1、蜜枣是热性还是凉性?在生活中经常吃蜜枣会上火吗?蜜枣根据其原材料和制作加工工艺来说，它是属于一种热性食材的食物，所以说对于平时生活中一些热性体质的人来说就不适合过多的吃一些蜜枣，吃多的的话可能会引起上火便秘等症状，蜜枣作为一种热性食材 ， 对于月经期间的女性来说是非常有帮助的 ， 因为这个时候都会产生一些寒气，吃一些蜜枣不仅仅可以起到温热的功效，还有非常多的补血效果 。它作为一种热性干果 ， 有非常好的滋补疗效尤其是对于一些大病初愈或者刚刚手术之后的人群，非常有利于恢复身体 。蜜枣又可以叫做蜜饯，他是我们日常生活中所吃到的一种干果类食物，营养价值非常丰 ， 富有很好的滋补疗效 。
蜜枣上火还是降火？蜜枣可以清心润肺，吃蜜枣不会上火 。枣中含有较多的食物纤维，食用后容易产生饱腹感 ， 可以促进排泄帮助减肥 。枣中含有丰富的维生素C和矿物质，常食可以起到降低血脂和胆固醇的功效，预防心血管病 。蜜枣也是有好几个品种的 ， 水晶蜜枣，金丝蜜枣，阿胶枣等，有偏软口感的也有偏干一些的口感的 。
蜜枣跟大枣的营养成分稍有偏差，蜜枣中富含蛋白质和多种维生素和矿物质等微量元素 。蜜枣煲粥是有清热润肺的好处的，不会上火，一次也不要多吃 ， 吃几个即可 。但是如果是干吃，甜度大显得很腻，另外长期吃，会有身体方面的不适，比如有上火或者身体闷热等 。蜜枣同样不太适合有湿热和舌苔厚腻的人群，不要多吃 。甜易生痰生燥热 ， 可以间隔的食用，或者泡水熬粥没有问题的 。
蜜枣的保质期是多久一般都有一年的保质期的 ， 开封最好尽快食用完 。蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣 。也可用于泡茶，有一股枣的清香，一般只喝茶不吃茶中枣，偏甜 。若蜜枣做好后，就放在冰箱冷冻保存，保质期一般为一年 。若冷藏可保存8个月左右 。若蜜枣是放在柜子或地窖内常温保存的，一般可保存2～6个月左右 。购买了的包装好的蜜枣，其上面都有保质期，一般是6-12个月，但若是已经开封了最应尽快吃完 。
热性，肯定会上火的，吃蜜枣的时候一定要多喝水，而且也要控制好量，不要过多的食用 。
是热性的；如果平时吃的太多的话是会上火的，一定要控制好吃蜜枣的量 。
蜜枣是热性的食物，在生活中经常吃蜜枣会上火的，尽量少吃一些 。
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2、有糖的蜜枣可以冷冻保存吗?有糖的蜜枣最好不要冷冻，因为冻了以后味道会变得 。
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3、蜜枣放冰箱保质期多长 蜜枣放入冰箱冷冻一般可以保存一年，若是放入冰箱冷藏 ， 通常可以保存八个月左右，但前提是蜜枣要完全密封包裹好 。此外也可以将密封包裹好的蜜枣放入柜子或地窖内 ， 也可以将蜜枣保存2~6个月左右 。
蜜枣放冰箱的保质期
nbsp; 蜜枣放入冰箱冷冻层保存时，在完全密封的情况下 ， 一般可以保存一年左右 。若是将蜜枣放入冰箱冷藏层保存，通常可以保存8个月左右 。
蜜枣其它保存方法
1、柜子保存
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nbsp; 在没有冰箱可以保存蜜枣的情况下，还可以将蜜枣密封包装好 ， 再把蜜枣放入柜子内，一般也可以将蜜枣保存两个月以上 。
2、地窖保存
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地窖大多都用来保存大蒜、红薯等食物 ， 但其实也可以用来保存蜜枣 。只需要将蜜枣完全密封包裹好 ， 再放入地窖内一般都可以保存半年左右 。
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4、红枣放冷藏还是冷冻好红枣放冷藏室保存好 。因为新鲜的红枣含有很高的水分，如果放入冷冻室，低温会破坏红枣的组织 ， 时间长了红枣就不能吃了 。而冷藏室，一般是恒温状态在保持着红枣的水分原始状态，这个温度刚好与红枣的水分活度一直 ， 即不破坏红枣组织，也不散失红枣水分，而且红枣的活度值也刚刚好 。
红枣的保存方法
一、冷藏法
贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理，预冷前把库温降至-2度，预冷时保持库温内温度0度，同时用TBZ烟雾剂（3-6g/m）熏蒸杀菌消毒 ， 枣果预冷后在库内装箱，向内衬0.03-0.05
