1、樱桃怎么保存 回答
冰箱冷藏法:将樱桃放入纸箱中，每放一层铺一层纸巾 ， 再放入冰箱冷藏，可保存7天左右 。柠檬水浸泡法:将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右，捞出沥干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右 。冰冻保存法:将樱桃放入冷库中冰冻，可保存一年左右 。其他方法:制作成樱桃甜汤、樱桃酒、樱桃干等食品 ， 可保存较长时间 。
一、樱桃怎么保存
1、冰箱冷藏法
樱桃好吃但是不容易保存，适合保存樱桃的温度为2-5°C，因此买回来的樱桃可以放入冰箱进行冷藏，冰箱中的低温环境可以较好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度上延长樱桃的保存时间 。挑选的时候尽量选择有果梗的，不容易腐烂 。
具体方法:找一个合适大小的纸箱，在纸箱底部平铺两层纸巾，将优质新鲜的樱桃(马上会坏掉的樱桃一定要拿出来)放入纸箱中，一定要小心轻放，每放一层就要放上一层纸巾，如此铺完后将纸箱放入冰箱冷藏 。这种方法也只能保存7天左右，时间再久就会不新鲜了 。
2、柠檬水浸泡法
常温下樱桃只能保存3天左右，冰箱冷藏大概可以保存7天左右，若是用柠檬水浸泡可保存10-15天左右 。柠檬中含有非常丰富的维生素C，能够很好地消除抑制樱桃表面上的细菌，能够减缓樱桃腐烂的速度 。
具体方法:樱桃洗干净后，将表面的水分晾干或者轻轻擦干 。准备适量柠檬汁，将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中，大概浸泡5分钟，捞出后沥干水分，放进冰箱温度保持在2-5°C就可以了 。
3、冰冻保存法
想要长期保存樱桃 ， 可将樱桃冷冻保存，低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用，以及其他的代谢活动，如此可减少樱桃水分的消耗，延缓成熟，保存几个月甚至一年都没问题，所以是樱桃长期保鲜的有效方法 。但是冷冻保存后的樱桃口感较差，且营养成分有所流失 。
具体方法:将冷库消毒，降温到0°C以下，然后将优质新鲜的樱桃放入冷库中，果温能迅速降到2°C以下就行 。
4、清水加白醋法
清水加白醋可一定程度上阻止樱桃表面细菌进入里面，此种方法可保存新鲜的樱桃15天左右 。由于樱桃表面有一层膜，所以不需要担心白醋和白糖的味道浸入樱桃里 。
具体方法:准备适量清水，加入少许白醋以及一些白糖，将其搅拌均匀 。然后放入樱桃，浸泡一会儿之后捞出来晾干，放置阴凉通风处即可 。
二、樱桃的加工处理保存方法
为了延长樱桃的保存时间，还可以将樱桃制成樱桃水、樱桃酒、樱桃干等食品 。
1、樱桃甜汤
(1)将樱桃洗净沥干水分 。
(2)起锅，加入适量水，将洗净的樱桃放进去 。
(3)小火煮开，直到樱桃煮软后加入白糖或冰糖，等白糖或者冰糖彻底融化后就关火
(4)准备一个无油的玻璃瓶，待彻底放凉后倒入密封，放入冰箱冷藏储存 。此法可保存几个月，想喝的时候拿出来加点开水搅拌一下就可以食用了 。
2、樱桃酒
(1)准备新鲜、无虫洞的樱桃2斤，糖1斤、低度白酒4斤，以及可以密封的玻璃罐1个 。
(2)将樱桃用清水清洗后，去除果核和果蒂备用 。
(3)在锅中加入清水烧开，再放入玻璃罐煮2-5分钟左右进行消毒备用 。
(4)将消过毒的玻璃罐沥干水分 ， 再将去核的樱桃放入罐中 ， 再撒入一层糖 ， 反复这个过程直到材料全放入 。
(5)放好后左右摇晃一下，再放置半天左右直到樱桃出汁 。
(6)往罐中缓慢倒入低度白酒，直到满过樱桃肉，放置7-20天左右即可饮用，一般情况下可以保存8-12个月 。
2、樱桃干
(1)将新鲜、无虫洞的樱桃清洗2-3次，去除杂质，再去除果核和果蒂 。
(2)在处理好的樱桃中加入适量白糖 ， 用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏中静置8小时左右 。
(3)取出后加入冰糖，倒入砂锅中 ， 并倒入适量的水煮开 。
(4)水开后再煮4-5分钟 ， 捞出樱桃后滤出多余的汁液备用 。
(5)在烤盘上垫上油纸，并把煮好的樱桃铺在烤盘中，调制烤箱温度为80°C，烤半个小时，拿出翻面后再放入烤箱，反复烤6-7次即可完成 ， 一般情况下可以保存12个月左右 。
三、保存樱桃要注意什么
1、保留果梗
没有果梗，樱桃容易腐坏，保存时间就会很短，所以要想保存樱桃，要记得保留果梗 ， 发现没有梗的樱桃，要将其挑出来及时吃掉 。
2、不要清洗
樱桃富含的水分过多将加速腐烂变质的速度，所以吃多少洗多少，洗好的樱桃当天吃完 。
3、别用塑料袋
塑料袋不透气，装在塑料袋中可能会产生水分，使得樱桃变软腐烂 。可选择干净的纸盒将樱桃摊开放入 。
