1、瓶装的香糟卤,打开后冷藏放一年,请问还能用么不能哦，这样很多细菌都跑到里头了，不要为了节省去冒这个风险，希望我的回答可以帮助到你
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2、瓶香糟卤,没开封,过期了还能用吗虽然香糟卤未开封，但已过了保质期后就不能保瓶内香糟卤的品质仍然完好，一般常识是为了保证身体健康，过期了的佐料就不再选择使用了
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3、用来住过鸡爪的卤水还可以留着以后用吗?本人厨师你是自己家的卤水可以存放我觉得没必要的啊 你可以做成冻吃掉要是你在酒店的话 你可要好好保存 要定期的清汤 调口我是做卤水烧腊的 其实真正的潮州卤水并不是你想的那么好保存的的啊 你要一天一烧开夏天要烧两次 其他时间不要去乱动他否则会酸掉 定期的清汤这是必须的 用干净的动物血或者鸡茸慢慢倒进煮沸的卤水的 吸附那些残渣然后用纱布过滤还有记得加高汤 保证卤水的新鲜还有很多细节的很繁琐你自己在家做的话可以自己做一个小药包现做现吃就行了
如果是卤水的话，可以存放的 。
不能放在铝锅和铁锅里，可以放在玻璃坛子 ， 或者瓷罐里，用保鲜膜封好口 ， 然后盖上盖，不要沾水进去，否则会发霉 。
冬天可以不用放冰箱里，但如果冰箱里放得下的话，也无妨 。
如果不放在冰箱里，就得先煮开放凉 。
存放时得一个星期烧开一次 ， 然后放凉再储存 。
卤水煮过后在多次反复使用，更能出现卤水的香味，反复煮过的卤水叫老卤水，其味道浓厚，颜色更深，对事物的味道和色泽有更好的烹调效果 。
你应该要好好储藏，放冰箱冷藏也可，也可以在晚上睡觉前煮沸卤水，关火后不要再搅动它 ， 这样明天还能用，最多可用3到4天 。
可以，把卤肉捞出之后，将卤水煮沸，晾凉，放入冰箱冷藏 。隔两三天煮沸一次，再放入冰箱中 ， 可以放很长时间 。如果很长时间不打算用，就冷冻起来 。下次还可以用这个卤水卤其他的肉，这就是传说中的老汤么，呵呵 。放心吧 ， 没问题的 。
怎么不可以，只要汤料没坏 。如果是要隔段时间用 ， 不是近两天用 ， 最好冷冻成冰 。要用时在解冻 ， 这样更保鲜 。
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4、浸过毛豆的糟卤放着可以继续用吗酒糟中的陈年香气氤氲出来 ， 配上一点点辛香，加入一点点咸味 ， 可以制作热菜，也可以浸泡冷盘 。夏日傍晚，几杯小酒，点上两个糟卤小菜，既轻巧又耐吃，清凉的小风中多了些许风情 。
用料
鲜花生200g,鲜毛豆200g,糟卤 180ml,黄酒200ml,白砂糖30g,盐15g,大葱 1段,鲜姜2片
做法大火烧开锅中的水，放入大葱段、鲜姜片和双豆，待再次烧开后转小火煮制双豆成熟，捞出浸入冷水中彻底过凉，捞出沥干水分 。
将糟卤、黄酒和白砂糖混合搅拌均匀，放入煮好的双豆，放入冰箱冷藏6小时以上即可食用 。
毛豆最好两头剪一下，入味 。
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5、香糟卤能反复使用多少次用多少次看你香糟卤的新鲜程度了，一般第一二次的吃起来口味比较好，越到后来味道越差，因为有各种食物的味道进去了，还有保鲜的问题，夏天用个二三次就不能用了吧 。或者是继续加一点卤进去也是一种办法 。
能用很多次呀 ， 可反复使用，把用完的卤倒在坛子里密封好后放在阴凉处或者冰箱里就好了
【糟卤可以重复使用吗,瓶装的香糟卤，打开后冷藏放一年，请问还能用么】糟卤时间越长越香纯的 ， 只要你存放方法正确，每次卤的时候也要添加东西的