mm的打孔聚乙烯薄膜袋 。大枣入库后要快速降温，要求储藏温度为0度，库房温度为-1度为宜 。
二、传统的保存大枣的作法
主要是把鲜枣晒成红枣或制成醉枣和蜜枣等加工品，用来保存 ， 红枣虽然含糖量高切耐贮运，但VC含量仅为0.12~0.19% mg/g，减少到鲜枣的VC含量的5%以下，蜜枣的VC含量随然能保持在2mg/g，但加工用的鲜枣应供应期短严重影响了蜜枣的产量 。
三、 气调法
通过调节大枣储藏环境中的气体成分，能调节果实的呼吸，并抑制微生物的成长繁殖，从而达到保鲜的目的，目前 ， 气体成分对于大枣气调贮藏效果影响的研究结果不一致 。
吃红枣的注意事项
1、空腹吃红枣易伤胃
红枣最好不要在早上空腹的时候吃 。因为红枣外层的皮含有不可溶性的粗纤维，较难被消化，早上空腹时吃红枣容易引起消化不良，加重肠胃负担，伤胃 。另外红枣属于寒凉食物，空腹吃还容易拉肚子 。
2、临睡前吃红枣易烧心
新鲜的红枣最好不要在临睡前吃 ， 否则容易产生烧心感，影响正常的睡眠 。如果睡前要吃红枣的话，也应该避免吃新鲜的大枣 。
不适宜吃红枣的4大人群
1、糖尿病患者
大枣含糖量较多 ， 会使糖尿病患者血糖增高，病情加重 。因此，血糖高的人不宜多吃大枣 。
2、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状 ， 而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油 。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛 ， 若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复 。
4、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满 ， 严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状 。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适 。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物 。
1、红枣放冰箱冷藏 。
2、因为新鲜的红枣里面含有比较高的水分，要是直接放到冷冻室里面的话，会因为温度过低而破坏掉它里面的组织，放置时间长了就算不会出现变质的问题红枣也不能继续吃了 。
3、而放到冷藏室里面 ， 是保持在一个恒温的状态，不会破坏掉里面的水分，且这个温度也刚好和红枣的水分活度是一直的，同样也不会破坏红枣组织，能保存较长时间，口感也不会发生太大改变 。
可以，但是需要用保鲜膜或者保鲜盒装起来 。
具体储存方法：
1、室内自然保存：去掉外包装的塑料袋 ， 把红枣装在布袋或存放在纸盒里，并经常翻动 。
2、冰箱低温保存：将干枣密封在塑料袋中，放入冰箱，如长期存放，应放入冰箱冷冻室内 。
切记把干枣装在塑料袋中，放在暖气旁边，最容易发酵变质 。
应该冷冻 。
红枣买回来 ， 收进冰箱没几天 ， 却干瘪了；再收长一段时不我时日 ， 竟发起霉来 。有个方法 ， 可以防止红枣发霉及变干：照样是收进冰箱 ， 不过是冰箱的结冰库 ， 非冷藏库 ， 这点得搞清楚 。收在结冰库的红枣 ， 非但不会冰冻 ， 摸起来还有湿软的感觉呢！
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5、蜜枣怎么保存放在密闭的瓶子或者塑料袋中，存放在冰箱冷藏室 ， 可以保存很久不会变质 。注意一定要密封，否则时间长了蜜枣会干硬 ， 不好吃 。
1、蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣 。
2、也可用于泡茶 ， 有一股枣的清香 ， 一般只喝茶不吃茶中枣 ， 偏甜 。
蜜与糖甜制品
‘不能受潮…不能见阳光’…尤其不能喷到口水…（比如用吃饭时口水沾到的筷子去夹取..禁忌）
..可以用树胶袋先包好..再用保鲜盒…然后低温干燥处置放…或是冰箱上层不滴水处…
当然…若有真空包装机是最佳选择….谢谢读取…
蜜与糖甜制品【盐腌制品也是】‘不能受潮不能见阳光’尤其不能喷放密封罐里面，减少与空气的接触就能有效控制细菌的繁殖~~最好是抽真空保存 。
【蜜枣保存冷冻还是冷藏,蜜枣是热性还是凉性？在生活中经常吃蜜枣会上火吗？】蜜与糖甜制品【盐腌制品也是】‘不能受潮不能见阳光’尤其不能喷放密封罐里面，减少与空气的接触就能有效控制细菌的繁殖~~最好是抽真空保存
