1、把鲍鱼从壳里拿出来后它还活着吗?还在动,别人说已经死了只是神经还没…拿出来已经死了 。鲍鱼是软体动物 从器官进化角度来说 简单很多 。不能拿人的感受去想象鲍鱼的感受 。
不会，就举个例子 ， 不是骂人哦 就是脑子坏了，怎么感觉痛，人死了就会脑死亡，相当于坏了，疼痛反应是连接大脑的 ， 所以不会
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2、鲍鱼在水里一动不动是否死了啊?用手触碰，如果不会收缩就是死了
【怎么看鲍鱼是不是活着,把鲍鱼从壳里拿出来后它还活着吗？还在动，别人说已经死了只是神经还没死，这时候戳他一刀它会痛吗】
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3、又大又鲜的鲍鱼是怎样挑选出来的?因为海鲜是生活在海洋中的，在成长过程中会吸收海水中的一些矿物质，所以海鲜里面含有丰富的营养物质 ， 它们可以被称为“天然的补品”；捕捉海鲜有点困难的，尤其是深海里面的，所以当渔民在捕捉海鲜的时候，往往就会很费人力物力，就导致了海鲜的价格就卖得非常贵；但是现在很多的海鲜都有人工养殖的了 ， 近几年来海鲜的价格都是在慢慢的降低，所以海鲜卖得就会相对便宜一些了 ， 从而吃的人也就越来越多了，海鲜本来就是个好东西 ， 不止是现在，以前也是一样火爆的，所以海鲜根本就不会出现很“低迷”的情况，除了会出现的一些不可控的因素；
我觉得我们平常接触到的海鲜里面“最补”的就是鲍鱼了，鲍鱼的价格也是一直都非常贵的，但是今年的鲍鱼相比于以前的价格 ， 会低一点，但它的价格仍然是海新产品里面的“佼佼者”；它也不辜负它昂贵的价格，不仅非常的滋补，吃起来肉质也是很鲜美Q；但是想要挑选到好的鲍鱼也是一件不简单的事情啊，我以前一直以为直接用手碰一下鲍鱼，如果它动了，说明就是活的新鲜的，就直接买回家了，我相信有很多的朋友都是像我这样挑选的吧！但是只用这一招是不足够的 ， 还要看一下其他的情况；
所以怎样挑鲍鱼？大厨教你两买两不买 ， 保证鲍鱼又大又鲜！我把我的厨师朋友教我的方法分享给你们，希望能帮到你们！
第一“买”：底部比较宽大的鲍鱼
大家买鲍鱼的时候，可以看一下鲍鱼的底部，一般来说 ， 鲍鱼底部比较宽大的时候，就说明这个鲍=鲍鱼里面的肉很肥美，很饱满；底部比较宽长的鲍鱼里面没有什么肉，肉就相对于比较“瘦”，所以底部宽阔的比底部细长的肉质要好很多；新鲜品质好的鲍鱼，它的表面都是比较完整的，没有裂横和缺口；所以大家在挑选的时候，尽量选择外表光滑，没有痕迹的并且底部宽大的鲍鱼，这样的才是比较“优质”的鲍鱼 。
第二“买”：色彩鲜艳的
好的优质的鲍鱼一般颜色都会很鲜艳，越鲜艳说明越新鲜；当我们把这种鲍鱼放在灯光下面，表面就会呈现出一点红色；
第一“不买”：颜色暗淡的
我们刚才说了要买一些颜色比较鲜艳的，所以就不要买一些颜色看着就比较暗沉的，那样鲍鱼的可能是不新鲜的，甚至还是死亡了的 ， 它的外面的颜色越暗淡，就说明死亡的时间越久，所以大家遇到这种鲍鱼，还是避开不要买了；
第二“不买”：形状怪异，底部瘦长的
我们要买外表比较完整的鲍鱼，那么这种形状比较怪异的，外面有缺口的，有裂横的 ， 就是不新鲜而且品质还差的鲍鱼，大家也要避买这种鲍鱼 。
小总结：想要买到优质的鲍鱼，首先用手碰一下，它还是活的，然后观察外表 ， 底部比较宽大且外表完整，没有裂横的，色彩鲜艳的；选这种就没有错了！
之后就是买回家清洗鲍鱼了：先把壳子里面的脏东西清洗干净，然后先把肉挖起来，把鲍鱼里面的绿色的内脏去掉，再在刷子上面撒一点盐 ， 刷洗外壳和肉，把上面的黏液清洗干净，然后就可以制作了 。
