1、李子太多了吃不完怎么保存李子太多了吃不完的保存方法：
1、冷藏保鲜的方法 。将预冷后的果筐（箱）放在冰上码垛 。垛与垛之间也用碎冰填充 ， 冰窖贮藏 。用碎冰块平铺窖底 。层与层之间填满碎冰 。垛好后再用碎冰覆盖果垛 ， 其上再覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100厘米的锯木等隔热材料 。
2、控气贮藏 。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子 。李子可贮藏70天 。
3、冷冻的李子可以存放上数个月，乃至一年 。挑选那些刚成熟，味道最可口的李子冷冻，不要挑选不成熟的 。清洗干净后晾干 。将李子肉切片，去除核 。将李子肉放在饼干纸上 。将李子肉冷冻 。将冷冻后的李子肉装入食品袋或食品罐里 。在袋子或罐上标注日期，然后放回冷冻柜 。
4、制作李子酱，这是将李子保存数月的好方法 。先将李子去皮去核，切块 。在果肉内加入糖、果胶和柠檬汁 。做好后将李子酱存放入密封罐，之后在想吃的时候就可以拿出来吃了，存放时间可达数月之久 。
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2、李子太酸怎么办李子太酸怎么做好吃 李子太酸怎么办?现在夏季是吃李子的季节，可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好 ， 后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了，感觉完全都不能吃了 。可是，总不能把买的李子扔掉 。那么，李子太酸怎么处理呢?
李子太酸怎么办
李子太酸有两种原因 ， 一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因，它就是那种特别酸的李子 。
1、针对第一种 。李子没熟的就不要吃了，如果不急着吃的话 ， 可以多放会儿，等它熟了再吃 。或者如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起 ， 如苹果、香蕉和梨子等
，这样能起到快速催熟的效果 。
2、针对第二种 。如果吃不下去这种酸李子，想吃又不敢直接吃的话，可以把李子做如下处理:
(1)酸甜李子
食材:李子、糖、盐各适量 。
做法:将新鲜的李子洗干净后 ， 用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了 ， 向锅中倒入一些水 ， 等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以
将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖 ， 糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了 。
(2)李子榨汁
因为品种等原因李子味道还是很酸，这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理 。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值 。
(3)李子果酱
太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，{面包 ， 拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素 。
做法:把李子清洗干净备用 。使用刀子去皮 。剥好皮的李子放进锅里煮 ， 加适量清水 。中火煮就可以了 。大约1个小时左右，果肉就全部煮化了，果核就露出来了 ， 把果核捡出来仍了 。继续煮
，直到水变得浓稠些 。稍凉些，趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中 ， 倒置存放，这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存 。
注意:全程不要搅拌 ， 否则你将不停的搅拌不然就要糊锅 。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油 。
没熟的酸李子为什么不能吃
如果李子很酸是因为还没怎么成熟，那建议不要吃了 。
1、没熟的李子很涩口
虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但你会发现当你拿着没熟的李子的时候 ， 感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃 。
2、没熟的李子可能会中毒
再说，吃多没成熟的李子还可能中毒 。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸 ， 氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳
中枢 。民间有一传统说法 ， “李子不沉水则有毒”，指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思 。
tips:少量吃不至于引起中毒反应，但大量吃生李子绝对是不允许的，有中毒风险 。
李子太酸怎么办?现在夏季是吃李子的季节，可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好，后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了，感觉完全都不能吃了 。可是 ， 总不能把买的李子扔掉 。那么，李子太酸怎么处理呢?
