1、干花胶放冷藏还是冷冻均可 。具体选择看花胶的数量，若花胶量较少，能在短时间内食用完，建议放在冰箱冷藏即可；若花胶量较大，建议放冷冻更好 ， 冷冻室的温度比冷藏室更低，环境也较稳定，花胶放在冷冻室内的保存时间会更长 。
均可 。具体选择要看花胶的数量，若花胶量较少，能在短时间内食用完，建议放在冰箱冷藏即可；若是花胶量较大 ， 建议放冷冻更好，冷冻室的温度比冷藏室更低 ， 环境也较稳定 ， 花胶放在冷冻室内的保存时间会更长 。
保存花胶的注意事项有哪些：
1、注意防止潮湿 ， 花胶的保存要注意防潮 ， 因为空气中的水分会加速花胶的变质，导致花胶湿度过重而发霉变质，从而导致花胶的营养成份流失，而且食用后会对人体健康造成不利影响 。
2、注意避免阳光直射，花胶中含有丰富的蛋白质及脂肪等营养成分，若是将其放在阳光直射的地方保存 ， 时间长了会加速蛋白质及脂肪的氧化速度 ， 从而可能导致花胶发生变质 ， 营养价值也会降低 。
文章插图
2、干鱼胶怎么保存,干花胶放冷藏还是冷冻鱼胶拿回来后 ， 很多人不懂得保存，然后出现发霉或长虫 。其实就是你一直不管，也可能会出现发霉之类的 。那么干鱼胶怎么保存，是要放冰箱里的冷藏还是冷冻呢？
1、鱼胶可以放冰箱保存吗
可以的 。但很多时候不需要放冰箱 ， 下面会讲到 。如果担心干鱼胶发霉变质或干鱼胶本身的干燥程度不高的话，也是可以放在冰箱中保存的，但是要注意一定要将干鱼胶密封好，防止冰箱中的水份进入，导致鱼胶受潮变软 ， 营养成分流失，食用价值降低 。一般建议把鱼胶保存在衣柜一些高的地方就可以，如下图：
2、鱼胶放冰箱冷藏还是冷冻
其实冷藏或冷冻都可以 。鱼胶放在冰箱冷藏或冷冻都是可以的，如果鱼胶的量比较少，建议放在冰箱冷藏即可；如果鱼胶的量比较大，建议放冷冻更好，因为放冷冻的保存时间更长，但是鱼胶的口感相对也会变差 。
3、其实干鱼胶不需要放冰箱
我们知道，食物之所以放冰箱保存的原因是食物中含有一定的水分，容易变质，而冰箱中的低温条件可以抑制细菌的滋长 ， 延长食物的保存时间，而干鱼胶已经经过了干燥加工处理，不容易变质，皇海堂的鱼胶都是老胶，干度非常干，只要放在通风干燥处保存即可 。
4、发好的鱼胶需要放冰箱
【干花胶放冷藏还是冷冻,干花胶放冷藏还是冷冻】 发好的鱼胶中已经浸入了大量的水分 ， 并且本身还含有较为丰富的蛋白质等营养成分，容易腐坏变质，所以要放在冰箱中保存以延长其保存时间 。如果不放冰箱 ， 估计放一两天就坏了 。放冰箱里的发好的鱼胶，皇海堂建议还是尽早吃完 。
5、鱼胶放冰箱保存多久
干鱼胶几年甚至十几年 。如果鱼胶的干燥程度比较高，且保存比较得当的话，一般可以保存几年，甚至几十年可以，只要没有发霉变质，就能继续食用，而且对于鱼胶来说，鱼胶越陈，食用价值越高 。发好的鱼胶3天到半年不等 。已经发好的鱼胶 ， 如果是放在冰箱冷藏保存的话，一般只能保存3-7天左右，如果是放冰箱冷冻保存，可以保存几个月甚至半年以上 。但其实皇海堂不建议大家放冰箱 ， 因为放冰箱里，鱼胶的胶龄没有增加，反而放久了对质量有影响 。所以鱼胶最好是干燥通风保存 。像我们皇海堂的鱼胶都是老胶，一般保存也很简单 ， 几乎不需要管，就密封起来放高一点就好，跟石头一样保存了 。
6、鱼胶保存的注意事项
①避免潮湿：鱼胶的保存要注意防潮，因为空气中的水分会加速鱼胶的变质 ， 导致鱼胶湿度过重而发霉变质，从而导致鱼胶的营养成份流
