1、尿酸高的人有什么食物是不能吃的,可以吃什么尿酸的人是绝对不可以吃海鲜的，海鲜里面含有很高的嘌呤，如果我们本身尿酸就很高的划分，容易造成我们嘌呤代谢的不够完美，使我们的尿酸更高，从而引起我们痛风的症状，这也是为什么沿海城市的人，还有日本那边喜欢吃海鱼的人会痛风病症比较多的原因了，因为他们吃海鲜的频率要比我们内陆人多得多，自然，进食进去的嘌呤就比较多，所以你要算就比较高，痛风也就发病率比较大 。其次就是火锅，并不是说火锅绝对不能吃，只是在火锅里涮的菜要尽量少涮一会儿，熟了就拿出来，不要煮太久，有的人吃火锅，喜欢把菜全部放进去，边煮边吃，这样是不好的，只不过太久的菜里面会有高浓度的亚硝酸盐，这也会使我们的尿酸变高 ， 我就是这样，我吃完火锅之后就会痛风 ， 因为里面的亚硝酸盐太多了，导致我的尿酸变高，引起了痛风最重要的是尿酸高的人是绝对不可以饮酒的不只是尿酸高，有任何慢性病的人群都是不可以饮酒的就连含酒精的食物也是绝对不可以碰的 。尿酸高的人要多吃一些蔬菜水果，尤其是绿叶菜，绿叶菜里的维生素和微量元素可以调节我们的身体，然后就是一定要吃富含维生素比较多的蔬菜水果，比如说土豆，芹菜，猕猴桃，苹果，大量的维生素，可以帮助我们尿酸的降低 ， 也可以多吃一些鸡蛋，每天喝两杯牛奶 ， 对于我们降低尿酸来说也是有好处的 。尿酸高的人一定要大量的喝水，一定要比平常的健康人喝水更多才行，要让我们的小便尽量每天都呈现出一种透明，无色无味的状态，这才能使我们过高的尿酸有排出来的机会，多喝水 ， 对于我们的肾脏排毒也很好，我们尿酸高，对肾脏也是有一些负担和压力的 ， 所以说多喝水对于我们肾脏也是非常有好处的，就算是饮食上不怎么变化，多喝水也是有一定效果的
尿酸高的饮食禁忌包括海产品、动物内脏、牛羊肉等高嘌呤食物 ， 除此之外还应忌烟酒 。
尿酸升高的主要原因是尿酸生成过多或排泄障碍 。进食大量高嘌呤食物后，尿酸合成所需的原料增加，导致血尿酸水平升高 。因此尿酸高的患者避免食用高嘌呤食物 ， 如猪肝、猪心、肉汤、鱼虾、贝壳类、肥肉、牛羊肉等，以免加重病情 。
啤酒、白酒等中也含有大量的嘌呤，因此尿酸高的患者不能喝酒 。碳酸饮料、火锅等食物也会引起尿酸升高、应避免食用 。尿酸高应多喝水 ， 以低嘌呤饮食为主，如新鲜蔬菜水果、牛奶、蛋类等 。
建议在医生指导下饮食 。
尿酸高的人不适合吃高嘌呤的食物，比如蘑菇 ， 动物内脏，可以吃维生素，膳食纤维含量高的碱性食物，比如地瓜 ， 土豆，茄子，芹菜，豆角 。
文章插图
2、有人说高尿酸的人不能吃火锅,你知道是为什么吗?引言：尿酸高会导致患者的关节部位出现红肿和疼痛 ， 随着病情的发展 ， 还可能会引起患者出现关节麻木和僵硬，严重的可能会引起患者出现关节畸形 。有人说高尿酸的人不能吃火锅，你知道是为什么吗？接下来我们来了解一下吧 。
一、高尿酸的危害高尿酸对身体的危害是多方面的 ， 第一是出现痛风，第二个是增加高血压的发病率，第三是容易诱发糖尿?。?第四容易诱发高甘油三酯血症，第五是跟代谢综合征有一定关系，第六跟冠心病有关，第七跟肾脏损害有关，易导致慢性的肾脏疾病 。
