1、天津有哪些享誉中外的老字号?1、桂发祥 创办于1937年
桂发祥起源于1937年，由范桂才和范桂林兄弟始创 。当时，他们在天津大沽南路各开了一间麻花店“贵发祥”和“贵发成”，特色是制作的麻花中都夹有一根由桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的什锦酥条 。1956年实行公私合营时，两店合并，取主要调料“桂花”之“桂”，更名为“桂发祥麻花店” 。
特色推荐：糕干、麻花、小八件 。
2、桂顺斋 创办于1924年
桂顺斋 ， 以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍于1924年始创 。京剧大师马连良、相声泰斗马三立等，当年都曾是桂顺斋糕点的常客 。
特色推荐：白皮儿点心、萨其马、八件儿 。
3、正兴德 创办于1738年
正兴德茶庄创办于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年历史 ， 初期名为“正兴号”茶庄，清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，因其创始人系回族，信奉伊斯兰教，故“正兴德”为清真茶庄 。
特色推荐：龙井、毛尖、碧螺春 。
4、正阳春烤鸭 创办于1862年
天津烤鸭店原名“正阳春鸭子楼”，始建于1862年 。1935年 ， 正阳春在热闹繁华的劝业场附近开业 ， 因正门朝阳而取名 。多少年来 ， 正阳春以独特的挂炉烤鸭闻名 。
特色推荐：烤鸭、鸭油包、芥末鸭掌 。
5、大福来 创办于清光绪年间
创于清光绪年间的大福来，绝对是天津锅巴菜里的佼佼者，时至今日，赶上上班的日子想吃上一碗大福来锅巴菜都要早早出门做好排队的准备！来一碗锅巴菜配上一个烧饼 ， 每天唤醒你的不是梦想 ， 是天津的早饭！
特色推荐：锅巴菜、老豆腐、牛肉烧饼 。
1、桂发祥 创办于1937年
桂发祥起源于1937年，由范桂才和范桂林兄弟始创 。当时，他们在天津大沽南路各开了一间麻花店“贵发祥”和“贵发成” ， 特色是制作的麻花中都夹有一根由桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的什锦酥条 。1956年实行公私合营时，两店合并，取主要调料“桂花”之“桂”，更名为“桂发祥麻花店” 。
特色推荐：糕干、麻花、小八件 。
2、桂顺斋 创办于1924年
桂顺斋，以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍于1924年始创 。京剧大师马连良、相声泰斗马三立等 ， 当年都曾是桂顺斋糕点的常客 。
特色推荐：白皮儿点心、萨其马、八件儿 。
3、正兴德 创办于1738年
正兴德茶庄创办于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年历史，初期名为“正兴号”茶庄，清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，因其创始人系回族 ， 信奉伊斯兰教，故“正兴德”为清真茶庄 。
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4、正阳春烤鸭 创办于1862年
天津烤鸭店原名“正阳春鸭子楼”，始建于1862年 。1935年，正阳春在热闹繁华的劝业场附近开业，因正门朝阳而取名 。多少年来，正阳春以独特的挂炉烤鸭闻名 。
特色推荐：烤鸭、鸭油包、芥末鸭掌 。
5、大福来 创办于清光绪年间
创于清光绪年间的大福来，绝对是天津锅巴菜里的佼佼者 ， 时至今日，赶上上班的日子想吃上一碗大福来锅巴菜都要早早出门做好排队的准备！来一碗锅巴菜配上一个烧饼，每天唤醒你的不是梦想，是天津的早饭！
特色推荐：锅巴菜、老豆腐、牛肉烧饼
狗不理包子，十八街麻花，四远香，桂发祥，桂顺斋，耳朵眼炸糕 。
天津的老字号有桂发祥，桂顺斋，正兴德，大福来，正阳春烤鸭
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2、天津的糕点,天津四季的点心分别有哪些?天津四季点心香
天津与北京近在咫尺 ， 天津糕点除了保留几样传统的地方风味外 ， 大多承袭了京式滋味 。清咸丰初年，天津老城户部街开办了祥德斋 ， 从此为人们带来了精制的美味糕点 。尽管如此，“糕点店”之名直到民国初年才逐渐在天津叫响 。随着工商业的进步，三德元、桂顺斋等名店也相继开业 。一年四季 ， 店铺里的京八件儿、萨其马、蜜麻花、蜜供、核桃酥、杏仁酥、槽子糕、状元饼等，应时到节，品种繁多 ， 可谓集美食之精粹 。
