1、铜梁特色小吃1、铜梁兰花根
铜梁兰花根是重庆市铜梁区特产,也是当地著名特色小吃 。,由于其特殊的香味和口感,成为老少皆宜的食品 。
2、铜梁葛粉
又名黄斤,鸡齐,属多年生野外豆科藤本植物,具有极高的营养价值和医药价值 , 且易种易管 , 在我国素有"南葛北参"之美称 。
葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量 , 对动物和人体的脑循环及外周循环有明显的促进作用 。
扩展资料
铜梁周边(重庆)小吃介绍
1、重庆小面
是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类 。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于重庆小吃 。重庆小面是重庆面食中最简单的一种 。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型 , 麻辣味型 。
2、重庆毛血旺
起源于重庆嘉陵江畔的磁器口,是重庆市的传统名菜,属于重庆菜 。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点 。麻辣鲜香,汁浓味足 , 开胃除湿 。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈,但又暗合烹饪至理,毛血旺开创了一种新烹饪手法 。
参考资料来源:百度百科――铜梁兰花根
参考资料来源:百度百科――铜梁葛粉
参考资料来源:百度百科――重庆小面
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2、铜梁美食有哪些?1、岚峰黄花
岚峰黄花是重庆铜梁蒲吕镇的特产 。黄花种植在该镇已有400多年历史 , 在1984年国家商业部举办的展评会上 , 岚峰黄花争奇斗妍,荣登部优产品榜而享誉海内外 。
2、兰花根
兰花根是铜梁县传统名点,已有100多年的历史 。原名“兰花根” 。本品制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序 。成品形似蚕壳,色黄饱满 , 组织泡酥 , 香脆化渣 。
3、铜梁锦橙
以“铜水72_1锦橙”为主的“铜梁锦橙"品系(凤归牌)是铜梁县茶果站在该县园艺场锦橙园中优选而出,该品系树势强健,树冠高大 , 丰产性能稳定 。
4、辣椒泡鱼
辣椒泡鱼就是将干辣椒节、姜片、蒜片、红枣枸杞,以及各式各样的大料、小茴、白蔻等调味品制成卤汁,然后将鱼片放入卤汁中烹制 。味道香辣爽口,回味略甜 。
5、酒酿汤圆
酒酿汤圆是用甜酒酿与糯米面为原料做成的川味小吃,也是四川、重庆人每逢春节不可或缺的菜肴 。
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3、重庆有哪些特产1、米花糖
口味是又甜又酥又脆,中间一般还嵌着芝麻和花生 。
2、合川桃片
是糯米做的小点心,中间是核桃仁 , 切成很薄的片片 , 口味现在一些厂家开发出了许多种,但经典的一般就两种,香甜口味的软糯 , 甜而不腻 。
3、陈麻花
各种口味都很好吃!原味的 , 蜂蜜的,椒盐的,麻辣的!
4、驿板鸭
5、赶水萝卜干
采用綦江本土一种叫“草蔸萝卜”的萝卜品种制作而成,萝卜干本身脆嫩爽口,调味则是鲜香麻辣中带一点回甜 。
重庆,简称巴和渝,中华人民共和国直辖市 。重庆位于中国长江上游地区,长江、嘉陵江两江环抱,域内各式桥梁层出不穷,素有“桥都”美誉 。又因地处河谷地区,坡地较多 , 有“山城”之称 。
重庆特产 江津米花糖、广柑 长寿沙田柚、夏橙 南川方竹笋、杜仲 合川桃片、生丝、石柱黄连、秀山桐油、永川豆豉、奉节脐橙、涪陵榨菜、荣昌折扇、工艺陶、武隆羊角豆干、铜梁龙灯、九龙坡白市驿板鸭、沙坪坝磁器、口陈麻花、南岸泉水鸡、万盛茶叶、綦江农民版画、大足龙水刀、忠县豆腐乳、垫江角雕、竹手杖 城 口石鸡、巫山的庙参、香肠腊肉、重庆怪味胡豆、重庆友友泡椒凤爪、江津米花糖、瓷器口麻花、板鸭 。还有美女
重庆特产
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陈昌银麻花、灯影牛肉、火锅底料、合川桃片、羊角豆干、白市驿板鸭、怪味胡豆,涪陵榨菜等
陈麻花、合川桃片、江津米花糖、武隆豆干、城口腊肉
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4、铜梁有什么好吃的地方导语:有人说,要生活在一座城市最需要的就是居住、购物方便 。那么要爱上一座城市 , 最好的办法就是用味蕾去感受 。善思技巧的龙乡人,在美食的制作加工上非常考究,创新出众多特色做法,吸引着南来北往的客人;便利的交通、优美的购物环境、琳琅满目的商品,一定让来到这座城市的你“乐购”忘返 。而这些正是我们打造文化旅游城市不可或缺的要素保障 。下面我将为大家盘点好吃的美食以及地址推荐 。希望大家喜欢 。
国际美食节金奖:海兰云天烧烤城