二、高尿酸的人不能吃火锅？尿酸血症不能吃火锅，因为火锅及火锅汤中含有较多的嘌呤，摄入后严重影响对血尿酸的控制 。高尿酸血症是由于长期嘌呤摄入过多，嘌呤代谢活跃，或尿酸排泄障碍导致 。如果不能及时进行积极控制，可以导致单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病 ， 例如急性关节和软组织炎症，痛风石沉积，慢性关节炎和关节损坏 ， 甚至可累及肾脏出现慢性间质性肾炎和尿路结石等 。高尿酸血症持续时间越长，出现相关疾病的机会越大，所以确诊为高尿酸血症后，需要及时通过综合调理降低血尿酸水平 。
三、导致高尿酸的原因尿酸高是由于嘌呤代谢障碍，体内尿酸生成过多或者排泄减少导致，可以是原发性或者继发于某些疾病 。在人群中随着年龄的增加，男性、肥胖 ， 还有一级亲属中有高尿酸血症的病史，受教育的程度，还有静坐的生活方式和社会地位高的人群容易发生高尿酸血症 。进食高嘌呤食物如肉类 ， 海鲜，动物内脏，浓的肉汤等，饮酒 ， 尤其是啤酒以及体育锻炼都可以导致血尿酸增加；高尿酸血症多与高血压，高血脂，动脉硬化，冠心病 ， 糖尿病伴发；某些药物长时间使用也可以导致血尿酸增高 。
尿酸高不能吃火锅，尿酸高需要避免服用高嘌呤类的食物，不能吃火锅主要和火锅的食材有关 。火锅的食材有一些牛肉 ， 羊肉等肉类食品含嘌呤高的食物 ， 吃火锅会导致尿酸进一步的升高，而引发痛风等病症 。
因为火锅没有很好的营养价值，而且吃火锅很有可能会导致肠胃负担，很有可能会引发痛风 。
因为火锅的大多食材都有含有嘌呤 ， 嘌呤会让尿酸变高，所以尿酸高的人不能吃火锅 。
因为吃多了火锅，会让尿酸的水平下降的，会引发痛风的情况，让身体不舒服 。
文章插图
3、火锅为什么嘌呤高,怎样吃火锅能避免痛风?说到嘌呤其实并不是只有火锅中含有嘌呤 ， 只要是食物 ， 它们或多或少都存在嘌呤 。而且火锅本身是不产生嘌呤的，只是因为火锅中的食材在进行反复的烧煮，从而导致大量的嘌呤聚集在火锅的汤汁中 。
因此，经常吃火锅，会容易痛风，而且尿酸高的通风患者更要忌食火锅 。但是在当下的社会中 ， 越来越多的人喜欢吃火锅，无论朋友聚会还是家庭聚餐火锅都会被选中 。尤其是在寒冷的冬季，吃火锅真的是极妙的事情 。那么如何吃火锅才能避免痛风？
很多人会认为痛风患者最好是不要吃火锅，但是，实际上患有痛风的人还是可以少量的吃火锅的，它们在吃的时候一定要能够让尿酸排出来，且严格控制好嘌呤的摄入量 。
那么，一是要注意在吃火锅时选择的食材要以低嘌呤的素食为主；二是锅底和蘸料要以清淡为好；三是要注意痛风患者在吃火锅的时候要先涮菜后涮肉 。比如说油菜、白菜、海带、土豆、胡萝卜和各种瓜类等 。
这些食物中还含有大量的钾元素 ， 能够很好的抑制尿酸沉淀 ， 所以这类蔬菜管吃不碍事 。除此之外可以搭配少量的肉类 ， 记住不吃动物内脏和海鲜即可 。另外辣椒、花椒等调味料都会导致痛风发作，所以要选择清汤，并且一定不能喝火锅汤，这样是最有效能够减少油盐和嘌呤的摄入！
最后建议痛风患者想要吃火锅尽量自己在家里做，因为自己做的火锅可以确保食材的新鲜以及用料和用量 。对于患有痛风的人在外面吃火锅很难确保低嘌呤、少盐、少糖的饮食 。