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2、樱桃怎样保存新鲜樱桃怎么保存
1、通常樱桃最多保存5―7天，超过一周就会腐烂 ， 建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好，最好用纸盒来盛放 。
2、樱桃存放在冰箱里最好，因为樱桃怕热，适合的温度在2℃―5℃，这样才能保持樱桃鲜嫩的口感 。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂 。

樱桃的常见吃法
1、樱桃甜汤：鲜樱桃2000克，白糖1000克 。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用 。每日服30～40克 。此汤具有促进血液再生的功效 ， 可用于辅助治疗缺铁性贫血 。
2、冬菇樱桃：水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克 ， 白糖、姜汁各适量 。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净 。豌豆苗去杂和老茎，洗净切段 。炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透 ， 加人姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成 。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效 。适用于高血压、高脂血症 。冠心病及癌症患者食之 。
3、樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升 。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封 ， 每2―3日搅动1次，15～20天即成 。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚) 。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效 。适用于风湿腰腿疼痛 ， 屈伸不利及冻疮等病症 。
4、樱桃酱：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量 。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮 ， 去籽 。将果肉和砂糖一起放人锅内 ， 上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁 ， 再煮 。煮至粘稠状时 ， 加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成 。此酱具有调中益气 ， 生津止渴的功效 。适用于风湿腰膝疼痛 ， 四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症 。
5、樱桃汁：樱桃80克，冷开水1杯 。樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮(可加适量白糖调味) 。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕 。
注意：樱桃性温热，不宜多食 。热性病及虚热咳嗽者忌食 。樱桃核仁含氰甙 ， 水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒 。

樱桃营养价值
樱桃在水果家族中的含铁量居水果首位，每百克樱桃中含铁量多达59毫克;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍 。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。可见樱桃的营养价值非常高!樱桃味道酸甜，还能促进食欲，这也是吸引广大准妈妈的关键 。

樱桃保存方法
冰箱冷藏：
樱桃可以放在冰箱的冷藏柜中冷藏保存，放入冷藏之前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存 ， 樱桃就不能密封，不然会就质更快 。
放冰箱冷冻：
平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻 ， 这样保存的樱桃保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能
食用 。
放在柠檬汁中保存：
