1、活蝎子怎么保存第一、 冰箱
如果家里有冰箱的话 ， 则可以先把活蝎子装到袋子里面 ， 然后放到冰箱总存放，活蝎子在温度较低的环境下，会进入冬眠状态 。
第二、 煮熟
活的蝎子不容易存放太长的时间，那么可以先把活蝎子煮熟，然后再存放即可 。
第三、 养起来
如果有养蝎子的经验的话，那么也可以把活蝎子养在鱼缸里面，然后每天喂一些食物 ， 比如面包虫 。
第四、 油炸
如果买了太多的活蝎子的话，那么也可以把活蝎子油炸了，然后再放到阴凉、干燥的地方存放 。
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2、蝎子如何长期冷冻保存将活蝎子装入袋中封好口，放入冰箱冷冻 。或者找个闲置的饭盒，将蝎子放在饭盒中 ， 盖好盖子，再放入冰箱速冻 。要注意蝎子有一定的毒性，在处理时要小心 ， 需要食用时将蝎子取出洗净再进行烹饪即可 。
蝎子如何长期冷冻保存
蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲 。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴 。
蝎子属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活 。
蝎子的冬眠温度为0到10℃ ， 半冬眠温度为10到15℃，冬天可以利用自然温度冷冻保存，其他季节少量的短期储存可以借用冰箱保存 。
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3、活蝎子的储存方法活蝎子的储存方法有：冷藏保存、暖池保存、冻货储存 。
1、冷藏保存
将活蝎子用容器装好，放到保鲜室中，蝎子不会被冻死，而是会进入类似冬眠的状态，可以保存十天左右 。或者一次性将蝎子炸熟后，用袋子装好，放入冰箱冷藏室中保存，建议尽快吃完 。
2、暖池保存
蝎子在35℃时，可处于继续捕食生长的饲养状态，夏季利用自然温度，其他季节可用恒温暖房来保存蝎子 。
3、冻货储存
将活蝎子直接冰冻起来，可以起到保鲜的作用 ， 或者把死后的蝎子冰冻储存 。活蝎直接冰冻和死后再冻起来的蝎子质量差别较大，做出干蝎的质量会有明显区别 。
野生蝎子和养殖蝎子的区别
1、生长周期
野生蝎子的生长周期在3年左右，1年之中基本上只有夏季和秋季才会出来活动，其它时间都在冬眠 ， 生长周期比较长，而人工养殖的蝎子生长速度较快，对环境的适应性差 。
2、生活环境
野生蝎子的成活率比较低 ， 它们的生存环境也很恶劣，经常会受到大自然的影响，还要面临被天敌吃掉的危险，人工养殖的蝎子通常生长在温度、湿度适宜的条件下 。
3、食物区别
野生蝎子的食物比较广，一般以昆虫、果实、嫩枝、树叶、蔬菜为主，主要依靠自己在野外捕食，但人工养殖的蝎子主要是依靠投喂黄粉虫生长，食物比较单一 。
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4、活蝎子冷冻还是冷藏 活蝎子冷冻还是冷藏
活蝎子冷冻还是冷藏？许多听到蝎子这个动物后，就感觉很可怕 ， 因为蝎子是一种有毒的昆虫，但是蝎子也可以作为食物来吃，其中油炸蝎子是比较好吃的 ， 那么活蝎子冷冻还是冷藏保存呢？
【活蝎子怎么保存,活蝎子怎么保存】活蝎子冷冻还是冷藏1
1、活蝎子可以直接放冰箱冷冻 。
2、蝎子可以直接冷藏也可以直接冷冻，一般冷藏可以保存10天左右，冷冻则可以保存久一点 ， 一般可以保存半年至一年，且可以随时解冻食用 。
温馨提示：蝎子属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起 ， 拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖，就没有杀害 ， 杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌 。
蝎子的生活习性：
1、蝎子虽是变温动物，但它们还是比较耐寒和耐热 。外界环境的温度在40℃至零下5℃，蝎子均能够生存 。蝎子的生长发育和繁殖，与温度有密切的关系 。
2、气温下降至10℃以下，蝎子就不太活动了，气温低于20℃，蝎子的活动也较少 ， 它们生长发育最适宜的温度为25～39℃之间 。气温在35～39℃，蝎子最为活跃，生长发育加快，产仔、交[配]也大都在此温度范围内进行 。
3、温度超过41℃ ， 蝎体内的水分被蒸发，若此时既不及时降温，又不及时补充水分，则蝎子极易出现脱水而死亡 。温度超过43℃时，蝎子很快死亡 。蝎子活动、生长发育和繁殖与温度密切相关，最佳温度35～38℃之间 。因此，我们在人工养殖蝎子时，必须注意掌握 。
油炸蝎子做法：