由于火锅独特食物加热方式 ， 往往容易导致嘌呤含量过高 。对于尿酸高、有痛风的人群 ， 食用大量嘌呤丰富的食品，无异于火上浇油，加重病情 。但火锅也并非痛风病人的禁区，只是要学会吃什么、怎样吃 。
嘌呤是生物体遗传物质核酸的成分，易溶水 ， 煮沸加热不会轻易分解 。凡是细胞密集的天然食品，嘌呤含量就比较高，比如内脏、海鲜类 。如果没有细胞结构或者细胞大、水分大的，那么嘌呤含量相对就比较低，比如大部分蔬菜、水果、蛋、纯奶等 。要想减少嘌呤摄入，火锅要这么吃
1、首选清汤锅底
对需要控制血尿酸的人来说，涮火锅时最宜选择清汤锅底，如果觉得一种口味单调，可考虑加上番茄锅底 。小料宜多选葱花、香菜、芹菜之类蔬菜类原料，避免含有虾皮、海米、豆豉、肉干、蚝油的高嘌呤品种 。
2. 慎选高嘌呤食物
选择食材时，不要用过多的鱼肉海鲜河鲜，宜选择较多低嘌呤含量的新鲜蔬菜、薯类，配合少量肉类和鱼类 。海鲜河鲜和内脏最好不要选择 。
3. 控制涮煮时间
畜肉、禽肉及水产等嘌呤含量比较高的食物，最好在清汤中煮6-10分钟再食用，此时嘌呤含量相对较低 。
4. 涮肉要趁早
早一点放入肉类涮制，在开头15分钟就把涮肉工作完成，捞出来慢慢吃 。因为后面的火锅汤中嘌呤含量会逐渐升高，而涮肉后肉中的嘌呤下降效果也会变差 。
5. 蔬菜别涮太久
涮制蔬菜食材时 ， 也要早一点涮，不要等到30分钟之后，火锅汤嘌呤含量已经非常高的时候再煮 。涮的时间短一点，熟了就马上吃，否则大量嘌呤会扩散进入到久煮的蔬菜当中 。
6. 喝汤要趁早
如果想要喝汤，建议在刚涮的时候喝，前10分钟内喝最放心 。喝汤时控制数量，建议加入一半白水，以稀释嘌呤浓度 。涮锅时间超过30分钟就不宜再喝汤了 。
7. 吃火锅时最好不要饮酒
酒精会促进内源性尿酸生成，并抑制尿酸排泄 。
8. 吃火锅时最好不要喝甜饮料
因为糖也会提升体内尿酸浓度 。
只要是食物就有嘌呤，只是多少的问题而已 。吃火锅配苏打水，火锅汤不要喝，多吃素食 ， 食物不要涮煮太久，这样可以有效避免通风 。
嘌呤高这是一种代谢失常而引起的一种疾病 。平时的话一定要注意饮食的一些习惯 。在吃火锅的时候一定要注意不能吃动物的内脏 。
因为火锅里的很多成分都是高嘌呤的 ， 如果长时间吃或者吃的特别多就容易得痛风，主要就是一定要吃的适量 。
文章插图
4、高尿酸的人,必须忌口的8种食物是哪些? 尿酸是我们在体检的时候一项重要内容，而高尿酸的出现，背后往往与痛风有着密切的关系 。只不过高尿酸不仅仅会诱发痛风，也会增加高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中和肾脏疾病的风险 。痛风，仅仅是高尿酸的冰山一角 。高尿酸的人，饮食上不能肆无忌惮的吃吃喝喝，而需要忌口，这8种食物尽量不碰 。如果经常吃，痛快的是嘴巴，痛苦的可是自己的身体 。
尿酸产生的途径分为内源性和外源性两种，外源性的尿酸来源虽然不是太高 ， 却往往是压死骆驼的最后一根稻草 。很多人在大量饮酒后痛风发作，原因就在于此 。高尿酸的人要忌口，8种食物已经被列入饮食黑名单，尽量不碰 。
