1、海虹肉为什么有白有黄?海虹跟大多数海鲜一样 ， 有雌雄之分，在繁殖季节，雄性生殖腺为乳白色，雌性生殖腺为黄色，通过肉的颜色就可以看出贻贝的雌雄 。海虹物美价廉 ， 不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效 。
海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食，海虹500克加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症，海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的海虹不能食用 。
扩展资料：
注意事项：
在吃海虹的时候，一定要先把海虹吐尽沙子之后再烹饪，避免在吃海虹的时候吃到沙子 。
海虹本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适 。
参考资料来源：百度百科-海虹
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2、海虹为什么有白的还有红的【海虹肉为什么有白有黄,海虹肉为什么有白有黄？】海虹相信很多朋友都吃过，而且都非常喜欢吃 ， 但是有时候吃起来味道也不太一样，白的较红的感觉面 。那海虹为什么有白的还有红的？
1、 贻贝又名壳菜 ， 在我国北方俗称海红，它的干制品呼做淡菜，是驰名中外的海产食品之一 。
2、 贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜 。达时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色 。精子和卵子都直接排在海水里 。
3、 现在这样说应该就明白了，白的是雄的，红的是雌的.味道不一样是因为生殖腺的问题，一个是雄性的，一个是雌性的 。
以上是关于海虹为什么有白的还有红的，如果你喜欢吃海红的话，希望上面的内容对你有用吧！
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3、海虹颜色为什么不一样?雄的是白的，雌的是黄的 。
海虹也叫贻贝又名壳菜，在我国北方俗称海虹，它的干制品叫淡菜 ， 是驰名中外的海产食品之一。海虹我们这里叫青口螺 ， 其实它的学名叫贻贝，干制品叫淡菜 ， 淡菜超市卖海鲜干制品的专柜有得买 。海虹是一种双壳类软体动物，壳有点青色 。海虹是大众化的海鲜品 。
海虹繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜 。达时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色 ， 雌体的颜色较深为橙黄色 。精子和卵子都直接排在海水里 。海虹肉的颜色是公母之分，雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色 。
吃海虹注意事项：
需要注意吃海虹后引起的过敏性皮肤病 ， 多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等 。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧 。
海虹煮不熟含有细菌，海虹中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外 ， 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。
以上内容参考 百度百科-海虹、人民网-国家市场监管总局：预防贝类毒素引发中毒的风险提示
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4、贻贝的肉为什么有的白色,有的黄色?贻贝有雌雄之分，在繁殖季节雄性生殖腺为乳白色，雌性生殖腺为红色，其中肉的颜色就可以看出贻贝的雌雄 。
贻贝一般成为淡菜是双壳类软体动物 ， 外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上 。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一 。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大 。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值 。
淡菜是大众化的海鲜品 ， 收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品–淡菜 。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值 。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸 。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等 。由于淡菜所含的营养成分很丰富 ， 其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等 ， 对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋” 。
干淡菜每百克含水分13克，蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克 ， 灰分6.9克；钙277毫克 ， 磷864毫克，铁24.5毫克，核黄素0.46毫克，尼克酸3.1毫克 。
紫贻贝富含维生素B族 ， 如维生素B2、叶酸和维生素B12 ， 磷、铁和锌的含量也较为丰富 。每100克生贻贝中，含蛋白质12克、脂肪2克，能提供360千焦的热量 。贻贝不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效 。
最典型的要属贻贝，在它的繁殖季节Y，雄性生殖腺为乳白色，雌性生殖腺为红色 ， 从颜色上就可把它们区分开了 。
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5、为什么淡菜的肉分白色和黄色淡菜本非菜 。北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel 。
贻贝古称“东海夫人”，俗名“青口” 。我国沿海常见的有：紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝三种，其中翡翠贻贝产于东、南沿海，是广东养殖的贝类 。
贻贝的干制品称“淡菜” ， 在东南沿海一带 ， 也经常直接把活的贻贝的叫“淡菜” 。
贻贝是雌雄异体的 ， 繁殖期随种类和地区有不同 。我国北方分布顶普遍的贻贝产卵期大致是4、5月和10、11月 。产卵时的水温是12―16摄氏度 。在贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜 。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色 。所以，肉的颜色是表示公母 。😊😊😊
淡菜本非菜 。北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel 。
贻贝古称“东海夫人” ， 俗名“青口” 。我国沿海常见的有：紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝三种，其中翡翠贻贝产于东、南沿海，是广东养殖的贝类 。
贻贝的干制品称“淡菜”，在东南沿海一带，也经常直接把活的贻贝的叫“淡菜” 。
贻贝是雌雄异体的，繁殖期随种类和地区有不同 。我国北方分布顶普遍的贻贝产卵期大致是4、5月和10、11月 。产卵时的水温是12―16摄氏度 。在贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜 。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色 ， 雌体的颜色较深为橙黄色 。所以，肉的颜色是表示公母 。
黄色的是母的
白色是公的
主要是他们生殖腺的颜色不同
有人说白的是公的 ， 黄的是母的 ， 淡黄是小的