1、看外表 。鲜活的鲍鱼 ， 外表有一层黝黑的胶质，用手抚摸感觉十分柔软 。假如鲍鱼死后，黝黑色的胶质就会褪去 ， 肉质便会慢慢显得雪白 。
2、看鲍鱼所在位置 。一般能吸附在玻璃缸岩壁上的鲍鱼是比较新鲜的，新鲜鲍鱼还喜欢互缠在一块 。
3、看外形 。有坚硬感觉的鲍鱼不新鲜，肉质粗糙的属劣品 。鲜鲍鱼的螺壳壳口很大 。
看鲍鱼壳的大小和分量 ， 分量重的都比较新鲜，说明里面是活着的鲍鱼分量轻的多数都死了，或者是死了很长时间了 。
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4、活鲍鱼怎么保存1、常温保存
从市场里买回来的鲜活的鲍鱼，可以放到常温的环境中保存，准备一个大盆 ， 往盆里面装入适量的清水，将鲍鱼放进去，常温一般可以保存三天左右的时间 ， 如果家里面有氧气的话，也可以往盆里面打一些氧，活的时间会更久，一般可以存活5天左右的时间 。
2、冰箱冷藏保存
将鲍鱼放进盛了水的水箱里，然后放进冰箱 。在低温的环境下，鲍鱼可以保存三天的时间，并且温度比较低也不用担心会有腥气 ， 最主要的是放在冷水里面浸泡之后，鲍鱼处理起来会更加的便捷 。
3、速冻保存
将买回来的新鲜鲍鱼趁鲜活的时候就直接放入到冰柜里面急冻保存，速冻保存可以使鲍鱼最大程度保留营养成分和口感与味道 ， 想吃的时候直接解冻就好 。
鲍鱼需要煮多久
鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系，一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5~8分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10~15分钟左右，具体可以通过鲍鱼的状态来判断 ， 如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则表示已经熟透，反之则需要继续再煮 。
鲍鱼怎么挑选
1、看是否存活
最好是挑吸附在池壁上的那种鲍鱼 ， 能吸附在池壁上，那说明这个鲍鱼还是活着的，活着的鲍鱼才有吸附力 。有的生命力更顽强的鲍鱼还可以互相吸附在一起，这种就可以直接两个一并带走 。
鲍鱼还活着的时候 ， 表层会有一层黑色的 ， 摸起来像胶一样的质感 。这层东西实际上是鲍鱼自己在滑行过程中的起到润滑作用的东西，当鲍鱼死了之后就不会有这层物质存在了 。
2、看外形
一定要摒弃有缺口、裂痕的鲍鱼 。如果鲍鱼的整体触感较为坚硬，肉质不够细腻光滑那就千万不要购买 。优质的鲍鱼一般来说肉和壳连接的地方都有比较大的壳口 ， 而在它的边缘 ， 我们稍微仔细一点的观察就会发现有九个均匀分布的小孔 。
3、看大小
一般来说我们都用“头”来衡量鲍鱼的大?。?一斤当中大概有几头几乎大小差不多的这种鲍鱼，那么这种鲍鱼就被称为是几头鲍 。鲍鱼越大价格也越贵，同时口感也更好 。
4、看颜色
鲜鲍鱼的色泽与死亡时间的长短有关，色泽越暗淡表示死亡时间越久，新鲜度也越差，因此不宜购买 。仔细观察鲍鱼的颜色，如果颜色很粉嫩的话 ， 则说明该鲍鱼比较新鲜，反之则说明鲍鱼已经不太新鲜，或者是经过染色 。
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5、活鲍鱼是活的吗?这个问题比较让人摸不着头脑，活鲍鱼当然是活的 ， 仔细看，壳内的肉体还会蠕动 。
有机会的话，可以去海边的生鲜市场看看就知道了 。
PS：活鲍鱼A着吃 ， 味道非常好哦
呵呵是活的，鲍鱼是属于贝壳类，吃鲍鱼还有明目的效果，你可以参照下晨曦食补网，上头对鲍鱼的介绍很多 。
楼主 、、、你逗我玩儿呢
活鲍鱼还能是死的？