1肉汤在父母的眼中，鸡汤、骨头汤和鱼汤是大补之物 ， 隔三岔五就为全家人准备了一锅肉汤 。而实际上 ， 肉汤当中的营养素含量非常低，之所以肉汤鲜美与肉类中游离的氨基酸有着重要的关系 。肉汤中脂肪和嘌呤的含量较高，嘌呤能够溶于水，长时间熬煮的肉汤中已经隐藏了很多肉眼看不到的嘌呤 。
嘌呤在进入人体后会代谢为尿酸，高尿酸的人要限制嘌呤的摄入量 。可以吃肉 ， 但是尽量不要喝肉汤 。避免嘌呤摄入量高而引起血尿酸水平升高 ， 诱发痛风 。
2海鲜鲜味十足的海鲜，是很多人的最爱 。而且海鲜中的蛋白质含量高，同时脂肪的含量较低，经常食用海鲜还能够为人体补充锌元素 。但是，海鲜对于高尿酸的人来说并不是一类友好的食物 。大部分海鲜属于高嘌呤的食物 ， 也就被列入了高尿酸人群的饮食黑名单之中 。
只不过高尿酸的人也不是所有的海鲜都不能吃，两种食物嘌呤含量较低，一种是海参，另外一种是海蜇 。这两种食物嘌呤含量低 ， 属于低嘌呤食物，高尿酸的人可以放心吃 。
3果汁果汁是很多人喜欢的饮品，也是大众眼中的健康饮品 。其实，果汁早已经被专家列入了饮食的黑名单之中 。原因与果汁中糖有关 ， 果汁中含有的果糖比较多，果糖在进入人体后分解代谢会产生尿酸，也会抑制肾脏排泄尿酸，从而引起血尿酸水平升高而诱发痛风 。
也许有人会说，自己喝的是鲜榨果汁，真材实料制作而成 。只不过这样的果汁对于高尿酸的人来说，也不能饮用 。水果在做成果汁的过程中，其含有的膳食纤维几乎损失殆?。?做出来的果汁中糖的含量较高 。鲜榨果汁，也因此成了高尿酸人士的饮食禁区 。
4酒水爱喝酒的人比较多，也有很多人在大量饮酒后引起了痛风 。为何喝酒会引起痛风，不仅仅与酒水中含有的嘌呤有关，更为密切的是酒水中含有的酒精 。很多人可能会发现，有些人在痛风发作之前喝啤酒比较多 ， 而啤酒中嘌呤的含量并不高，为何大量饮用啤酒后引起痛风？
啤酒中含有的嘌呤确实很低，100毫升啤酒中嘌呤的含量在17毫克左右，属于低嘌呤的食物 ， 但是啤酒中含有酒精 。虽然啤酒的酒精度不高，但是很多人在饮用啤酒的时候喝的量比较多 。七八瓶啤酒加起来 ， 所摄入的酒精量也想而知 。酒精在进入人体后会升高血乳酸，分解代谢的时候会产生尿酸而且还会抑制肾小管排泄尿酸而引起血尿酸水平出现飙升的情况，痛风也就出现了 。
5黄豆芽黄豆经过泡发后生成黄豆芽，很多人更喜欢哪种豆芽只有一点点的黄豆芽 。黄豆成为黄豆芽后 ， 维生素C的含量得到提升，也成为冬日里一道颇受老百姓喜爱的蔬菜 。只不过黄豆芽虽然好吃，却并不适合高尿酸的人食用 。为何会出现这种情况？
黄豆中嘌呤的含量较高，100克黄豆中嘌呤的含量已经高达500多毫克，属于高嘌呤的食物，也是高尿酸人士的饮食禁区之一 。黄豆泡发后变成了黄豆芽，虽然嘌呤的含量有所下降，但是黄豆芽也属于高尿酸的食物，高尿酸的人也就不能吃黄豆芽 。
6蜂蜜蜂蜜 ， 在很多人的眼中是养生佳品，逢年过节的时候，蜂蜜礼盒的销量比较高 。其实，蜂蜜中含有的营养物质并不突出 ， 也是营养素较为单一的食物 。蜂蜜中含量最高的就是糖，这些糖包括蔗糖、果糖和葡萄糖 。蜂蜜对于人类最大的贡献，就是可以帮助人体提供能量 。
蜂蜜中的糖含量高，而这些糖对于高尿酸的人是雪上加霜 。前面已经讲到果糖对于尿酸带来的不利影响，蜂蜜含糖量高带来的这种不利影响也会加重 。高尿酸的人，不能食用蜂蜜 。
