1、江苏南通春节的习俗是什么1、蒸馒头:一般每年除夕的前几天,就要开始蒸馒头了 。其实与其说是馒头,不如说是包子,因为馒头里一般都是有馅的 。小编记得往年蒸馒头的时候,都要在前一晚把面揉好,闷在缸里发酵一夜,第二天天没亮就要起床,再包馅料 , 上笼屉蒸熟 。等金鸡报晓、晨光满地,一笼笼的馒头就新鲜出笼啦 。
2、蒸年糕:蒸馒头的同时,也会顺便蒸个年糕 。这种年糕和那种小椭圆形的年糕不同,它通常体积比较大,用糯米制成 。在准备下锅蒸熟吃之前 , 要把它们先切开 。
3、制腊肉:每到年关,南通家家户户的阳台上,挂满了各种自制的腊肉和香肠 。只是 , 千万要挂得高些喔,谨防猫儿偷腥 。
4、祭祖:民间的说法叫“烧经”,南通人除了“三大鬼节”要祭祖外 , 冬至、小年、新年也要烧经祭祖 。小编家每年除夕中午,桌上都要先摆上饭菜、蜡烛,磕头拜祖先 , 然后再烧冥纸,请各位祖宗回家吃团圆饭 。一系列程序完成后,才能正式开始吃午饭 。也有一些讲究的人家,会亲自去扫墓 。
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2、南通的风俗和特产是什么1、民俗:乐舞文化、僮子戏、踩文蛤 、哨口风筝、茶文化;
2、特产:
油馓子
早年,食品稀缺,用面粉做的油馓子(南通有地方称之"油面"),加上红糖,开水泡着吃,作为产妇的滋补食品,这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着 。
西亭脆饼
作为通城特产的典型代表,脆饼可谓是陪伴着很多老南通的童年的经典记忆,饼底的酥脆,芝麻的香甜,西亭脆饼选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成 。
如皋香肠
如皋香肠,又称“如式”香肠,历史悠久,是闻名全国的香肠品种之一 。可与“广式”香肠媲美,被称为“如式”香肠 。如皋肠具有条理整齐、肉质紧密、肥瘦比例得当、干爽结实等特点 。
正场薰糕
正场熏糕 , 为江苏省南通市汉族传统糕点名产,产自通州区正场镇, 距今已有近500年历史 。
吕四海蜇
吕四海蜇,是江苏的特产水产品,盛产启东于吕四沿海,身体半球形青蓝色 , 半透明 。以质量上乘 , 加工精细闻名,是我国“海产八珍”之一 。用白酒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘 , 脆嫩、透明、爽口 。
3、名胜:苏通跨长江大桥、定慧禅寺、文峰公园、南通三塔、张謇近代工业遗址、圆陀角风景区、法宝禅寺、水绘园、 狼山风景区、南通博物苑 。
南通的风俗:
南通风俗,以立秋节气的时间在朝或夜,来预卜立秋以后天气的炎凉 。谚语“朝立秋、凉飕飕;夜立秋,热吼吼”即是此意 。南通民俗还认为立秋这一天的天气变化,与秋季农田收成关系极大 。如立秋这天听到雷声,田里的庄稼就“秀”(吐穗开花)不好 , 谷子长不饱满,瘪谷多,将大大减产 。又认为:稻秀时节,若浓雾大作并有白虹贯天,这种沙地人叫作“白鲎”的天象 , 收获时秕谷必多,俗呼为“天收” 。可见民间对立秋日雷鸣和出现虹这类自然现象 , 甚为忌讳 。
南通的特产:
1、石港乳腐:石港乳腐产自南通市通州古镇石港镇,是南通著名的特产,以优质大豆、糯米为原料,采用独特的传统工艺精制而成,乳腐色泽黄亮,滋味鲜美,醇香爽口 , 外层皮面严实,内在肉质酥松细嫩 。
2、白蒲茶干:白蒲茶干?始创于如皋白蒲镇 , 古名菽乳干,茶干富有韧性,色泽棕黄 , 形状方且薄,既可冷食凉拌 , 也可荤烩素炒,含有很丰富的蛋白质和维生素 。
3、云片糕:云片糕的外形呈长方形,棱角整齐规则,糕片厚薄均匀,颜色洁白如雪 , 所以又被叫做雪片糕,手感柔软且富有弹性,能曲成圆弧形而不断裂,口味香甜柔软,入口即化 。
和田的玉石是很出名的!尤其是在好的地段可以找到上等的羊旨玉,但现在和田的玉石不多了