推荐理由:挑选铜梁本地喂养草料、皮毛光滑的活羊,现称现杀 。和其他烤羊不同的是,海兰云天烧烤不需要注水和码盐,杀好洗净后就直接上烤灶 , 2个小时后就可以食用 。
口感:外焦里嫩,麻辣鲜香 , 回味无穷 。
推荐地点:铜梁海兰云天烧烤城(紧邻龙温泉)
同类推荐:德哥烧烤城
【铜梁特产,铜梁特色小吃】中国名菜:连理羊排
推荐理由:选取上好的羊排拌作料后搁置5个小时,用猛火蒸15分钟,再下油锅炸5分钟,捞上来后装盘 , 最后撒上花椒、辣椒、胡椒等作料 。此外 , 连理羊排还有一段浪漫的`爱情故事,擅长烹饪羊肉的赵永模、梅云凤结为夫妻后,两人共同创造了这道名菜,选料由一块羊排变成相连的两块,以此寓意夫妻二人“在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝”的感情,故取名为“连理羊排” 。
口感:一层一美味,表层羊肉酥香麻辣,里层羊肉嫩香爽口,贴骨羊肉绵香味美 。
推荐地点:铜梁赵木二羊肉(步行街)
同类推荐:松花羊肾、六赢羊酥、巴岳羊肠、粉蒸羊肉
龙乡名菜:炝炒鱼
推荐理由:炝炒鱼选用上等花鲢,不煮,不烧 , 不炖,配以花椒、辣椒等十几种辅料炝炒而成 。经过炝炒后 , 再煮一下 , 更能入味 , 更能满足重庆人对辣的偏好 。炝炒鱼的特色是汤汁红亮,鱼肉外焦里嫩 , 麻辣鲜香,回味悠长,堪称铜梁一绝 。
推荐地点:陈兄鱼庄(群龙广场旁)
同类推荐:干烧鲫鱼、水煮鱼、过水鱼
龙乡特色:头刀菜
推荐理由:所谓头刀,是指小猪产下不足一个月便须“去势”(割掉生殖器) 。因明言小猪生殖器实在不雅,故名“头刀菜” 。其大多用泡姜泡辣椒爆炒 , 虽然本身材料较为不雅,但味道却是一流,其中又以太平头刀菜餐馆做得最地道 。
口感:鲜爽可口、滋阴补阳 。
推荐地点:太平头道菜(南城街道办事处斜对面)
同类推荐:虎峰头刀菜
铜梁特色:三活系列
推荐理由:来到铜梁肯定要去尝尝三活系列 。三活,就是指活兔、活鸡、活鱼现点现杀做菜 。在铜梁,最为有名的三活餐馆,要数“老太婆三活春”店,招牌菜活兔、炝炒鱼、酸萝卜滑肉汤、盐水红苕尖等 , 受到每一位客人的高度称赞 。
口感:每道菜系拥有不同口味 , 老少皆宜
推荐地点:铜梁老太婆三活春(县园林局东侧)
杨氏泡椒凤爪
推荐理由:泡椒凤爪其实就是用泡椒来腌渍的鸡脚,在铜梁各处都有它的身影 。但说味道最正宗 , 还是要数位于明月广场桥边的杨氏泡椒凤爪,其麻辣鲜香的口感 , 深深地刺激着每一个喜辣的重庆人 。
推荐地点:明月广场桥边流动摊位(固定摊位设置于半月路中国农业发展银行旁)
同类小吃推荐:秦记泡凤爪
铜梁特色兰花根
推荐理由:兰花根是铜梁的一种特色小吃 。在铜梁,这种看似“附庸风雅”的小吃其实很“平民” 。黄灿灿的,入口即化,连没有牙齿的老太太也会食不丢手 。
口感:内质疏松 , 长短一致,色泽金黄,清脆可口,别有风味 。
推荐地点:大十字土特产超市、金泉超市、永辉超市等商店
铜梁葛粉
推荐理由:准确来说,以葛根提炼的葛粉并不算小吃,但由于它对人体有着极大的好处,所以可以随时随地当做小吃来食用 。它不但有生津止渴、抗菌解毒的作用,对冠心病,感冒引起的咽喉疼痛、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,特别适合老人和小孩饮用,有“千年人参”之美誉 。
口感:香嫩滑爽,美味营养
推荐地点:各大超市均有销售
温馨提示:马家湾特色小吃一条街现已正式投入使用,铜梁各大特色小吃基本搬入 , “好吃狗”们可以从街头吃到街尾 。
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5、重庆最有名的特产是什么?江津白酒 产于重庆江津 。先将整粒高粱加沸水浸 。鸭子:由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产 。始创于1909年 永川皮蛋:创制于清道光年间 江津米花糖:是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 美声牌怪味花生:系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 三江牌合川桃片:由合川桃片厂生产,已有140多年历史 莲童牌冬瓜条:由重庆市宝顶食品厂生产 。蝶花牌怪味胡豆:由北碚缙云食品厂生产 。花生粘:为重庆名特小食品 , 历史悠久 。木洞晒枣:始创于100多年前的重庆巴县木洞镇 。白橙糖:是合川的传统地方名品 。奶油核桃糕:是重庆冠生园的传统特色产品,早在30年代即闻名山城 。花根:是铜梁县传统名点,已有100多年的历史,原名“兰花根” 椒盐麻饼:又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花:本品状似粗绳 , 色泽棕黄,形色美观 , 质地酥松香脆 。赖桃酥:原名癞头酥,是重庆地区的传统名点,创制于20年代 。鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口 。