7酸奶很多人会问，高尿酸的人能不能喝牛奶？专家给的答案是可以 。于是乎牛奶就成了高尿酸人士喜欢的饮品 ， 但是也有人感觉牛奶不如酸奶好喝，转而开始喝酸奶 。结果在饮用一段时间酸奶后，痛风发作 。为何会出现这种情况，酸奶到底怎么了？
其实，酸奶虽然也是乳制品 ， 但是酸奶中含有乳酸菌 。乳酸菌是单核细胞，每个乳酸菌含有一套遗传物质，所以酸奶中的嘌呤含量很多 ， 另外乳酸在代谢的过程中影响尿酸盐的代谢，是优于尿酸盐代谢，因此经常饮用酸奶的高尿酸人士 ， 痛风发作也就在意料之中 。
8动物内脏动物内脏是很多人喜欢吃的美味之一，猪肝、猪血、猪大肠等等 。只不过这些食物虽然好吃，却也只能进入痛风患者和高尿酸血症患者的饮食黑名单之中 。动物内脏类食物 ， 嘌呤的含量往往比较高 。比如鸭肝中含嘌呤301.5毫克，鸡肝含嘌呤293.5毫克，猪小肠含嘌呤262.2毫克 。
根据食物中嘌呤的含量把食物分为三个等级 ， 分别是低嘌呤食物、中等嘌呤含量食物和高嘌呤食物 。动物内脏则属于高嘌呤食物，它们虽然好吃，却也能让您真实感受到其中含有的嘌呤数量，高尿酸的人不能吃动物内脏 。
对于高尿酸的人来说，管住嘴才能减少尿酸的外源性来源 ， 减少痛风的发作，延长痛风的间歇期 。
关节疼痛应及时治疗 。痛风第一次发作时，通常是急性关节痛，大多数是夜间或早晨突然发生的足部和拇指疼痛 。急性期后，会间歇性发作 。如果长期不治疗，将导致慢性痛风性关节炎，并影响肢体运动 。
海鲜也是高尿酸患者的禁忌食品 ， 因为海鲜中的成分会增加患者的尿酸含量 。如果与酒精一起饮用 ， 也会导致患者的尿酸含量大幅增加，严重时会导致尿酸含量下降 。高尿酸患者最好少喝，因为当酒精进入人体时，通过代谢产生乳酸，抑制尿酸的排泄，血液中尿酸浓度的增加会导致尿酸沉淀，形成精确的晶体 ， 炎症加剧 。
高尿酸损害身体的器官之一是肾脏，因为体内多余的尿酸需要随尿液由肾脏排出 。然而，一旦尿酸过高，就会导致肾功能损害 。如果不能长期控制 ， 很容易发生肾功能衰竭，甚至恶化为尿毒症 。
高嘌呤含量，每100克食物含150-1000毫克嘌呤 。动物内脏、脑、大豆、酱油、牡蛎、酵母粉、白尾、鲤鱼、鳕鱼、鱼、鳗鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、鸡蛋、啤酒、薰衣草、蘑菇、豆芽、酱油、粗鸡汤和肉汤、热盘汤等 。
高尿酸不仅损害关节，而且损害肾脏和其他器官、肾结石、尿酸和痛风肾病 。一些非生命因素也会诱发痛风，如化疗后细胞破坏和大量尿酸；服用利尿剂、小剂量阿司匹林、个体抗结核药物和免疫抑制剂也会干扰痛风排泄，诱发痛风发作 。高饮食的患者还应注意不要吃动物内脏，如肝、肾、骨髓、大肠、，这是高嘌呤含量的食物 。蔬菜不适合菠菜和萝卜，因为菠菜含有草酸 。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物 。