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3、江苏省南通风俗生子后有哪些风俗?南来北往、纷至沓来的人群居住下来,成年累月形成了河畔人家生儿育女 , 传宗接代特有的民俗风情 。父母将女儿生辰八字写在一张粉红纸上,粉红纸再折成反向双合形的草帖,故又曰为“红庚草帖 。”正面写闺女生辰八字 , 反面分左右两行曰:三千甲子,八百春秋;天造地合、万事如意 。然后折成方块形,外面再裹上一层大红纸 。在双方父母初步感到满意之后 , 择日由女方托媒向男方发草帖 。新娘开脸之后就可关门圆房,然而一般新郎同辈的亲友和伙伴们,不会甘心 , 前挤后拥到新房嬉闹,谓之“闹新房” 。“人不闹、鬼要闹”,闹新房据传可以驱除邪魔 , 祈福保平安 。家中的长辈都期望新娘能“早生贵子”,暗地里纷纷向家堂菩萨祈告,甚至到观音庙里祈求 , 一旦新娘怀孕,也不宜张声,生怕怀孕会中途“夭折” 。新娘婚后喜结“莲子” , 是全家人的期盼 。然而早产、难产也会不期而遇,尤其到了新娘所计算的预产期,总是不得“临盆”,不得不让孕妇忧心忡忡 。咋办呢?上辈的老年妇女在孕妇的身边使出多招,最有效的办法就是跑高桥 。旧时多数是在自己家中临产,既无完备的接生设备,又无消毒防染的习惯,完全凭侥幸求生 。旧时通扬河畔港闸风俗,孕妇强忍临产的疼痛 , 避免让外人知道 。一旦孕妇“临盆阵”,即关门闭窗,焚化点香,求家菩萨、祖先保佑 。丈夫则悄悄地找接生婆 。直至婴儿落地,全家方才安下心 。婴儿降生,无论是男是女都得向外公、外婆报喜 , 俗称“传生” 。女婿亲自挑选九枚或十九枚染上红色的大鸭(鸡)蛋,外加三至五斤重的猪肉一块,另附红色喜钱若干 , 一并送到岳父母家,告知外孙(女)出世,母子非常平安 。送去的红蛋、猪肉等礼品要放在厨房里的水缸盖上,表示孩子将会像江河潮水一样猛涨,在大风大浪中不受惊吓 。这一风俗与南通滨江临海的地理环境有关 。亲友接过婴儿家赠送三枚以上红蛋的,该日就要备上礼品去“闹红蛋” 。然而也有亲友未接到馈赠三个以上红蛋,因友情之深厚 , 不需邀请,也去参与闹红蛋,傍晚主人再一个挨一个分头补发 。为能补充产妇营养,亲友纷纷送来礼品 。产妇父亲肩挑两竹箩 , 箩内放大大小小干货礼包,如象征生贵子的枣儿,喜结同心的莲子,美美满
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4、江苏南通的习俗元宵节、灯节、吃年夜饭、二月初二、元宵锣鼓等 。
1、元宵节
南通旧时从正月十三开始上灯 , 正月十八落灯,有“十三、十四神看灯,十五、十六人看灯,十七、十八鬼看灯”之说,并有“上灯圆子落灯面”之举 。
2、灯节
旧历正月十三日“上灯”,十八日“落灯”,这六天谓之灯节 。灯节期间 , 南通城里城外,有好多庙宇装灯 。十五、十六两夜,有好多店家在店门口放烟火,看的人也不少 。
自正月初一起 , 十字街一带 , 有许多卖灯的 。,卖的是马灯、狮子灯、兔儿灯、虾蟆灯、走马灯、球灯等等,都是以蔑为骨,以彩色纸糊的 , 至迟卖到十五、十六日结束 。民间所挂的神子,有人家正月十八落,也有二月初一日落 。
3、吃年夜饭
年饭做毕,先供奉祖先,让其"领气" 。尔后,阖家不分男女老幼聚餐喝酒 。若有亲人出门在外未归 , 则要留空座,放一双筷子,以示与家人团聚,一起辞旧迎新 。
4、二月初二
农历二月初二 , 有家家带女儿之俗,谚云:“二月二,家家人家带女儿,不带女儿是穷鬼儿,女儿不来要烂腿儿,女婿不许她家来是肉龟儿 。”殷富之家带女儿要办起丰盛的家宴 , 即使是家境窘迫的娘家,也得象征性地小酌一番,没有亲生女儿的还得请“干女” 。此俗沿袭至今 。
5、元宵锣鼓
旧时民俗公约,日常敲锣视为报警,故儿童平时不得敲锣戏弄,但到春节期间则可尽兴玩耍 , 天黑亦无防,尤其正月灯节期间,更不受时间限制了 。每到元宵节,城内东大街小关帝庙(在南通电影院附近,今已建为证券大楼),自发举行锣鼓比赛 。
昔日元宵节那一浪高一浪的锣鼓声 , 震撼着通城的夜空 , 全城充满对新―年希望的激昂的气氛,是小孩子和大人们最快活的节日 。
参考资料来源:百度百科-南通