失，而且食用后会对人体健康造成不利影响 。
②避免阳光直射：长期阳光直射 ， 会对鱼胶造成不必要的伤害，比如裂了，营养跑走了 ， 鱼胶只有是受潮了、不够干，才需要晒一下太阳，一般晒太阳是前期工作，一般收到鱼胶只需要通通风就好 。
文章插图
3、干花胶放冷藏还是冷冻如果买回来的干花胶本身干度不够的话，要放在冷藏室，避免花胶生虫和发霉 。如果干花胶本身干度够了，只需要将它密封好，然后放在阴凉处，注意通风就可以了 。
文章插图
4、干花胶放冷藏还是冷冻 干花胶应该放冷藏好还是冷冻好1、其实冷藏或冷冻都可以 。
2、鱼胶放在冰箱冷藏或冷冻都是可以的，如果鱼胶的量比较少 ， 建议放在冰箱冷藏即可；如果鱼胶的量比较大，建议放冷冻更好，因为放冷冻的保存时间更长，但是鱼胶的口感相对也会变差 。
3、一般情况下，花胶常温储存即可 ， 只要放在通风阴凉的地方，花胶基本上都不会变质变坏 。花胶公子说到，长期存放的话花胶可以用牛皮纸包裹好 ， 再放在箱子里保存，周围环境也没有太大的要求，只要通风干爽、不潮湿、无异味就可以 。但是需要注意的是 ， 如果花胶本身干度不够，则需要彻底风干后再放入箱子里保存 。在潮湿的环境下 ， 若保存不当，花胶表面有时也会有一些霉菌 。此时可将花胶完全浸泡在清水中一至两天，期间换水一两次 ， 然后用刷子清洗花胶表面霉菌，最后进行风干或者阴干即可 。
文章插图
5、花胶要放冰箱保存吗首先 ， 如果是买了老花胶回家去吃，一段时间就吃光了 ， 基本上涉及不到长期保存，但是小编认为这种情况还是很少会发生的 。
绝大多数买老花胶都是要收藏的 。但是以收藏为目的的保存方法也要分以下几种情况 。
买的是名贵的新花胶 ， 我要把它放老
此种情况的保存比较费事费力，因为一旦保存不当 ， 花胶就会发霉生虫 。
首先，你不能把它放冰箱保鲜，因为湿气太重；也不能冷冻 ， 因为一不小心就会把它冻伤 。
其次，你也不能用报纸包起来保存个人，会把报纸上的字反印到胶身上 。想象一下：多年之后你看着印有八卦新闻的老花胶的情景吧！
再次，有些地方有用茶叶保存花胶的习惯，小编本人是不推荐此方法的 。茶叶是可以除腥，但时间久了花胶就会吸入茶叶的味道 。继“八卦胶”后又诞生了一款“茶胶” 。
那怎么办呢？
稳妥的方法有一个：把新买的花胶放进装有米的封口袋里 ， 每隔一个星期看一下，如果米膨大变色了就把米倒掉，然后把花胶拿出来晾晒一小时，然后再装回袋子里再放米，周而复始，直到米不产生变化为止 。
买的是稍有点老、但又不是很老的花胶
这种“徐娘半老”款的花胶一般都是已经保存了五六年到十一二年的 ， 只需平时保存在阴凉干燥的地方就可以了 。
如果是在南方，最好是放在带有缝隙的金属盒子里 ， 防止被老鼠啃噬；如果是在北方，冬天的时候还是放到温暖的室内以免冻裂 。
买的是纯纯的老胶：
这种花胶的胶龄基本都在二十年以上啦，把它当做一块石头那样保存就可以了 。
你是弄个玻璃展柜放进去、还是放在收藏架上、亦或是每天抱着它睡觉、又或者挂在墙上每天瞻仰那就随您的便啦 。
花胶即鱼肚 ， 是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶 。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
既然是干制品自然不用放在冰箱里
花胶不要放在冰箱内保存，会变质的