动物内脏动物内脏是很多人喜欢吃的美味之一，猪肝、猪血、猪大肠等等 。只不过这些食物虽然好吃，却也只能进入痛风患者和高尿酸血症患者的饮食黑名单之中 。动物内脏类食物 ， 嘌呤的含量往往比较高 。比如鸭肝中含嘌呤301.5毫克，鸡肝含嘌呤293.5毫克，猪小肠含嘌呤262.2毫克 。根据食物中嘌呤的含量把食物分为三个等级，分别是低嘌呤食物、中等嘌呤含量食物和高嘌呤食物 。动物内脏则属于高嘌呤食物，它们虽然好吃，却也能让您真实感受到其中含有的嘌呤数量，高尿酸的人不能吃动物内脏 。对于高尿酸的人来说，管住嘴才能减少尿酸的外源性来源，减少痛风的发作，延长痛风的间歇期 。
尿酸高对人体健康是很不利的，所以大家要注意避免出现这种现象 。而导致人体尿酸高的原因有很多，其中和饮食就有很大的关系，因此当查出有尿酸高现象时，患者要注意合理饮食，避免进食一些可导致尿酸增高的食物 。那么尿酸高要禁吃什么？建议有尿酸高的患者要注意禁忌进食以下几类食物：
1、火锅：因为火锅时含有很多高嘌呤的食物原料 ， 如动物内脏、海鲜等，且在吃火锅时往往还会喝酒 ， 这样就会导致痛风或是尿酸偏高现象更严重 。另外有调查发现，涮一次火锅的嘌呤摄入量要比一餐正餐高10倍以上，可见火锅对尿酸高影响很大 。
2、含嘌呤高的食物：尿酸高时很容易导致痛风发生，而对本身尿酸高的患者如还不注意饮食调理，进食一些高嘌呤食物，就会导致 嘌呤含量增多，尿酸一直在升高，那么痛风症状会更严重，所以不管是对于尿酸高还是有痛风的患者，都应禁止吃含嘌呤高的食物 。如动物内脏、虾、花生米、菠菜等 。
3、啤酒：大家知道酒精会影响 人体的新陈代谢有，它不仅会导致 肾脏和肝脏功能受损，同时也可导致尿液中含有大量的酒精 。所以尿酸过高的人常喝酒就易导致尿路感染，尿酸偏高症状也会越来越严重 。
4、含嘌呤草酸高的素食：尿酸高者不仅要少吃荤食，对于一些嘌呤或是草酸高的素食也应避免，如菠菜、香菇、芦笋、紫菜、花椰菜等，这些食物对尿酸的控制也不利，应禁忌吃这些食物 。
尿酸高禁吃什么？上面几类食物就是尿酸高患者要远离的，否则进食后是可导致 尿酸持续升高甚至可引起痛风发作，并对肾脏造成一定的损伤，所以建议有尿酸高现象的患者，一定要远离这几类食物 ， 在饮食当中应以清淡食物为主，同时要避免进食一些刺激性及脂肪过高的食物 ， 以更好的控制尿酸 。
尿酸高的发生给患者的身体造成很大的危害，会诱发多种病症的发生 ， 如痛风、关节炎等病症，所以有尿酸高情况时首先就是要降尿酸，除了采取正确的药物降尿酸之外 ， 还可以通过调理平时的生活习惯和饮食习惯来降低尿酸，以下就具体的说一下尿酸高的人忌吃的四种食物：
1、海鲜类和肉类 ， 这些食物中都含有丰富的嘌呤物质，本身患有尿酸高的病症 ， 在摄入这些食物之后容易产生尿酸，而尿酸不能及时的排出体外就很容易诱发痛风、关节炎类的病症发生 。
2、酒精的摄入，尿酸高的患者严禁喝酒，特别是那些经常处于醉酒状态的，更会加重病症的发展，醉酒的时候已经形成一种中毒的状态 ， 酒精在体内存留的时间非常长，而酒精会影响到尿酸的排出 ， 尿酸不能排出就存留在体内，这样就会增加患病的风险 。
3、高盐辛辣刺激类的食物，这些食物在摄入体内之后刺激性很高 ， 很容易伤害到身体内的各脏腑器官，会影响到各脏腑器官的排毒排泄，也就影响到了尿酸的排出 ， 再有高盐食物会加重肾脏的负担，而尿酸的排出大多都要经过肾脏，如果肾脏有问题也会影响到尿酸的排泄 。
