1、为什么我买的鲈鱼有小刺这是正常的，鲈鱼有小刺，只是相对来说，鲈鱼的刺的确非常少
鲈鱼在靠近鱼鳍的地方是有小刺的，给小孩子吃的时候也要多注意 。不过相对来说，鲈鱼的刺的确非常少，适合小朋友吃 。在选择鱼的时候，只要选择海鱼的话，基本上都是没有小刺的 。而河鱼的话 ， 相对而言小刺就会较多了 。
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2、鲈鱼刺多还是刺少鲈鱼刺不多，鲈鱼只有一根主刺和一些细小的锯齿，基本没有小刺 。
鲈鱼中含有的刺不是很多 ， 属于刺少的鱼 ， 通常鲈鱼的前腮盖骨的后缘有细锯齿 ， 其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺，鱼肉里面几乎没有刺，而且鱼肉十分细腻紧致，吃起来味道鲜美，有入口即化的感觉，是一种老少皆宜的鱼类 。
鲈鱼选购要点
1、 掐鱼肉
新鲜的鲈鱼，鱼鳞表面透明有黏液，新鲜光泽，有指甲偷偷的掐一下鱼肉，凹陷会立即消失，手上有很小的腥味，看鱼的腹部，特别膨胀的不行，第一是不新鲜了，第二是商家为了增重，喂食了大量的饲料，这算是一种商家小套路 ， 买回家鱼很快就死掉了 。
2、选鱼龄
有些鱼并不是越大越好吃 ， 挑选鲈鱼也是有标准的，重量在750克最佳，也就是一年的生长期，有些体重1000克以上的鲈鱼，碰到个新手，只要老板一打折，说不定立马心动 ， 掏钱就买了，“老龄”鱼口感不好吃，肉质偏粗糙，味道谈不上鲜美 。
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3、鲈鱼鱼刺多吗鲈鱼属于一种刺比较少的鱼类 。它们的身体之中基本是没有小刺的，只有一个比较大的、贯穿它们身体的主次，还有一些比较细小的锯齿 。因此，鲈鱼非常适合食用 ， 在食用的时候不会有处理刺的麻烦 。鲈鱼的刺不多，基本没有小刺，只有一根比较大的主刺 。在食用鲈鱼之前，需要对鱼体进行适当的处理 。在处理的过程中需要注意，鲈鱼的刺是有毒的 。若是不慎被这个刺扎到了，那么可能会有一些症状 。大部分人的反应都是被刺的部位红肿，因为鲈鱼刺的毒性并不是特别强 。不过 ， 有些人的反应则会稍微严重一些 。另外，还有可能是鲈鱼的身体上带有一些细菌 ， 通过伤口进入了人的体内 。因此，建议在被刺了之后及时消毒处理 。鲈鱼是一种可以食用的鱼类 ， 鲈鱼含有的营养成分也是比较多的 。大部分鱼类都有刺，这些刺起到保护它们身体的作用，还可以起到支撑的作用，是不可或缺的一个身体构造 。鲈鱼也是如此，它们也是有刺的 。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品 。花鲈肉味鲜美 ， 肉质细嫩 ， 综合营养价值高 。有研究比较了淡水养殖和海水养殖花鲈的营养成分 ， 发现海水养殖花鲈感官评分、蛋白含量均高于淡水养殖的花鲈 。
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4、鲈鱼有刺吗,刺上有毒吗鲈鱼有刺 。绝大多数鱼类都是有刺的，它们的刺相当于一些陆生动物的骨骼 ， 起到支撑作用及保护内脏的作用 。鲈鱼也有刺，但刺的数量不是很多 。它们的刺主要就是主刺，周围的小刺是比较少的 。它们的鳃部有一些小刺 。若是将它们剖开观察的话，会发现它们的前后鳃盖骨上会有一些刺 。一、鲈鱼有刺吗
【鲈鱼有小刺没,为什么我买的鲈鱼有小刺】 鲈鱼是一种常见的鱼类，它们可以食用，营养价值比较高 。绝大多数鱼类都是有刺的，鱼类的刺可以相当于人类以及其它一些陆生动物的骨骼，可以支撑它们的身体，并且起到保护内脏的作用 。不过，不同鱼类的鱼刺数量是不同的 。
鲈鱼有一根主刺，周围的小刺是比较少的 。若是将鲈鱼剖开观察的话，会发现在它们的前鳃盖骨的后面有一些比较细的锯齿，然后在后角的下方有3个比较大的刺；另外，在它们后鳃盖骨的后方还有1个刺 。总体来看它们的刺并不是多 ， 因此食用是比较方便的 。鲈鱼是一种生活在海洋之中的鱼 。跟生活在淡水河流之中的鱼类相比，海水鱼的刺普遍是比较少的 ， 主要的刺就是主刺，小刺很少 。鲈鱼作为一种海水鱼 ， 也符合这个特点 。
二、鲈鱼刺上有毒吗
上面已经介绍过，鲈鱼的刺是比较少的 。不过在处理的过程中也需要特别注意 ， 不要被它们的刺扎到，因为它们的刺是有毒的 。若是不慎被鲈鱼的刺刺伤了之后，被刺伤的部位可能会肿大，有时候还会出现更严重的症状 。所以 ， 在被刺伤之后还是应该及时处理一下 。另外，有些时候在被刺伤之后并不是因为毒性 ， 而是因为一些细菌通过伤口进入了人体内，因此一定及时处理，越快越好 。
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5、鲈鱼有刺吗鲈鱼有刺 。鲈鱼有三根大的主刺，但是鲈鱼的其他地方基本就没有杂刺，相对与其他鱼类而言，鲈鱼是刺非常少的鱼类 。
鲈鱼是近岸浅海鱼类，性情凶猛 ， 能在浅水中生活 。渤海的花鲈每年3月下旬至4月游到近岸及河口索饵，产卵后则到较深水域的海区越冬 。孵出的幼鱼在海区越冬 ， 翌年春天幼鱼成群进入河口、内湾及近岸 。
鲈鱼主要分布于北海道、符拉迪沃斯托克（海参崴）、朝鲜到雷州半岛以西 。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地 。在黄海流域仅见于济南以东黄河下游 ， 沿长江曾见于江西省九江 。鲈鱼摄食以吞食活体动物为主 。故属于肉食性鱼类 。鲈鱼摄食的种类很多，其中以游泳动物为主，故也称为游泳动物食性的鱼类 。