李子太酸怎么办
李子太酸有两种原因，一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因，它就是那种特别酸的李子 。
1、针对第一种 。李子没熟的就不要吃了 ， 如果不急着吃的话，可以多放会儿，等它熟了再吃 。或者如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，如苹果、香蕉和梨子等
， 这样能起到快速催熟的效果 。
2、针对第二种 。如果吃不下去这种酸李子，想吃又不敢直接吃的话，可以把李子做如下处理:
(1)酸甜李子
食材:李子、糖、盐各适量 。
做法:将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了 ， 向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中 ， 用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以
将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了 。
(2)李子榨汁
因为品种等原因李子味道还是很酸 ， 这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理 。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时 ， 能改善口味，还不影响营养价值 。
(3)李子果酱
太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，{面包，拌酸奶或冲水喝 ， 即增进食欲，又补充维生素 。
做法:把李子清洗干净备用 。使用刀子去皮 。剥好皮的李子放进锅里煮 ， 加适量清水 。中火煮就可以了 。大约1个小时左右，果肉就全部煮化了，果核就露出来了 ， 把果核捡出来仍了 。继续煮
，直到水变得浓稠些 。稍凉些 ， 趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置存放 ， 这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存 。
注意:全程不要搅拌 ， 否则你将不停的搅拌不然就要糊锅 。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油 。
没熟的酸李子为什么不能吃
如果李子很酸是因为还没怎么成熟 ， 那建议不要吃了 。
1、没熟的李子很涩口
虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口 ， 但你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃 。
2、没熟的李子可能会中毒
再说，吃多没成熟的李子还可能中毒 。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳
中枢 。民间有一传统说法，“李子不沉水则有毒”，指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思 。
tips:少量吃不至于引起中毒反应 ， 但大量吃生李子绝对是不允许的，有中毒风险 。
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3、怎样用新鲜的李子做成李子干准备材料：李子5斤 ， 白糖适量
1、将买来的李子洗净后，放置通风处晾干 。
2、晾干的李子用刀子切开，放置盘中备用 。
3、将切开的李子均匀摆放入空气炸锅中 。
4、低温100～110度60～70分钟烘干李子片 。
5、烘制完成的李子干 ， 烘制完成后可以去掉李子核 。
6、去核后装盘放入锅中撒上冰糖开始蒸 。
7、中小火隔水蒸30分钟左右，直至糖都融化 。
8、30分钟后 ， 出锅搅拌均匀，就可以享用了 。
扩展资料
李子干的功效：
1、降低结肠癌风险：李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自zhi由基等多种保健功效 。吃李子干有助肠道有益菌驻留 ， 进而改善结肠中的细胞代谢模式，降低结肠癌风险 。
2、缓解骨质流失：李子干可通过多种渠道改善骨质吸收和骨骼形成 。李子干在一定程度上能够缓解骨质流失 。通常情况下，由于人体衰老的缘故，骨质流失速度比新骨骼生长速度更快，而李子干有助于骨折用户的骨质再生长 。
参考资料来源：百度百科-李干
1.原料选择：选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实 。
2.浸碱：为去除果实表皮的蜡质，加速干燥，需进行浸碱处理 。将果实用浓度为0.25～1.5%的氢氧化钠溶液浸泡4～30分钟 ， 浸泡时间不宜过长，以免造成果皮破裂或脱落，浸碱良好的，果面就有极细的裂纹 。
3.漂洗：用清水漂洗去碱液 。