苕酥糖:本品酥脆甜香 , 过去是当地民众春节的常备甜食品 。岳南泡糖:是重庆的著名特产,已有100多年历史 。龙凤饼:龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史 江北玉米粉丝:由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 白沙蒿挂面:由重庆市江北区玉带食品厂生产 宝顶牌冬尖:由大足县裕盛通酿造厂生产,已有100多年历史 。露凝牌火锅底料:为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 山城牌金钩豆瓣酱:由重庆酿造厂生产 涪陵榨菜:始制于清光绪年间 永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产 , 已有200多年历史 长寿血豆腐:用瘦猪肉和豆腐做成 , 为长寿县的传统名食 仙家豆腐乳:是丰都县的传统名食 秀山雪枣:秀山雪枣以酥脆甜香闻名 伏令夏橙:为长寿湖特产 苍溪雪梨:苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形 大红袍桔:柑桔中名品,产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地 长寿沙田柚:产于长寿县 。清香浓甜 , 味醇如蜜 , 汁多化渣 。果形似葫芦,顶微凸,上有不同花纹印环 梁平柚:产于梁平县,已有200多年历史,为我国优良柚种 。素以皮薄肉嫩,芳香浓郁,汁多香甜,营养丰富而久负盛名 。黄沙白柚:产于垫江县 。品质优异,质嫩化渣,柔软多汁,甜酸适口,有蜂蜜的浓郁香味 。羊角梨:产于武隆县羊角区,已有250多年的栽培历史 。这种梨果型美观,汁多浓甜清香,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的独特风味 。江津广柑:江津是重庆的著名柑桔产地,江津广柑品种繁多,其中尤以锦橙、夏橙、 冰糖柑、五月红等为名品 。其特点是味浓汁多,酸甜适中,肉质柔嫩,清香怡人,营养丰富 奉节脐橙:脐橙为柑桔中之名品,具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口,香味浓郁,无核、易剥皮等优点 城口磨盘柿:城口县有栽培柿子的悠久历史 , 这里所产的柿子个大形圆,因其底部形似磨盘下扇,上部微凸而有尖,故称磨盘柿 巴山银芽茶:是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶 景星碧绿茶:产于重庆万盛区景星台 翠坪银针茶:是重庆著名绿茶之一 缙云毛峰:由西南农业大学实验茶厂研制 , 有20年的生产历史 。峨嵋牌重庆沱茶:由重庆茶厂生产,有30多年历史 四面山云雾碧芽茶:选用海拔1000米以上高山茶叶为原料 西农毛尖:系特种茉莉花茶 蜀绣:蜀绣向列中国四大名绣之榜 。其特点为短针细密,平齐光亮,内实外松 , 密 不成堆,稀不见底,绣面取材于各类美术作品和摄影作品,表现内容丰富多彩 西兰卡普:即土家织锦,“西兰”土家族语语意为被面,“卡普”即花,是土家族民间艺术的精华 。编织时,以红、蓝、白等色棉线为经,各色丝、棉、毛线作纬,采用挖空工艺,手工挑织而成,图案多用象征手法,直线造型 , 连续对称,呈单一型的演进变化,极朴实典雅,画面新奇,具有实用与欣赏价值 。兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生产 。产品有500多个品种,分为酒店用瓷、家庭用瓷、艺术瓷三大类 。产品釉面光亮,瓷质晶莹细腻,“白如玉、声如磬、明如镜”,极易洗涤 。产品使用寿命比普通日用瓷长2至4倍 。金忠牌刀具:大足县顺发金忠小刀厂生产的刀具,选用优质不锈钢材 , 配以牛角、纯钢刀把 , 精心锻制而成 。有各种砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余个品种 三峡石砚:俗称峡砚,主产于北碚,是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成 。石砚石质细腻 , 色泽灰黑,造型优美 , 雕刻精巧 , 并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点 。几百年来 , 深受文人墨客喜爱,被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一 。梦丽牌竹编:由江津市竹制品工艺厂生产 奉节杜甫晒枣 因奉节在唐代称夔州 , 杜甫曾寓居于此,种植枣树 , 有“堂前扑枣任西邻”的诗句,故得名 。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒 。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核
如果迩要送人的话..当然是火锅底料拉哈
美女撒
火锅