1、食材：荷兰豆100克，藕200克，胡萝卜50克，蒜2瓣 ， 盐3克 ， 鸡精2克，水淀粉100毫升 。
2、藕切片，胡萝卜切片(花刀切片更漂亮),荷兰豆摘掉老筋洗净备用 。【荷塘月色的做法 荷塘月色的做法视频】
3、分别将荷兰豆、胡萝卜片、藕片热水焯，然后投凉 。捞出控干水份备用 。
4、锅放底油 ， 油热加入蒜碎炒香，倒入控干水份的荷兰豆藕片胡萝卜片 。
5、大火快速翻炒 。
6、锅内加盐加鸡精，倒入水淀粉 。翻勺出锅装盘了 。
1、食材：荷兰豆100克，藕200克，胡萝卜50克，蒜2瓣 ， 盐3克 ， 鸡精2克，水淀粉100毫升 。
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3、分别将荷兰豆、胡萝卜片、藕片热水焯，然后投凉 。捞出控干水份备用 。
4、锅放底油 ， 油热加入蒜碎炒香，倒入控干水份的荷兰豆藕片胡萝卜片 。
5、大火快速翻炒 。
6、锅内加盐加鸡精，倒入水淀粉 。翻勺出锅装盘了 。
