1、10斤杨梅泡酒需要多少白酒?10斤白酒可以放置8斤的杨梅、2斤的冰糖 ， 这样泡出的杨梅酒口感较好，每次制作时可以将杨梅、白酒、冰糖按照4：5：1的比例进行配制，白酒的重量要多一些，这样才会促进杨梅的发酵，增加酒香之气 。
新鲜杨梅100克 ， 冰糖50克，谷养康0添加纯粮食酒500毫升 。
将杨梅用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干水分，晾干后放入可密封容器 。倒入白酒没过杨梅2公分，加入冰糖，密封静置15天即可饮用 。
扩展资料：
1、消暑解渴：从中医来看，杨梅性甘酸，温，有解暑止呕 ， 生津止渴和清肺润喉的功效 。
2、开胃消食：杨梅富含多种有机酸以及大量的维生素C，能开胃生津，促进消化 ， 增进食欲 。
3、抑菌止泻：科学研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，还具有收敛消炎作用，故可以缓解腹泻，治疗痢疾腹痛 。
4、平稳血压：杨梅富含矿物质钾，钾是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，还参与新陈代谢等人体生命活动 ， 所以常吃杨梅有助于保护心脏 ， 平稳血压 。
参考资料来源：人民健康网-六月赴一场杨梅的盛宴 教你制作杨梅酒
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2、十斤酒放多少杨梅?10酒要防10斤的杨梅，新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长)，酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，即500毫升的白酒 ， 500g的杨梅，100g的冰糖 。
一般建议用白酒泡杨梅酒 ， 泡制杨梅酒的白酒，最好选清香型或米香型的白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒 。因为香味太浓郁的白酒反而会把杨梅的香味掩盖住 。而在白酒的具体选择上，除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的 。
泡杨梅酒的时长
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深 。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了 ， 一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深 ， 杨梅香味浓郁时再饮用 。
每到了夏天 ， 就是是做杨梅酒的最佳时节 。你当到了五六月份，很多地方的杨梅都已经成熟了，但是小伙伴可能不知道制作杨梅酒最后不要用完全成熟的杨梅 。
十斤白酒里面最少也要放上五六斤杨梅，这样子过个两三年杨梅里面的营养成分就会浓缩到酒里面去 ， 到时候再拿出来喝就会非常的只不要年 。
10斤的白酒需要放8斤的杨梅以及2斤的冰糖，这样泡出的杨梅酒口感较好，在泡制杨梅酒时，可以将杨梅、白酒以及冰糖按照4:5:1的比例进行配制，泡制出的杨梅既有酒香又混合杨梅的清香 。
制作杨梅酒的杨梅需要挑选个头大并且颜色较深的，喜欢酸的可以挑选没有熟透的杨梅 。白酒的可以选择45°以上的清香型白酒为主 ， 这样制作出的杨梅酒的酒精浓度适中 。
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3、泡杨梅酒,十斤酒放多少杨梅多少冰糖?10斤白酒,放5到8斤左右的杨梅,外加400克左右的冰糖即可,将杨梅洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,储存,浸泡3个月左右即可,泡酒所用材料，需高品质药材，且认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿 ， 禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳 ， 浸泡时间尽量长久些
泡杨梅酒，先将杨梅洗净，沥干水分，然后将杨梅放入容器里，放入冰糖 ， 再倒入高度白酒，盖上盖子，密封好浸泡20~30天后就可以食用，十斤漏可以浸泡5~8什杨梅，根据自己的口味，可以加入1~2斤冰糖 。
泡杨梅酒 你有时间的酒要放70%的杨梅 还有70%的冰糖 就是说2 3的杨梅 要放一斤半的冰糖
杨梅泡酒一般按照比例一般一斤杨梅可以泡二斤酒，半斤冰糖 ， 如果是十斤酒可以放五斤杨梅三斤冰糖 。
十斤酒放五斤杨梅，一斤冰糖
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4、泡杨梅酒十斤酒放多少冰糖泡杨梅酒十斤酒放2斤冰糖 。酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如10斤的白酒，10斤的杨梅，2斤的冰糖，比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可 。
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深 。但存放的时间也并不一定 ， 可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用 。
