1、朋友圈热传的肉松是棉花染色做的?真相到底是怎么样的【为什么肉松洗了像棉花,朋友圈热传的肉松是棉花染色做的？真相到底是怎么样的】1. 成分构成有很大区别：肉松的本质是一种肌肉纤维 ， 主要成分是蛋白质；棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素 。2. 两者的口感差异大，造假几乎没可能：肉松松软，一吃就化；而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂 。就好比吃芹菜梗，它的筋很多 ， 咬也咬不烂 。真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告 。3. 肉松可以点燃很正常 ， 而且通过点燃可以很容易分辨肉松和棉花：由于是蛋白质，肉松燃烧的话一般会有一股焦糊味；而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃 ， 但并不会有焦糊味 。总之，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼 ， 但是口感与肉松有很大差异 。
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2、现在这个网上传的棉花肉松是真的吗,我也看了这个视频,就是肉松用水洗了…公安部门已经有测试的方法了，上新闻了，最简单的就是咀嚼试试，棉花做的是嚼不烂的 。还有一种就是用水煮 ， 棉花的会露出泛白的纤维，而真正肉松会成糊糊
肌纤维和棉花的纤维是有本质上的区别的
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3、肉松蛋糕为什么像棉花比如鸡肉等白肉打成茸作的肉松，白色松软像棉絮一样 ， 但肉松毕竟不是棉花，纤维的性质不一样 。
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4、谣传肉松是用棉花做的,那么该如何鉴定肉松不是棉花做的 。
棉花和肉松的鉴别
1、肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；棉花的本质是植物纤维 ， 主要成分是纤维素 。棉花是嚼不动的 。
2、肉松泡水搓洗后经火烤后有较大的“啪啪”声响，火烤部分变黑，有焦煳味 ， 但是味道不大 。棉花放入水中搅拌，经火烤后棉花迅速燃烧产生明火，不一会就全部变黑，持续散发烟雾，没有特殊气味 。
扩展资料：
肉松的主要成分是蛋白质，而蛋白质是由氨基酸构成的 ， 主要包含碳、氢、氧、氮四种元素 ， 也含有少量硫和金属元素，都很容易被点燃 ， 然而蛋白质，燃烧的话一般会有一股焦煳味 。
肉松是用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品 ， 所以用水洗后呈现白色絮状物是正常现象 。
参考资料：
人民网-"棉花做肉松"谣言疯传 两女子制作虚假视频被拘留
人民网-谣言粉碎机：网传面包上的肉松是棉花做的？
人民网-网传“肉松饼用棉花做馅” 监管部门辟谣
百度百科-肉松
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5、肉松面包是棉花为什么肉松看着像棉花吧，面包店的肉松一般都是这样的，比较蓬松，希望能够帮助你！