1、蝎子买回来用水淘洗几遍（不要下手哈 ， 带手套也不行，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就行了） ， 倒掉水份，放在通风处自然晾干．
2、锅里倒入香油（能没过蝎子就可以），小火加热至温热（三成热） ， 将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸．（盖上锅盖，防止爆溅）
3、炸酥炸透后 ， 沥油出锅 ， 倒入盘中，趁热撒上盐．
活蝎子冷冻还是冷藏2
蝎子的`保存方法
1、冷藏保存
将活蝎子用容器装好，放到保鲜室中，蝎子不会被冻死，而是会进入类似冬眠的状态，可以保存十天左右 。或者一次性将蝎子炸熟后，用袋子装好，放入冰箱冷藏室中保存，建议尽快吃完 。
蝎子的冬眠温度为0-10℃，半冬眠温度为10-15℃，少量蝎子可以用冰箱冷藏，大量蝎子可以用恒温冷库来保存 ， 使蝎子处于冬眠或半冬眠状态 。
2、暖池保存
蝎子在35℃时，可处于继续捕食生长的饲养状态，夏季利用自然温度，其他季节可用恒温暖房来保存蝎子 。
3、冻货储存
将活蝎子直接冰冻起来，可以起到保鲜的作用，或者把死后的蝎子冰冻储存 。活蝎直接冰冻和死后再冻起来的蝎子质量差别较大 ， 做出干蝎的质量会有明显区别 。
4、干货储存
将蝎子加工晾干，做成干蝎后封装储存 。干蝎分为盐水蝎和淡（清）水蝎二种，盐水蝎根据含盐量不同分为大盐水和小盐水，清水蝎又称淡水蝎，不含盐 。
5、蝎子的营养价值
蝎子对口眼歪斜、风湿、肩周炎等病症有显著疗效，还有防癌、抗癌之功效 。
可以将蝎子泡酒，蝎酒中含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，对病患者没有任何毒副作用，为男女老少皆宜和强身健体的高级营养农补品 。
活蝎子冷冻还是冷藏3
一、鲜货储存：就是把活蝎子储存起来，活蝎储存有两种方式：冷池储存和暖池储存 。
1，冷池储存：简单说就是让蝎子处于冬眠或半冬眠状态 。蝎子的冬眠温度为0–10℃；半冬眠温度为10–15℃ 。冬天可以利用自然温度，其他季节少量的短期储存可以借用冰箱 ， 大量储存需要冷库恒温 。
2 ， 暖池储存：即让蝎子处于继续捕食生长的饲养状态，理想温度为35℃左右，夏季可以利用自然温度，其他季节必须有恒温暖房 。
二、冻货储存：就是活蝎子直接冰冻起来，也能起到保鲜的作用；还有一种就是把死后的蝎子再冰冻储存 。活蝎直接冰冻和死后再冻起来的蝎子质量差别很大，做出干蝎的质量区别也很大 。
三、干货储存：蝎子加工晾干，做成干蝎后封装储存 。干蝎分盐水蝎和淡（清）水蝎；盐水蝎根据含盐量不同又分为大盐水和小盐水；清水蝎也叫淡水蝎，不含盐 。清水蝎价格高于盐水蝎 ， 价格区别很大，从上千元一公斤到几百元一公斤价格不等 。
一、油炸蝎子无毒
油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效 。可治疮毒、风湿等病 。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少 。所以油炸蝎子毒性不大 。
二、蝎子的功效
1、患有各种皮肤病者 ， 皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专 ， 轻者可痊愈、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦;
2、孩童长吃，夏季蚊虫不咬;老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒;
3、患有肿瘤癌症的患者食用效果好 ， 具有保健抗癌作用;
三、油炸蝎子的做法
食材：活蝎子50只、盐少许、油适量、孜然粉两汤勺、白胡椒粉半汤勺、花椒粉半汤勺、熟白芝麻2汤勺 。
步骤：
1、活蝎子拿筷子将活蝎子一个个夹入开水中烫死 。
2、烤箱无需预热，上下180度、烤盘底下铺张汉堡纸 ， 蝎子放进去烤10分钟 。烤的目的有两个，1是烤至5成熟、2是烤干水分，以至于一会炸的时候锅里的油不会乱溅 。
3、烤的时候可以制作调料粉、两汤勺孜然粉，两汤勺熟白芝麻、少许盐、半汤勺白胡椒粉和花椒粉，喜欢吃辣的朋友适量加入辣椒粉即可 。
4、锅上油，油温8成时放入炸30-40秒即可 。装盘时盘子上放个吸油纸 。
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5、活蝎子直接放冰箱冷冻可以吗活蝎子可以直接放冰箱冷冻 。蝎子可以直接冷藏也可以直接冷冻 ， 一般冷藏可以保存10天左右，冷冻则可以保存久一点，一般可以保存半年至一年，且可以随时解冻食用 。
活蝎子直接放冰箱冷冻可以吗
活蝎子放在冰箱冷藏室 ， 可以让蝎子处于冬眠或半冬眠状态 。
活蝎子也可以养起来 ， 将蝎子放在35℃左右的环境中，让蝎子处于继续捕食生长的饲养状态 。
蝎子的保存方式一般有：冻货储存、干货储存、鲜货储存 。