泡杨梅酒注意事项
1、杨梅一定要清洗干净 ， 除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等 。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制 。
2、金属和塑料材质皆不适合 。要选用密封性强的玻璃容器 。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化 。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖 。
1~2斤冰糖 。
一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味 ， 1~2斤冰糖差不多了 。
原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等 。
【10斤杨梅酒要多少冰糖,10斤杨梅泡酒需要多少白酒？】喝杨梅酒的好处：
1、延缓衰老
杨梅故里――铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上 。
2、预防癌症
杨梅酒含有硒，硒是抗癌能力最强的一种元素 ， 可以防止细胞癌变 。
3、美容养颜
很多保养得很好的女性，与经常饮杨梅酒等果酒有关 。
4、增进食欲
杨梅酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中 ， 果香酒香年鼻；品尝时酒中微酸味，促进食欲 。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康 。
20斤杨梅，10斤米酒 ， 老妈泡了两大罐杨梅酒，想想都美味！
泡杨梅酒十斤酒可以放0.8斤-1斤冰糖：：
因为杨梅本身就含糖量较高，10斤白酒 ， 一般就放1斤冰糖以内是合适的 。
如果要放多了，太甜了也会影响口感的 。
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5、10斤酒泡多少杨梅放多少冰糖?10斤白酒放10斤左右的杨梅（可以根据自己的口味喜好来适当调整酒和杨梅的比例）冰糖：8两-1斤左右白酒度数：40 – 50度左右杨梅酒比例10斤白酒放多少冰糖8两-1斤左右冰糖 。在制作杨梅酒时 ， 每十斤的白酒只需要放8两-1斤左右的冰糖即可，因为杨梅本身就含糖量较高，这个比例配制出来的杨梅酒口感最好，如果冰糖量再多杨梅酒的甜味就会大大增加，从而影响酒的醇香 。另外杨梅和白酒的比例按照1:1的比例配制即可 ， 10斤白酒放10斤左右的杨梅 ， 但也可以根据自己的口味喜好来适当调整酒和杨梅的比例，但白酒量不能低于杨梅的五分之四，否则杨梅酒存放时间短，容易变味变质 。杨梅酒用多少度的酒泡最好 40-50度左右 。在制作杨梅酒时一般选择40-50度左右的白酒比较合适 ， 最低也不能低于35度，因为浓度较高的白酒杀菌消毒效果更好，且能够令杨梅中的有效成分析出，这样酿出来的杨梅酒口感会更加的醇香浓厚 。如果白酒的度数一低，经过泡制稀释，度数会更低 ， 就失去了酒的意义了 ， 其防腐效果不好，浸泡杨梅后容易滋生细菌导致酒饮变质，从而缩短饮用杨梅酒的时间，不利于想要长期存放杨梅酒 。杨梅酒为什么要放冰糖提升甜度 。冰糖在杨梅酒中起催化作用，主要是为了去除杨梅中的酸味 ， 提升杨梅酒的甜度 ， 这样能更杨梅酒的口感更好 。但如果不喜欢太甜或者是更喜欢杨梅酒本身的原味的话 ， 不放冰糖也是可以的，不放糖的杨梅酒味道虽然有一些酸，但却有止泻的作用，这种还能作为一种药酒来使用 。
泡杨梅酒十斤酒可以放0．8斤－1斤冰糖，因为杨梅本身就含糖量较高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以内是合适的 。
新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长) ， 1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒，泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多 。
酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖、比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可 。
8两-1斤左右冰糖 。
在制作杨梅酒时 ， 每十斤的白酒只需要放8两-1斤左右的冰糖即可，因为杨梅本身就含糖量较高，这个比例配制出来的杨梅酒口感最好，如果冰糖量再多杨梅酒的甜味就会大大增加，从而影响酒的醇香 。
另外杨梅和白酒的比例按照1:1的比例配制即可 ， 10斤白酒放10斤左右的杨梅，但也可以根据自己的口味喜好来适当调整酒和杨梅的比例，但白酒量不能低于杨梅的五分之四，否则杨梅酒存放时间短，容易变味变质 。
10斤酒,放5斤左右杨梅,1到2斤左右冰糖即可,冰糖可以根据个人的口感调节,将准备好杨梅,洗净,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,储存,浸泡3个月左右即可,泡酒的材料 ， 必须用高品质药材，需认准千龄山无添加药材，而且 ， 泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味 。
