1、带壳毛豆怎么保存 带壳毛豆保存方法1、把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜 ， 后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月 。
2、毛豆作为一种大豆属的植物，所以说它含有非常丰富的植物蛋白和各种非常对我们身体有益的矿物质，维生素和膳食纤维等 。并且毛豆中所含有的蛋白质非常的优良，可以与一些肉类中的蛋白质相媲美，非常容易被我们的人体吸收 。
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2、毛豆冷冻的最佳方法 毛豆如何冷冻好1、冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中密封起来，直接放入冰箱内进行保鲜，基本上可以保鲜一个月 。
2、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒，装进冰箱冷冻，可保存比较久的时间 。
3、焯水冷冻法：先将毛豆仁剥开，然后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来沥水 。等水分晾干后 ， 用保鲜袋装好 ， 放进冰箱的冷冻层里 。可保存大约一年 。
4、油炒冷冻法：炒锅倒适量油 ， 油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，然后扎紧袋口 ， 将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以 。
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3、新鲜带壳毛豆可以放冰箱速冻储存吗保存毛豆不要直接放冰箱，多做一步，放一年还新鲜翠绿 ， 过年能吃
新鲜带壳毛豆短时间内建议放到保鲜柜储存，不建议长时间放到冰箱速冻储存 。
可以的，没问题
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4、毛豆的保鲜储存方法储存毛豆可以用冷冻冷藏法、炒水冷藏法、油炒冷藏法 ， 这些方法能使毛豆保存时间更长更新鲜 。
焯水冷藏法是保存毛豆最长时间的方法，先将毛豆壳全部剥掉，煮一锅沸水 ， 将豆粒倒入锅中焯30秒后捞起，等水分晾干后装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏室即可 。
冷冻冷藏法保存毛豆，基本上能保存一个月左右 。将毛豆放进一个结实的包装袋中，放进后密封起来，立即立即放进电冰箱内开展冷藏，食用时拿出来也是一样的新鲜 。
生长习性
大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适 ， 生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花 ， 温度过高植株则提前结束生长 。
种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加 。大豆在开花前吸肥量不到总量的15% ， 而开花结荚期占总吸肥量的80%以上 。
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5、毛豆壳可以大量冰冻吗新鲜带壳毛豆短时间内建议放到保鲜柜储存，不建议长时间放到冰箱速冻储存 。
毛豆的营养价值丰富，其脂肪含量明显高于其他蔬菜 ， 多以不饱和脂肪酸为主 。含有丰富的膳食纤维、卵磷脂、钾、铁等元素 。含有黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素 。
毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏 。在冷冻条件下 ， 这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多 。同时 ， 用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差 ， 会失去原有的味道 。
【毛豆带壳怎样冷冻储存,带壳毛豆怎么保存 带壳毛豆保存方法】因此我们在食用毛豆时尽量在其最新鲜的时候食用，不能长期放到冰箱冰冻储存，这样才能有最好的口感和最丰富的营养 。
