半小时，煮好以后关火取出降温就能食用 。
玉米马蹄汤
马蹄还能和玉米搭配在一起煲汤喝 ， 再做的时候需要准备一个玉米和200克马蹄 ， 另外还要准备适量的猪骨和章鱼干 。
除此以外，干姜片和食用盐以及食用油也要适量准备一些 。准备好砂锅，把砂锅里放水，再把准备好的猪骨头和玉米以及姜片儿，还有马蹄一起入锅煲，在炒锅中放适量食用油，把章鱼干入锅炸一下，沥油后再放到砂锅中一起煮，开锅后煲两小时，美味的玉米马蹄汤就能做好 。
马蹄怎么做成马蹄粉
1、新鲜的马蹄在做马蹄粉时，应该先把它用清水洗净 ， 然后消掉外皮，得到里面白色的果肉以后再放到搅拌机中把它搅烂，制成泥状取出以后，用干净的纱布过滤，把里面的水全部过滤出来以后得到的，浓浆在放到干净的盆中沉淀 。
2、天天24小时以后，上面的清水可以直接倒掉，底下余下的马蹄湿粉在取出以后要放到阳光下晾晒，等它全部晾干，用手抓也不会出现粘手的时候就说明马蹄粉已经做好，可以把它收集起来 ， 放入的可以密封的容器中，保存在阴凉的环境中，需要食用时直接取出就可以 。
3、马蹄粉除了这种制作方法以外 ， 还可以把新鲜的马蹄去掉外壳以后，得到的果肉切成片状，然后把它放到烤箱的烤盘中，用中火慢慢烤 。
干好干以后取出在放到家中的破壁机中直接进行研磨加工，等他工作结束以后，就能得到白色的马蹄粉，但这种马蹄粉的.质量没有上面那种方法做出的马蹄粉质量好 。
马蹄粉如何冲糊
马蹄粉在做好以后有多种不同的使用方法 ， 特别是那些经过烘烤以后得到的马蹄粉，可以冲成糊以后直接吃 。，但在冲调马蹄粉时，一定不能先放入开水 ， 应该先取适量的马蹄粉放到干净的碗中，然后用凉开水把它稀释，等稀释成浓糊以后才能倒入 ， 开始再次冲调 ， 调匀以后就能直接吃 。
马蹄应该怎么吃2
马蹄怎么去皮
当马蹄皮去皮时，有一种更传统的剥皮方法 。它是用一把比较锋利的刀子直接切掉马蹄的皮肤 。但是 ， 这种方法存在一定的风险 。剥皮时很多人会割手 。它会损坏马蹄内的肉，会有一些浪费 。
马蹄还可以在烹饪后去除外皮 。这个时候会更容易 。在马蹄在锅中煮熟之前，表面上的脏污部分应用水清洗，然后在锅中煮沸 。大约一分钟后，将其取出并浸泡在淡盐水中 。浸泡后，用手将皮肤取出到中间，它会自动破裂 。您可以通过手工剥皮获得完整的马蹄浆 。
马蹄去皮小窍门
马蹄是最容易在新鲜状态下剥皮的，在购买马蹄时 ， 尽量选择那些牙齿较短的马蹄 ， 因为剥皮时马蹄会更容易 ， 马蹄应该在剥皮前放入水中 。在冲洗下，用刀子清洁马蹄的顶部和底部，然后用刀尖插入剩余的中间部分 。可以用很小的力去除皮肤 。
马蹄剥皮时也可以用氢氧化钠，但钠的浓度不宜过高 ， 约20％左右 ， 然后将其放入锅中加热，煮沸后再需要剥皮将马蹄放入和煮熟 一起 。五分钟后 ， 将马蹄取出并放入冷水中 。稍微冷却后，马蹄可以用双手反复摩擦，其外皮可以很快完全去除 。最后，可以用水洗涤获得的马蹄肉 。
马蹄应该怎么吃3
马蹄好处
护肠通便
马蹄中含有丰富的膳食纤维，人体适量的食用，能够机械性刺激肠道蠕动 ， 进而能够促进大便排出，具有润肠通便的功效，在预防和缓解便秘方面作用非常明显 。
同时膳食纤维还能够为肠道的益生菌提供充足的食物，进而能够维持肠道的菌群，对于提高机体免疫力的功效非常明显，女性常吃可起到护肠通便的效果 。
美容养颜
马蹄中含有丰富维生素C，其中蛋白质是构成机体组织的必须物质，肌肤也必不可少，而维生素C是非常好的抗氧化剂 ， 可以消灭皮肤氧化的自由基，减缓皮肤老化的速度，对皮肤具有非常好的美容作用，可以美白，嫩肤，滋润等，因此女性常吃马蹄能有美容养颜的作用 。
清热生津
马蹄皮薄肉嫩，水分充足，味道清甜无渣，性寒 ， 食用可增加唾液分泌和体内的寒凉之气，女性食用能够起到清热生津的作用，适宜体热上火引起的口干舌燥、咽喉疼痛的人群食用 。
帮助减肥
马蹄的热量较低，每100克马蹄所含热量约为61大卡，而且还是低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、高钾食物，同时还含有的膳食纤维，吃后能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免过多食物的摄入，在预防超重、肥胖方面的功效非常明显 。
促进发育
马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的，而磷能促进人体生长发育和维持生理功能 ， 对牙齿骨骼的发育有很大好处 ， 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此常吃马蹄可促进发育 。
抑菌抗菌
马蹄中含有马蹄英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的 ， 可以用于预防感冒感染 。而且马蹄对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的 。
吃马蹄的禁忌
不宜大量食用
马蹄性质寒凉，不宜食用过多 ， 否则其寒气容易刺激肠胃，引起肠胃不适症状，一般建议一天吃3-5个左右即可 。
脾胃虚寒者不宜食
马蹄是一种性质寒凉的水果，脾胃虚寒者食用后可能会加剧肠胃内寒气的聚集，从而引发或加重原本的不适症状，如：手脚冰凉、面色苍白、大便溏薄等 。
糖尿病患者不宜食
马蹄味甜，其中含有较为丰富的糖分及淀粉 ， 糖尿病患者若是食用过多，容易导致体内的血糖水平升高 ， 不利于对血糖的控制 。