春暖花开后，初夏应时的玫瑰花饼、藤萝花饼因受花期所限，所以素来名贵 。相传，鲜花饼已有300多年的历史了，清康熙时代便是御膳糕点 。乾隆皇帝也偏好鲜玫瑰花饼，并曾降旨称用鲜玫瑰饼祭神不必再奏请 。《燕京岁时记》中记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼 。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼 。皆应时之食物也 。”鲜花点心既美似如花的少女，又为人们带来大自然的芬芳 。
可以说，祥德斋所制鲜花饼算得上首屈一指 。
晚清时，家住天津老城北门里的陈姓人开了个小小的元宵摊子维持生计，他为人实在 ， 元宵馅大味好，逐渐卖出了名气 。到了咸丰五年（1855），他有了一定的本钱积累，于是在户部街开了家前店后厂式的糕点铺，起名祥德斋 。祥德斋点心用料考究 ， 制作精细 ， 风味独特 ， 名声大振 。随着生意的兴隆，祥德斋原来在户部街的总店已难以招架盈门的顾客，于是迁址北马路龙亭西箭道口，此处正是乾隆下江南曾停轿歇脚的地方 。与此同时，祥德斋又相继开办了4家分店 。
祥德斋糕点格外注重品质，所用香油自磨，江米自碾，果料自?。?许多原料均采自原产地，确保新鲜、纯正；投料方面也毫不马虎；在加工过程中严守规格，分量十足 。
为了做好鲜花饼，祥德斋煞费苦心，一入夏便在门外竖起了“收买鲜藤萝花”的牌子 。同时，他们还长期包购下天津城西名园水西庄的藤萝花，提早购足备用 ， 让食客大享口服 。祥德斋的鲜花饼以鲜花瓣为做馅主料，蜜饯过后的花馅或再佐以百果馅等 ， 用白面酥皮包制烘焙，点心熟后在饼面上撒鲜花瓣，香气淡雅绵长，别说吃，食客们也许只要闻一闻就会心醉的 。此外，五毒饼、雄黄饼、云片糕、薄荷糕、乌梅糕等节令品种也保证齐全，博得了食客们的交口称赞 。
天津人不仅很爱吃京八件儿 ， 萨其马也同样大受欢迎 。秋冬季大量上市的萨其马，其名字在满语中本是“堆集美味点心”之意 。它讲究用蛋黄和面 ， 然后切成细面条 。面条用文火、清油慢慢炸熟 ， 再用由砂糖、蜂蜜所制的糖浆粘堆成块，同时配上葡萄干、青梅、瓜子仁等小料，色香味无不叫绝 。
夏季，天津人喜欢吃绿豆糕、乌梅糕、凉团、云片糕等应时节的点心 。中秋将至之时 ， 大小店铺会提早为人们备下可口的月饼 。老天津人喜欢吃糖馅的提浆月饼、麻饼月饼、白皮月饼等 。顾客还可根据特殊需要向店家订做几斤重的特大月饼 。
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3、天津好吃的点心店?作为土生土长的天津银，那些有历史的老牌糕点店是老天津人最爱不释手的 。还有年轻的90后00后偏爱的各种新式西点店 。下面我就给大家介绍 。
推荐：桂顺斋
地址： 荣业大街食品街C座7号***南市食品街西街***
电话： 022-58632025
老字号的桂顺斋是很多老天津祖孙几代人都熟悉的糕点品牌 。历史悠久还是天津糕点界的金字招牌 。来天津的游客不带两盒桂顺斋的糕点都不算来过天津 。
推荐：大桥道糕点
地址： 万新村天山路与香山道交口***香山道口***
电话： 022-84705085
大桥道是老牌子的食品牌子了 。汤圆、面食、冰棍儿、糕点，都是它的特色 。外第人不知道大桥道不要紧，做为一个天津人如果不知道大桥道那就等于白活了 。
推荐：桂发祥
地址： 大沽南路566号***利民道口***
电话： 022-28309298
桂发祥的麻花是天津一绝 。麻花也是天津土生土长的特产 。不论到哪只要你把桂发祥的麻花往那一放，就知道你去过天津了 。
推荐：欣乐糕点
地址： 荣业大街32号增1号新世界花园底商***永安医院对面***
电话： 022-27349233
欣乐糕点并不是 *** 型别的糕点品牌 。但是依然很有市场 。逢年过节欣乐糕点门口基本都有黄牛卖号 。就是那么火爆 。味道也是相当赞的 。料足实惠，价格公道 。老天津人没有一个不喜欢的 。
推荐：起士林
地址： 光荣道与丁字沽三号路交叉口风貌里小区底商
电话： 022-26555546
起士林就不用解释了，著名才女张爱玲就喜欢吃起士林的西餐 。起士林的西式糕点更是达到了一个很难逾越的水准 。
推荐：四远香糕点
地址： 长江道36号***华山医院向西50米***
