1、芝麻盐的做法芝麻盐的做法先将芝麻晒干，倒入锅中进行翻炒，再将翻炒好的芝麻盛出备用，用擀面杖将芝麻压碎 ， 最后放入盐接着碾压即可完成 。芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品 ， 起源于皖北、豫东南一带，吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开撒上适量芝麻盐合上馒头吃 。
芝麻盐的起源
芝麻盐的起源与寒食节的起源息息相关，寒食节，又称熟食节、禁烟节、冷节 。这个节日的主要节俗就是禁火 ， 不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名 。
寒食节相传源于春秋时代的晋国，是为纪念晋文公的臣子介子推 。有一年，晋国发生内乱，有人密谋害死大公子重耳，想另立小公子申生来继承王位，介之推连夜护送重耳离开了晋国 。
离开晋国在外面流亡的日子相当贫困，有一天，重耳一行人在山里迷了路，好几天都找不到东西吃，介之推从自已的腿上割下一块肉，煮熟了给重耳吃 ， 重耳非常感动 。
芝麻盐的做法步骤
芝麻盐的步骤:1 1芝麻洗净晾干 ， 然后倒入干净的锅中，加入少许精盐 。
芝麻盐的做法步骤:2 2小火煸炒至芝麻变黄熟透，注意不要煸炒 。
盐的做法步骤:3 3芝麻炒凉后放入蒜臼中 。
芝麻盐的做法步骤:4 4用蒜槌研磨 ， (用手掌压住蒜槌，沿蒜臼边缘转圈) 。
芝麻盐的做法步骤:5 5等到芝麻磨成粉 。
芝麻盐的步骤:6 6将磨好的芝麻盐放入干净的玻璃瓶中，随身携带 。
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2、芝麻盐的做法及吃法芝麻盐的做法步骤
【芝麻盐怎么吃,芝麻盐的做法】芝麻盐的步骤:1 1芝麻洗净晾干，然后倒入干净的锅中，加入少许精盐 。
芝麻盐的做法步骤:2 2小火煸炒至芝麻变黄熟透，注意不要煸炒 。
盐的做法步骤:3 3芝麻炒凉后放入蒜臼中 。
芝麻盐的做法步骤:4 4用蒜槌研磨 ， (用手掌压住蒜槌，沿蒜臼边缘转圈) 。
芝麻盐的做法步骤:5 5等到芝麻磨成粉 。
芝麻盐的步骤:6 6将磨好的芝麻盐放入干净的玻璃瓶中，随身携带 。
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3、芝麻盐的正宗做法 芝麻盐怎么做1、材料：黑白芝麻100克、食用盐15克 。
2、把黑白芝麻用小火翻炒熟，具体时间以听到芝麻在锅里噼里啪啦响一分钟左右为宜！
3、把炒好的黑白芝麻放入料理机中磨成粉 。
4、把15克盐放入锅里小火翻炒一下 。
5、把磨好的芝麻粉倒入锅中拌匀 ， 凉透装瓶即可 。
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4、如何炒芝麻盐简单炒个芝麻盐，闻起来都很香，厨房里常备的调味品：1. 准备200克芝麻，倒入锅中，开小火不停的翻炒2. 炒到芝麻微黄，此时锅中的芝麻噼啪作响，盛出备用3. 接着 ， 同样把20克盐也炒到微黄，和芝麻放在一起4. 趁热把它们擀一下 ， 擀出来的吃起来更有颗粒感 。当然，嫌麻烦的话也可以用料理机打碎5. 最后装瓶保存 。营养价值1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用 。2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚 ， 可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 。3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。功效与作用1.防治皮肤炎症：芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害 ， 抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症 。2.养血护肤：芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。3.滋补养生：黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、头晕耳鸣等症 。4.通便：因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验 。
芝麻盐的做法
1. 芝麻洗干净晾干备用 。
2. 小火锅热放入芝麻，微黄可以闻见香味 。
3. 翻炒后倒入碗里 。
4. 用擀面杖或者用石头压碎 。
5. 可以吃了，炒好的菜里可以放 ， 很香 ， 也可以辣椒油里面放一些，味道更好
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5、民间催乳小方“芝麻盐”民间有句话：“ 一辈子不开怀 ， 吃不上芝麻盐 ” 。相信有很多地方都流行这句话，说的是如果女人结婚以后一直没有要孩子，那她就一辈子吃不上“芝麻盐” 。简单的一句话 ， 不知道解决了多少人的问题 。我国古代那些战火纷飞的年代，人们的衣食住行都成问题，去找良医好药更是困难，但是当遇到问题的时候，又总能找到方法解决，这是为什么呢？ 这就得利于村里的某些老先生或者是附近有名的产婆等，他们虽然不能完整的解释到底是什么原理，但是他们的这些家传口诀却真的非常管用 。甚至有很多奇怪的规矩要遵守 ， 否则死活不教 。这可能也是为了人家的饭碗更长久吧 。在这些“家传口诀”里面有一句话，那就是我们的头一句“ 女子不开怀，吃不上芝麻盐 ” 。说的就是今天的重点“ 芝麻盐 ” 。人们都说，女人生子以后，是万万不能吃盐的 ， 吃了盐以后孩子就怎么怎么着，所以看到盐就如临大敌一般 。其实这就是对孕产知识半知半解导致的结果 。生产完毕以后，还是要适量吃点盐的 ， 少吃点即可 。产后身体的气力消耗比较大，如果一直不吃盐的话，身体不容易恢复的 。古代的盐，大多数是有两种，一个是井盐 ， 一个是海盐 。井盐大部分出自南方（四川居多），是从井里面打盐水，然后煎制而成，过程更为复杂；海盐是由沿海区域人民 ， 取盐水晒制而成 。制作工艺大不不同，味道差异比较大 ， 也就决定了两者的价格差距 。井盐的价格要高于海盐，古代大部分的人民群众吃的就是海盐 。但是如果制作芝麻盐 ， 就必须得用井盐了 。下面我们来说说芝麻盐的具体做法：原料：芝麻： 一般取白芝麻或者是黑芝麻250克 。（建议是用黑芝麻）盐 ：井盐（细井盐）5克左右（一小勺即可）鸡蛋： 两枚（建议是土鸡蛋更好些）制作方法：1、把芝麻洗干净 ， 沥干 ， 放入锅中炒香 。取出来与盐混合均匀，然后用擀面杖或者是蒜锤捣碎，备用 。2、锅置于火上，倒入适量清水，放入鸡蛋煮熟，去壳 。3、用熟鸡蛋蘸取芝麻盐，即可食用 。4、建议早上或者晚上的时候，熬山药小米粥+鸡蛋蘸芝麻盐吃 。5、山药小米粥的做法是： 半根铁棍山药+一捧小米 ， 一起熬至出油膜为止 。盛出来以后，放一撮芝麻盐在上面，即可食用 。芝麻 具有 润肠通便、滋补肝肾、补血乳 等功效 。鸡蛋能养阴补血、养心安神 。二者搭配具有 养血通乳 的作用 。配合上山药小米粥，效果更佳 。简单的食物，简单的方法，却能有不一样的功效体现 。这就是广大劳动人民的智慧结晶 ， 希望今天的内容能帮到你 。
