1、豆浆是胶体吗?【豆浆是胶体吗,豆浆是胶体吗？】豆浆不是胶体 。豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作 。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收 。与西方的牛奶不同 ， 豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区 。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸 。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙 ， 非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等 。
扩展资料：
胶体简介
胶体（Colloid）又称胶状分散体（colloidal dispersion）是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相 。分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系 ， 这是一种高度分散的多相不均匀体系 。
胶体不一定都是胶状物，也不一定是液体 。如：氢氧化铁胶体、云、雾等 。
参考资料来源：百度百科-豆浆
参考资料来源：百度百科-胶体
豆浆是胶体，久置后有沉淀（一）胶体的性质
1. 丁达尔现象（光学性质）
实验：用激光笔垂直照射淀粉胶体，胶体，溶液 。
现象：胶体内部存在一条光路而溶液没有 。
结论：这种由于胶体微粒对光的散射作用形成的一条光亮的通道的现象叫丁达尔现象 。
说明：应用此性质可对溶液和胶体进行区分 。
2. 布朗运动（动力学性质）
引入：胶粒较小而轻，它在水中的运动情况如何
实验：将一滴液体放在水中观察
现象：胶体扩散
解释：胶粒在不同方向受到了水分子撞击的力量大小不同 ， 所以运动方向在每一瞬间都在改变，因而形成无秩序的不停的运动，这种现象叫布朗运动 。
3. 电泳（电学性质）
实验：将胶体放在U形管中 ， 一端加导电
现象：阴极附近颜色加深
分析：阴极附近颜色加深→胶粒带正电荷在电场作用下向阴极移动→胶体直径小→表面积大→吸附能力强→只吸附阳离子，因而带正电荷 。
结论：电泳：在电场作用下，胶体的微粒在分散剂里向阴极或阳极作定向移动的现象叫电泳 。
< 胶粒带电的一般规律 >
A. 带正电的胶粒：金属氧化物、金属氢氧化物
B. 带负电的胶粒：金属硫化物、非金属氧化物
初中学习的溶液其实是属于分散系中的一种 。牛奶是复杂的各种分散系的混合物 。首先牛奶是由蛋白质颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子胶体，同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体，还含有动物性的油脂在水中形成乳浊液 ， 同时还含有极少量的无机盐在水中形成溶液 。所以牛奶是各种分散系的混合 。初中一般探讨牛奶作为乳浊液，高中往往会作为胶体处理 。
是的久置之后会变质，发酸，颜色变黄，产生白色沉淀
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2、豆浆是一种胶体吗?豆浆是一种胶体 。判断的方法比较简单，豆浆放凉，静坐静置一段时间以后，形成胶体 。豆浆在常规状态下是液体 ， 静置久了之后表面上会凝结一层薄薄的涂层，是由豆浆中的蛋白质溶液凝结而成，属于胶体中的液溶胶 。胶体是一种均匀混合物，其中的胶体粒子具有很强吸附力，能在水中吸附悬浮固体或色素 ， 豆浆静置后产生的薄膜就是被吸附在一起的蛋白溶液 。
豆浆的历史与作用：
豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作 。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆营养非常丰富 ， 且易于消化吸收 。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品 ， 广泛流行于华人地区 。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品 ， 在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸 。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙 ， 非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等 。
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3、豆浆是胶体吗 豆浆属于胶体吗豆浆里面有大豆异黄酮，对女性来说是一种天然的雌性激素 ， 是很好的 ， 每天喝一杯对身体是很好的，那么豆浆是不是胶体呢，今天就一起来看看吧！
豆浆是胶体吗
豆浆是一种胶体，判断的方法比较简单，豆浆放凉，静坐静置一段时间以后 ， 形成胶体 。豆浆是我们平时常喝的一种有营养的饮料，它的营养价值比较高 ， 能够增强身体的体质，在预防便秘，提高身体抗病能力方面都有一定的作用，同时还具有防治高血压和糖尿病等慢性疾病的作用 。
豆浆的饮食禁忌
在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃 ， 是几个最大的误区 。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用 。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋 ， 或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯 。
喝豆浆减肥的原因
1、豆浆的高纤维
豆浆属于高纤维食物，可以增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题 ， 使小腹不再凸出 。
2、豆浆的利尿性
豆浆属利尿、出汗食物 。而水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手 。
所以，如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量 ， 让你有吃又有瘦喔 。
3、豆浆的不饱和脂肪酸
豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积 。特别是黄豆，它是减肥的好食品 。
4、豆浆的异黄酮
豆浆含有的异黄酮和大豆配糖体等成分可以有效抑制人体吸收体内的脂质和糖类 ， 相当于发挥燃烧脂肪的效果 。所以，从我们开始饮用豆浆到吸收消化，豆浆都在发挥着它燃脂功效 。
晚上喝豆浆会长胖吗
晚上喝纯豆浆一般不会长胖 。豆浆的主要成分是水分，每100克豆浆中的热量仅为16大卡，热量含量很低，一般不会出现发胖的情况，所以晚上正常饮用豆浆的话不会长胖 ， 但是喝多了或者是放了太多的糖就不一样了 。豆浆中含有大量的水分 ， 晚上喝太多的话，很容易出现体内水分过多，导致夜尿增加的情况，因此，晚上喝豆浆的量最好在200到300毫升左右 ， 但是开始喝豆浆的时间比较早的话，可以增加到400毫升左右，分2次饮用，一次200毫升 。
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4、豆浆是胶体还是悬浊液纯净的豆浆属于胶体..
胶体的粒子半径在1至100纳米,溶液的小于1纳米,悬浊液乳浊液大于100纳米.胶体可发生丁达尔现象,电泳,沉聚三大性质.
过滤得不干净的豆浆中还有悬浮物.
所以,豆浆可以说是胶体和悬浮液的多相混合体.
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5、豆浆是胶体吗豆浆是胶体 。
豆浆在静置久了后会在表面上凝结一层薄薄的涂层，是由豆浆中的蛋白质溶液凝结而成的，属于胶体中的溶液胶 。胶体是种均匀混合物，其中的胶体粒子具有极强的吸附力 ， 能在水中吸附悬浮固体或者是色素 ， 当豆浆静置后产生的薄膜是被吸附在一起的蛋白溶液 。
其他常见胶体的类型
Fe（OH）3胶体、Al（OH）3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、雾、墨水、涂料、AgI胶体、Ag2S胶体、As2S3胶体、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等，比如面条就是一种常见的淀粉胶体，因为溶解度吸水膨胀 。