电话： 022-27462937
四远香糕点走的是亲民实惠的路线，而且恨接地气 。很多老天津人专门喜欢这个味儿 。
推荐：冠生园
地址： 营口道150号***近贵州路***
电话： 022-23043558 022-27834991
冠生园创建于1915年 ， 已有101年的历史 。是老字号企业 。冠生园还是驰名商标 。80、90后父母那一代人基本都是这个牌子的粉丝 。
推荐：好利来
地址： 大沽南路恒华大厦对面***地铁口旁***
电话： 022-83815003
好利来是一家年轻的企业 ， 1992年9月在兰州诞生 。因其以时尚的造型和口味受到很多年轻新人类的喜爱 。
推荐：巴黎贝甜
地址： 密云路熙悦汇一楼
电话： 022-87808668
法国甜品的代表品牌 。很多年轻人戏称它为“巴黎倍儿甜” 。烘培的方式和面包的口味更讨得年轻人的喜爱 。
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4、天津正宗老味糕点哪里可以买到一方水土的力量我们是可以感受到的 ， 天津人在吃上面可一点也不含糊，天津好吃的糕点还是很多的，哪里才能买到正宗好吃的糕点？这对我们初次来天津游玩的伙伴犯难了，下面介绍的这几家店的糕点还是很不错的，大家要记得去打卡哦！
要说介天津的传统糕点肯定离不开桂顺斋这个名字 。自1924年，北京通县人刘珍来到天津芦庄子开设一家专营甜食的店铺取字号桂顺斋后，桂顺斋就走进天津人的生活，成为老天津“网红”糕点 。逢年过节总要买点白皮点心用来自家吃或者送人，大小八件送人倍儿有面子，零嘴诸如萨其马，绿豆糕，云母糕云云，作为茶点依然好吃 。
地址：和平路101号（总店
天津著名糕点品牌，老少皆知 。最早因糕点而出名，现在最有名的应该是大桥道汤圆了 。尤其是汤圆，内馅种类多：奶油、巧克力、咖啡还有网红钙奶汤圆 。
地址：塘沽城区福建北路1114号
三米开外就闻到香油香 ， 即使不宣传，这家每天只开半天的清真点心铺前永远排满了人 。到这家要说“天津糕点黑话”，槽子糕叫“炉元儿” 。炉元儿色泽诱人 ， 紧实绵密，有一种特别的味道 。牛舌饼也很有特点 。椒盐外有种清爽的辛香，很特别 。
地址：红桥区西关北街与欢庆西胡同交叉口
桂发祥想必大家都不陌生了，天津买麻花指定这一家 。毕竟是天津三绝之一嘛，但除了麻花，桂发祥的糕点也是不可被低估的存在 。桂发祥家的津味小八件，荷苞酥、梅花酥、佛手酥、芝麻酥、喜字酥等等，酥皮薄层次多，一咬催的掉渣，馅心用料实在，香味十足 。无论从颜值还是口味上都很优秀 。
地址：大沽南路566号（大沽南路店
这些糕点体现了天津人对食物的喜爱，有当地美食特色又好吃，大家来游玩时，一定不要错过哦！
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5、天津美食 据说天津有“八件儿” 具体是指哪些糕点?天津的八件儿是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心做成各种各样的形状的点心，其中又有大八件儿和小八件儿之分 。
大八件儿：枣花、福字、禄字、寿字、喜字、卷酥、核桃酥、蜡饼
小八件儿：枣方子、杏仁酥、小柿子、小桃、小杏、小石榴、小苹果、小核桃
随着不断改良一些新品种也加入到“八件儿”的行列中且分类更为细致▼
大八件儿：翻毛饼、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷、蝠儿酥、鸡油饼、状元饼、七星典子
小八件儿：果馅饼、小卷酥、小桃酥、坑面子、小螺蛳酥、咸典子、枣花、小鸡油饼
高档细八件儿：状元饼、太师饼、囊饼、杏仁酥、鸡油饼、破皮、白皮饼、蛋黄酥
来源于：懒途度假旅游
糕点八件原名·“京八件·” 。京八件分·大八件、小八件，大、小八件的名字来源于大八件八块点心一斤，小八件是八块点心半斤 。糕点店出售的时候不用过秤，论块儿包包儿，还保证不缺斤短两 。
【天津八件点心品牌排行榜,天津有哪些享誉中外的老字号？】大、小八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等各种馅料 ， 放在各种图案的模子里精心制成的各种糕点，并非·特指哪八种糕点，只要制成的糕点符合八块一斤的规格就叫大八件，符合·八块半斤的规格就叫小八件 。能够称得上八件的糕点形状多种多样，入嘴酥松适口，香味纯正 。还有一种细八件，制作精细口味醇厚 。更是糕点中的上品 。