将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右 ， 捞出沥干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右 。
清水加白醋法：
准备适量清水，加入少许白醋以及一些白糖 ， 将其搅拌均匀 。然后放入樱桃，浸泡一会儿之后捞出来晾干，放置阴凉通风处即可，这样可保存15天左右 。
纸盒包装起来保存：
樱桃的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装樱桃 ， 因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装 。
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3、樱桃怎么保存保存樱桃具体操作步骤如下：
工具：樱桃 。
1、可以把樱桃放在常温下存放，这样能够延长樱桃的保质期，防止樱桃出现变质等现象 。
2、然后还可以把樱桃放在冰箱的冷冻柜中存放，也可以延长樱桃的保质期，从而能够避免樱桃出现腐败现象 。
3、在存放樱桃的时候 ， 最好选择那些带有果蒂的樱桃，这样的樱桃更加容易存放，也能够存放更长的时间 。
4、然后还可以把樱桃装入塑料袋中，密封起来，再放到阴凉处 ， 也能够延长樱桃的保质期 。
5、然后还可以把樱桃浸泡在柠檬水中，这样能够起到杀菌的作用，预防樱桃出现变质腐败现象 。
6、采摘了大量的樱桃，还可以用来制作樱桃酒，也能够使樱桃保存比较长的时间不变质 。
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4、樱桃该如何保存樱桃虽然好吃 ， 但是却不容易保存，那么我们该如何保存樱桃呢 ， 下面我为大家介绍关于樱桃的保存方法，欢迎大家阅读 。
樱桃该如何保存
樱桃放在冰箱冷藏保存
家庭中购买樱桃顶多几斤左右，不会太多，通过冰箱冷藏保存即可 ， 温度在2度左右 。这种保存樱桃的方法，可以让樱桃的保质期延长到七天左右 。
方法：挑选樱桃 ， 将有蒂与无蒂的樱桃区分开，将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开 。用纸张擦拭有蒂的樱桃 ， 使其表面保持干燥，放在篮子里备用 。将无蒂的樱桃洗净，放在篮子里沥干水分 。取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放樱桃，放一层樱桃后再放一层餐巾纸，如此反复直至樱桃装完，最后再在樱桃上铺上一层纸巾 。将铺好纸巾的樱桃放入冰箱，温度在2℃左右保存 。
注意：樱桃的保存需要干燥，低温 ， 因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响保存 。还有，要提醒大家的是，不能用塑料盒子，更不能去掉果梗，不然樱桃还是会很快变质 。
樱桃放在阴暗避光通风处保存
在没有冰箱的情况下，可将樱桃用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓樱桃的腐烂变质 。但是，这种方法只能保存2~4天 ， 还是会腐烂或者失去水分过多干瘪 。
樱桃泡在柠檬汁中保存
把购买回的樱桃用清水冼干净以后，再晾干水分 ， 然后取一些纯正的柠檬汁，把处理好的樱桃放在柠檬汁中，再把它们一起放入冰箱进行冷藏，这样的保存方法可以让樱桃的保存时间延长到十到十五天 。因为柠檬汁是一种酸性物质它具有出色的防腐性，可以防止微生物对樱桃的伤害，但这种保存樱桃的`方式代价有些大，有些人并不喜欢 。
樱桃制成加工品保存
樱桃不仅可鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物 。新鲜的樱桃在常温的天气中，只有两天左右的保鲜期，就是冷藏采用其他方法，也只能存放十天左右 ， 想要全年品尝到樱桃的新鲜美味，最好把它加工以后再保存 。
常见的樱桃加工食物有：樱桃酱、樱桃罐头、樱桃泡酒等，这些经过加工处理后的樱桃可以存放很长时间哦 。另外也可以用糖把樱桃进行腌制，制成糖渍樱桃，不论哪种方式都能让樱桃的保质期延长到一年以上，可以让人们全年吃到樱桃这种美味水果 。
樱桃放保鲜液中浸泡保存
用清水将樱桃冲洗干净，沥干后放入预先制好的保鲜液中，樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右 。在自然条件下储存一至四个月，即可进行增甜加工 。将樱桃从保鲜液中捞出、沥干 。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将樱桃放入其中浸泡1天后捞出 ， 反复2～3次，使保鲜液糖浓度达38%左右 。
