1、卤熟的牛肉可以冰冻保存吗 卤熟的牛肉可不可以冰冻保存1、如果想要保存很长时间就可以将卤牛肉放冰箱冷冻保存 。负的12度可以保鲜到15天左右，而负18就可以保鲜1个月,再到负24度的就可以保鲜3个月左右了 。卤牛肉放到冰箱保存的时候要注意密封好，这是为了过多水份去到卤牛肉里 。
2、卤好的牛肉能放几天取决于温度 。在常温的时候可以放2天 。而遇到高温天气的时候就只可以放1天了 。如果把他们放在冰箱里冷藏就不一样了，足足就可以放5天左右了 。如果放在温度再低的地方 ， 就像放在冰箱里冷冻，就会可以放30天左右了 。
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2、卤牛肉冷藏可以放多久?若是在冰箱冷藏室，可以放一周左右；在冷冻室则可以放一个月左右；在非高温季节的常温下，卤牛肉一般可以放两天左右；在高温天气的常温下，只能放一天 。
判断肉好坏可以看肉的表面有没有变粘了 ， 变粘了最好别吃了 ， 再闻闻味道有没有变，如果都没有的话，吃的以前最好回锅加热，煮开后煮久点 。
让卤牛肉保质期变长的方法
1、加盐
可以在制作卤牛肉的时候多放入一些盐，这样做出来的卤牛肉能存放的更长 。如果担心味道咸的话吃卤牛肉之前可以稍微先煮一下 。
2、真空储存
在将卤牛肉放进冰箱之前可以先用真空袋将卤牛肉装起来，将气体抽干后再放入冰箱，可以也可以延长卤牛肉的保存时间 。
3、不要沾水
因为水中存在细菌，沾了水的卤牛肉会容易变坏 ， 所以在做好卤牛肉后不要让其沾水，这样可以让卤牛肉保存更久 。
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3、卤牛肉冷冻保存多久卤 牛肉是大家都非常喜欢的食物 ， 但是吃不完的卤牛肉需要好好保存，卤牛肉放在冰箱可以放几天呢？又有什么办法可以让卤牛肉保质期变长吗？让我们一起来看一看卤牛肉1卤牛肉在冰箱可放几天1-2个星期左右 。卤牛肉一般在非高温天气时，在室温环境下可以放1-2天左右 。但我们通常都建议将卤牛肉放进冰箱保存 ， 低温可以抑制细菌的滋生，从而可以使卤牛肉保持新鲜 。一般卤牛肉可以在冰箱冷藏室中保存1-2周左右，但如果我们有发现卤牛肉有变粘或者是有异味时 ， 就最好不要再吃了 。2卤牛肉可以冷冻保存吗可以 。卤牛肉可以放在冰箱冷冻室保存，但如果不是需要长期保存的话，不建议将卤牛肉放置在冷冻室内 。因为经过冷冻的卤牛肉 ， 其口感会变差，其肉质会变硬 。建议卤牛肉每次不要做太多，且尽量放在冷藏室内保存 。3如何让卤牛肉保质期更长加盐我们可以在制作卤牛肉的时候多放入一些盐，这样做出来的卤牛肉能存放的更长 。如果担心味道咸的话吃卤牛肉之前可以稍微先煮一下 。真空储存我们在将卤牛肉放进冰箱之前可以先用真空袋将卤牛肉装起来 ， 将气体抽干后再放入冰箱，可以也可以延长卤牛肉的保存时间 。不要沾水因为水中存在细菌，沾了水的卤牛肉会容易变坏，所以我们在做好卤牛肉后不要让其沾水，这样可以让卤牛肉保存更久 。4卤牛肉又好吃又香的技巧技巧一：卤牛肉的时候一定要选用小火 ， 这样可以保证卤牛肉的口感 。技巧二：卤牛肉的卤药中有一种叫香茅草的东西，我们在卤制20分钟左右时要将香茅草拿出来，时间久了它会覆盖其他的香味 。技巧三：卤制完成后我们最好能让牛肉在卤水中浸泡一晚上，这样卤牛肉会更加入味更加香 。技巧四：切的时候要顺着牛肉的筋切 ， 这样切出来牛肉口感会更好 ， 且注意不宜切的太厚 。
牛肉在冷冻里也最好不要超过半年，超过半年的牛肉就会失去其本身的弹性，味道也会变差，营养也会流失很多，所以不建议吃僵尸肉就是这个道理 。
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4、卤牛肉能冷冻存放吗卤过的牛肉不仅可以保存更长时间，吃起来也别有一番风味 。很多人自己在家里卤好牛肉，但是不知道怎么保存，卤好的牛肉可以放在冰箱吗 。卤牛肉可以冷冻吗 做好的卤牛肉是可以冷冻的 ， 但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻 ， 一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感 。卤好的牛肉可以保存多久一般情况下，做好的酱牛肉在-6℃的环境下可以保鲜1周左右，-12℃可以保鲜15天左右，-18℃可以保鲜1个月 ， -24℃则可以保鲜3个月 。另外，酱牛肉在放入冰箱前最好切块，再稍微放点盐，然后放入冷藏室1天让缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来 ， 之后用食品袋包起来放入冰箱，这样就可以保存更长时间了 。卤好的肉冷藏还是冷冻建议冷冻1.卤味吃剩能够放进冷藏冰柜里边，冷藏得话能够储存好长时间，可是不建议冷藏 。2.卤味最好是当日吃了，卤味吃剩能够放进冷藏室，冷冻3至4天是不容易坏的 ， 但建议不必置放这么多年，最好是第2天就吃了 。3.但是要留意，卤味要留意储存方式 。储存器皿要盖上外盖密封性，没有外盖，要用保鲜袋密封性，防止与气体触碰 ， 以防反味或营养成分外流 。4.要吃冷藏后的卤味时，前一天夜里拿出来，冬季放到户外，一夜就可以当然解除冻结 。夏季要放到冰箱冷藏层，一夜也可当然解除冻结，解除冻结后的卤味要充足加温透才可以吃 。5号网版权所有
卤牛肉能冷冻存放，用保鲜膜保起来放在冰箱里 。-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18度可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月 。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐 ， 然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间 。
做好的卤牛肉是可以冷冻的 ， 但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水 ， 肉也容易变得松散，继而失去口感 。
【卤牛肉冷冻能保存多久,卤熟的牛肉可以冰冻保存吗 卤熟的牛肉可不可以冰冻保存】卤牛肉当然可以冷冻存放 ， 但是最好还是现买现吃，冷冻后再解冻加热虽然可以吃，但是口感会差不少 。
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5、卤牛肉可以存放多久?在非高温季节的常温下，卤牛肉一般可以放两天左右；在高温天气的常温下 ， 只能放一天；若是在冰箱冷藏室，可以放一周左右；在冷冻室则可以放一个月左右 。
要是想保存1~3天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味 。要是想保存1~30天的话就切好形状，每份多少单独包装然后放到冷冻，煮面的时候烫一下 。
牛肉储存和食用注意事项
卤熟的牛肉趁热切成拳头大?。?用保鲜膜包好放凉后，在放保鲜柜 ， 一个星期没问题，等于是蒸空包装 。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水) ， 再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间 。冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少 。