4.剖半去核：用不锈钢水果刀沿果实缝合线切成两半，除去果核 。
5.干制：有人工干制和自然干制两种方法 。干燥率一般为3：1 。
（1）人工干制：将原料按大小铺放在晒盘上，放入烘房，初温为45～55℃，终温70～75℃ ， 终点相对湿度20%，干燥时间20～36小时，中间翻动一次 。注意原料不能摊放得过厚 。
（2）自然干制：将原料置于晒盘上 ， 放在阳光下暴晒到七成干时（若天气晴朗，一般需4～5天），将晒盘叠置阴干 。对果形大的品种，在暴晒2～3天后须翻动一次，以防变质或粘在晒盘上 。
6.包装：干燥后的成品，经挑选分级后，装入衬有防潮纸的纸箱中，贮藏回软14～18天 。
质量标准 干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱 ， 含不量为12～18% ， 色泽鲜明，不发霉 。
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4、李子的吃法有哪些第一种做法-李子汁
1. 把李子放在盐水中侵泡十分钟 。
2. 取出侵泡后的李子，放入水中煮半个小时 。
3. 取出李子去皮，然後在李子上划几刀 ， 放入锅中 ， 加入2倍体积的水，加入适量的，糖煮十分钟 。
4. 取出放入冰箱里冷却，就可以享用了 。
第二种做法-白糖李子
1. 把李子洗乾净，晾乾 。
2. 在李子上划几刀，划的越多越好 。
3. 然後均匀的撒上白砂糖，好吃的白糖李子就做好了 。
第三种做法-李子酒
1. 将李子洗净 ， 晾乾，放入容器中腌渍一夜 。
2. 把腌渍好的李子 ， 和准备好的酒 ， 放入到玻璃容器中，然後密封 。
3. 差不多放置一个月以後，好喝的李子酒就做好了 。
李子可以做李子果酱，做法如下：
1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后 ， 转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用 。
2、双手先戴上手套 ， 再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开 ， 再转小火加入白砂糖煮至沸腾 。
3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉，再加入威士忌酒拌匀后熄火 ， 接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成 。
李子清洗干净，用刀把李子拍扁，加入白糖搅拌 ， 放入冰箱腌制半小时以上即可 。将李子放入盐水中泡10分钟左右，然后洗净后直接吃 。这是最简单、最爽快的一种吃法了 。
你好，李子的吃
法有哪些 。可
以生吃，也可以
煮着 ， 放点糖来吃！
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5、用李子可以做一道什么菜呢?食材：李子500g，白糖150g，盐10g，辣椒粉20g ， 甘草粉5g 。
食谱：
李子洗干净 。用刀背拍扁 。
把糖、盐、辣椒粉等材料一起倒进李子里 。
搅拌均匀，腌制一晚 。糖渍李子就做好了，酸甜解腻，些许辣 ， 味道完美 。
食材：排骨，青李子，糖，盐，陈皮，柠檬汁，酱油，花生油 ， 料酒，冰花酸梅酱，蒜子，姜 ， 柱候酱 。
2.后加入清水完全覆盖排骨即可，抓洗两分钟，将排骨清洗干净 。将清洗的排骨捞出挤干水分备用
3.第三步，我们开始腌制排骨，加入盐0.5克（大半吃法的小勺子） ， 加入花生油5克（大半汤勺），加入少许胡椒粉，加入柠檬汁（挤几滴），酱油，柱候酱，加入料酒3克（3勺吃饭的勺子），腌制15分钟，这样腌制的排骨更有嚼劲，更入味 ， 有更丰富的口感 。
1.首先 ， 将排骨剁成大小均匀的小块备用，下一步我们要准备去血水，在碗中加入实用碱一勺，在加入半碗清水（300克），用手抓洗排骨2分钟，这一步的目的是为了去除排骨里面的血水和表面多余的油脂 。
广西人真的很爱拌着吃水果哎，木瓜他们也拌着吃的，凉拌的时候是一定要有辣椒的，不然都不是正宗的凉拌呢
拌之前是一定先要把核去掉的，感觉去核的这个步骤挺爽的 ， 用刀拍开拿出核，然后准备好切好的蒜末 ， 辣椒圈 ， 辣椒油 ， 盐 ， 糖，搅拌均匀就可以吃的
炒着也可以吃
和肥肠一起炒制，还可以祛除肥肠的腥气呢，让整个菜变的很小清新一点
也有用李子熬制汤的
不过这几种做法里最让人感兴趣的还是凉拌的，李子上市后也要买来凉拌着吃
我觉得凉拌李子是非常好吃的 ， 我们再拌之前把李子的核去掉，然后把蒜末切开，把小米辣，辣椒油，盐，糖等搅拌均匀 ， 再放上我们剥好的李子 ， 这样就可以吃了 。
可以做凉拌李子，首先把李子去核，分成两半，然后加入生抽、红油辣椒、盐、鸡精、味精、香油、花椒油、葱姜蒜末，一起调和均匀就可以了 。
李子炒猪大肠，李子酸甜可口加上猪大肠的肥腻，会显得清爽不油腻，这道菜必须趁热吃，不然凉了之后会比较酸，那味道会很上头 。
【李子吃不完可以做成什么,李子太多了吃不完怎么保存】李子炒肥肠 。肥肠和李子相碰，去除了肥肠的油腻，变得酸甜可口，是非常好吃的一道菜 。