此法加工的樱桃香气和味道都很好 。另外，还可将捞出的樱桃去梗、去核后，放入浓缩保鲜液中浸泡 。反复2～3次，最终使保鲜液糖浓度达45%左右 。此法加工的樱桃作为冰激凌或酸奶的配料极受欢迎 。
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5、樱桃怎么保存才新鲜樱桃好吃多汁，但不容易保存 。樱桃怎么保存才新鲜呢，下面是我为大家整理的樱桃怎么保存才新鲜，欢迎大家借鉴与参考 ， 希望对大家有所帮助 。
樱桃放在冰箱冷藏保存
方法：挑选樱桃，将有蒂与无蒂的樱桃区分开，将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开 。用纸张擦拭有蒂的樱桃 ， 使其表面保持干燥，放在篮子里备用 。将无蒂的樱桃洗净，放在篮子里沥干水分 。取一个干净的纸箱子 ， 在底层垫上一层餐巾纸，再放樱桃，放一层樱桃后再放一层餐巾纸 ， 如此反复直至樱桃装完，最后再在樱桃上铺上一层纸巾 。将铺好纸巾的樱桃放入冰箱 ， 温度在2℃左右保存 。
樱桃放在阴暗避光通风处保存
在没有冰箱的情况下，可将樱桃用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓樱桃的腐败变质 。但是，这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分过多干瘪 。
樱桃泡在柠檬汁中保存
把购买回的樱桃用清水冼干净以后，再晾干水分 ， 然后取一些纯正的柠檬汁，把处理好的樱桃放在柠檬汁中，再把它们一起放入冰箱进行冷藏 ， 这样的保存方法可以让樱桃的保存时间延长到十到十五天 。因为柠檬汁是一种酸性物质它具有出色的防腐性，可以防止微生物对樱桃的伤害，但这种保存樱桃的方式代价有些大，有些人并不喜欢 。
樱桃制成加工品保存
樱桃不仅可鲜食 ， 也可以加工成其他保质期长的食物 。新鲜的樱桃在常温的天气中，只有两天左右的保鲜期，就是冷藏采用其他方法，也只能存放十天左右 ， 想要全年品尝到樱桃的新鲜美味，最好把它加工以后再保存 。
新鲜樱桃保存要注意什么
1、新鲜樱桃一般常温下可以存放2天左右，而如果放在冰箱中的话就可以存放至5天时间，如果是冬季的话时间可以更加久远些 。但是 ， 樱桃还是应该趁着新鲜赶快吃掉 ， 而且如果没有能力一次性吃完的话，最好还是吃多少洗多少 ， 要存放起来的樱桃就先不要清洗，以免破坏了樱桃自身的保护屏障 。
2、不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好 ， 容易导致樱桃腐烂变质 。此外，果梗也不能去掉，去掉果梗也容易坏掉 。
扩展资料：
樱桃可以放在冰箱里面冷藏吗
大樱桃是能够放到冷藏室的 ， 放到冷藏室是能够储存更长期的，还能够减轻新鲜水果出现水份遗失的状况，并且储放的时间一般是能够做到一周的时间，可是要留意储存的透气性能，要不然大樱桃的光合作用会出现变烂的状况，因此 大樱桃最好放到纸箱保险，不可以开展密封性储存 ， 密封性储存是更为非常容易变烂的 。在常温下下储存大樱桃，能够储放三到七天上下，但是在储放时要留意大樱桃的透气性能 ， 不可以把它储放在包装袋或是密封罐等密闭性强的器皿中，最好用纸箱来储放樱桃，那样它产生霉变的时间相对性会晚一些 。放电冰箱储存时最好下边垫一层吸湿的纸 ， 随后放一层大樱桃，垫一层纸，那样能够储存大樱桃则不易受到影响 。但是，大樱桃的味儿会渐渐地产生变化 ， 建议尽快吃了比较好 。
樱桃的热量高吗
樱桃中热量不是很高，每100克樱桃可食用部分，含有大约66大卡的`热量 。樱桃含有丰富的铁元素 ， 可以增强造血功能 ， 补血养血，提高气色，美容养颜 。含有丰富的维生素C，可以抗氧化，防止黑色素沉着，美白淡斑，延缓衰老 。樱桃中纤维素含量也很高，可以促进肠蠕动，加速体内毒素和垃圾的排出，防治便秘，减肥瘦身 。但是樱桃性温 ， 含糖量高，不宜多吃，容易上火 。樱桃的热量是比较低的，虽然它其他的营养含量很高，但是所含有的热量却非常的少 ， 经过测定每100克樱桃中含有的热量大概在46大卡，这个数字跟其他的水果相比的话是非常低的，所以平时吃樱桃是不需要担心会带来肥胖的 。不仅不会造成肥胖，还会帮助起到减肥的作用，所以如果想要减肥的人是比较适合吃樱桃的 。
晚上吃樱桃会胖吗
【樱桃买多了怎么保存,樱桃怎么保存】适量食用不会胖 。樱桃中大部分都是水分，而且它的热量含量比较低，一般情况下，晚上适量食用樱桃并不会长胖，但是樱桃中含有一定的糖分，若是晚上大量食用 ， 其中的糖分无法完全消耗，就会以脂肪的形式堆积在体内，长期下来，就可能会导致发胖 。樱桃热量低，且其中含有丰富的水分及纤维素 ， 食用后可以增强饱腹感，从而可以减少其他高热量食物的摄入，另外，樱桃中含有较为丰富的钾元素，可以帮助消除身体的水肿，所以减肥期间是可以适量食用樱桃的，而且它对减肥有一定的帮助作用 。
