伦教白糖糕怎么做

1、材料:250克糯米粉、500毫升的水、5克酵母 20毫升的温水、150克白糖、几滴食用油
2、在一个大碗中,将糯米粉和150-160毫升的水拌在一起,搅拌均匀;
3、小锅中倒入350毫升的水,把糖倒进去搅拌均匀,用中火煮至沸腾;
4、把煮好的糖液和糯米粉混合在一起,搅拌均匀,使其冷却;
5、酵母粉和20毫升的水混合在一起,搅拌均匀 , 静置5分钟;
6、当糯米粉混合物冷却后,倒入酵母水 , 搅拌,盖上保鲜膜;
7、30分钟后,揭开保鲜膜 , 滴入几滴食用油 , 搅拌均匀后再用保鲜膜封?。?
8、直到混合物的表面有一层小气泡;
9、水煮开后,放上蒸屉 , 在盆里刷上一层油;
10、倒入糯米粉混合物,用大火蒸15分钟;
【伦教白糖糕怎么做】11、蒸好后将白糖糕取出,切块就可以了 。

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