南通人过年 有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高,长年青翠 。1.图吉利、讨头彩、盼来年(除夕那天,都要祭祖、守岁、吃年夜饭等等 。守岁时 , 要吃一种甜羹 , 又叫福寿汤 。这汤由红枣、莲子、荸荠等熬制而成,取“增福添寿”的意思 。初一吃饺子不是苏中人的传统,而是吃“元宝蛋”(就是茶叶蛋),客人来了,一定要吃一个 。另外,要给客人端一碗糖水,里面放上一个“欢喜团”(把糯米粉蒸熟以后晒干,搓成一团) , 寓意甜甜蜜蜜、欢欢喜喜 。)2.腊月二十四就开始忙年(从腊月二十四就开始忙年了 。炸萝卜圆子、豆腐圆子 , 做年糕、蒸馒头、准备各种菜肴,一直忙到年三十 。还有鱼是每家必备的 。三十晚上要烧两条鲫鱼两条鲢子鱼 。烧好的鱼放到家里的箱几上,等到过了小年(元宵节)才能吃 。此外,每家至少还要买8条活鲫鱼养起来,以此寓意年年有鱼(余) 。年三十中午开始,家家清扫门窗,贴春联、窗花 。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜饭、包饺子、守岁 。)3.每乡每镇都有跑龙灯(过年时,每乡每镇都有跑龙灯的习俗 。溧水是南京的龙灯之乡按照习俗 , 初七不出(龙)灯,初八才上灯,十八下灯 。)南通岁时节令–元宵节 农历正月十五,旧称上元节 。旧俗正月十三上灯,家家挂红灯,十八落灯,从十三到十七,谓之五夜元宵,又称灯节 。这几天夜里,市镇上的孩子信成群结队举灯或拖灯串游 。寺庙中更是灯彩纷陈,璀璨夺目,并间有猜灯谜活动 。民国23年(1934年)前,往于元宵节期间举行灯会,无数灯彩争奇斗艳,在锣鼓声中挨次穿街而过,两边观者如堵 。上灯、元宵节、落灯这3夜都祭祖,以元宵节的菜肴为丰富 。元宵之夜,农村中还有治虫活动,人们手举芦柴扎成的火把 , 在自家田里挥动,然后把田边、路边、沟边枯草烧毁,以扑灭害虫 。50年代起,元宵祭祖已不普遍,多数人家为全家聚餐,而玩灯仍是孩子们的乐事 。特别是从80年代开始,孩子们玩的灯也正向现代化发展,有了电池照明,不少为塑料制品,除兔、鱼、虾、蟹、蛤蟆这些传统形式外,还有飞机、、火箭、地球仪、五角星等,透露出时代气息 。更多的是竞放烟花,夜空中五彩缤纷,地上欢声雷动,连一些大人也参加这一活动 。元宵节城隍庙的360盏球灯蔚为“江北奇观” 。小点的是八角、印方、宫壁诸彩灯 。灯或画绢或贴绒,或饰水晶玻璃而成 , 琳琅满目,令人目不暇节 。看灯是人们畅叙友睛的机会,文人学士也以此日猜灯谜为赏心雅事 。江苏南通――立夏习俗(图) 立夏那天,南通时兴孩子胸前挂蛋 。相传瘟神嗜睡,直至立夏之日方醒,散瘟布疫,孩童胸前挂蛋者最甚 。女娲闻讯,与瘟神辩理,瘟神无奈承认,立夏之日 , 凡孩童前挂蛋者一律不得伤害 。传说虽无从稽考 , 但这天孩子母亲总要选择个头大的鹅蛋、绿壳的鸭蛋、红通通的鸡蛋,煮熟挂于孩子胸前,同时还留下两句谣谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏 。”疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏 。立夏之日多食禽蛋,“美食家”们还特地做上一碗甜菜蛋汤 。立夏中午还用箩筐挂秤“称人”,给孩童称体重,有时稍稍在箩筐里放块石头,增加些重量 。称时,秤砣只可向外挂,“不作兴”往里移,报数字逢九就报“十”,图个吉利 。
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5、南通的风俗是什么?南通的风俗如下:
1、“掸尘”迎新春:“掸尘”即夫扫除,既是流传很广的古老风俗,又是值得提倡的良好卫生习惯 。按照南通的风俗,在腊月二十四“送灶”前后,家家户户都要“掸尘” 。
2、腌鱼肉风鸡:南通人喜欢吃自己腌的咸鱼咸肉和灌的香肠 , 这恐怕是不少人家在年前已经形成了一种习惯 。
3、插枝干:南通人过年有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高,长年青翠 。
南通的特点
在中国近代文化科教史上,南通创办第一所师范学校、第一座民间博物苑、第一所纺织学校、第一所刺绣学校、第一所戏剧学校、第一所中国人办的盲哑学校和第一所气象站等“七个第一”,被称为“中国近代第一城” 。
【南通传统民俗,江苏南通春节的习俗是什么】作为中国老龄化最高的城市,南通人口平均寿命达80.71岁,百岁寿星多达1031位,2014年5月,南通被国际自然医学会、世界长寿乡认证委员会授予全球首个“世界长寿之都” 。