4、高嘌呤的食物，如豆类食物、火锅汤料等，这些食物在进入体内之后会增加嘌呤物质的摄入，这样会使体内的尿酸增高，所以应该少吃这类食物 。
综上所述我们了解到了尿酸高忌吃的4种食物，正确的饮食是可以帮助我们预防到病症的 ， 所以患有尿酸高病症的人一定要注意饮食健康，再有就是平时添加锻炼身体也可以帮助降低尿酸，最主要的就是要保证愉悦的心情，有病看?。?千万不要愁病，这样只会加重病症发展 。
文章插图
5、有人说高尿酸的人不能吃火锅,这是为什么呢?有人说高尿酸的人不能吃火锅 ， 这是为什么呢？但要注意由于火锅的一些食材都是属于高嘌呤食物 ， 而且火锅汤底中含有大量的嘌呤，如果尿酸高的人经常吃火锅会让这些嘌呤在进入身体后转化为尿酸 ， 从而导致尿酸上升 。因此对于高尿酸的人来讲，火锅并不是完全适合他们的 ， 但并不是说高尿酸患者就完全不能吃火锅，只是要尽量少吃 ， 而在吃火锅的时候要注意 。
痛风与火锅痛风是嘌呤代谢紊乱和（或）血尿酸排出降低所造成的一种结晶性风湿?。?临床症状为高尿酸和尿酸盐堆积而致的特征急性关节炎 ， 痛风石产生，痛风石性漫性风湿病 ， 而且会对肾脏功能也有一定的危害 。
火锅的食物特别是在在北方地区优选的就是牛肉、羊肉，而牛肉、羊肉归属于高嘌呤的食材 。痛风的一个发病机制刚好恰好是嘌呤代谢紊乱，而且高嘌呤的食材会上升血尿酸，非常容易引起痛风的亚急性发病 。因此，火锅尽管美味可口，但却让痛风病人“爱恨交织” 。
痛风不能吃火锅？高嘌呤食材会引起痛风的亚急性发病 ， 可是假如痛风病人们在吃火锅时降低嘌呤的摄取，或者立即防止摄取嘌呤 。痛风病人便可以既能在冬天中享有一顿可口的热烘烘的火锅盛会，达到身在其中，又可防止痛风发病产生的“凛冽之痛” 。
痛风应当怎样吃火锅？肉类食品，肝部等畜类食物中的嘌呤成分特别高，嘌呤是溶于强电解质的，而蔬菜水果尤其是青菜在火锅汤中涮时尤其非常容易吸咐火锅汤中的油辣子，汤中的油 。假如依照大家传统式的习惯性先涮肉再涮菜得话，肉中的嘌呤融解在火锅汤中 ， 最终涮菜时，汤中的嘌呤便会挂上去青菜上，痛风病人吃菜时 ， 便会摄取很多的嘌呤，便会引起痛风的发病 。
假如痛风病人吃火锅时，先涮菜后涮肉得话，蔬菜水果归属于低嘌呤食材 ， 融解到火锅汤中的嘌呤便会很少；而且最终涮肉的情况下 ， 肉类食品也不易吸咐火锅汤中的嘌呤 。痛风病人那样吃火锅便不容易造成痛风的发病 。
先吃菜，后吃荤吃火锅“先涮菜 ， 后涮肉”的做法不但了大幅度降低痛风病人吃火锅时嘌呤的摄取，针对别的像肥胖症，糖尿病患者 ， 血压高，高脂血症等慢性疾病人或者平常人来看是十分有利的，可以防止由于火锅美味摄取太多的肉制品，导致动能产能过剩 。
以上就是我总结的方法，希望对你有所帮助 。
因为高尿酸的人要避免吃高嘌呤类的食物，而火锅当中的食材往往含嘌呤高 。比如牛肉、羊肉、豆类、水产品、火锅的汤 。
因为火锅底料热量比较高，蘸料热量也比较高，吃火锅有可能会导致嘌呤越来越高，有可能会导致病情越来越重 。
【尿酸高为什么不能吃火锅,尿酸高的人有什么食物是不能吃的，可以吃什么】因为火锅里面的一些东西嘌呤含量是比较高的，这些东西吃了会导致尿酸更高引发一些疾病 。
