水果酵素是目前人们最为推崇的一种养生方法之一，柑橘味甜、营养丰富，将柑橘制作成柑橘酵素，可以润肺化痰，柑橘酵素的功效是很大的 。下面，我们来看看制作柑桔酵素的方法，学会之后，自己动手也可以做出作用广泛的柑桔酵素 。
柑橘酵素的功效与作用1、可以润肺开胃
柑橘有理气燥湿的功效，可以润养肺部，还能够开胃 ， 增强食欲 。柑橘酵素提取了柑橘里面全部的营养物质，其润肺开胃的功能更强 。有咳嗽痰多的人，日常喝点柑桔酵素 ， 能够止咳化痰，食欲不好的人，喝点柑桔酵素 ， 可以开胃增加食欲 。
2、可以散结止痛
柑桔酵素的作用是可以散结止痛，常可以用于乳房结节、乳腺炎和睾丸肿痛等病症 。柑桔酵素尤其适合女性喝 ， 女人喝了不仅可以美容养颜、减肥塑身 ， 还可以缓解乳腺炎、乳房肿块带来的疼痛 。当然，男性朋友可以喝，有睾丸疼痛症状的男性朋友喝了，可以缓解该部位的疼痛 。
柑橘酵素制作方法【柑橘酵素的功效与作用 酵素在柑橘上的应用】1、准备柑橘
挑选表皮比较薄、摸起来手感较硬的柑桔，将外皮清洗干净，将水分晾干之后 。柑橘放在砧板上 ， 用刀子切成瓣状 。切好之后，将柑橘和蜂蜜水一起放到准备好的容器里面，加入适量的水 。注意，不要将容器填满 ， 至少留一半，可供其发酵 。
2、制作柑橘酵素
装好之后，盖上瓶盖 。如果是那种普通的容器，在开始的一个月，每天最好要按压瓶盖 ， 搅拌柑桔并放气，这样可以防止柑橘霉变 。不过 ， 瓶盖也不要拧得太过紧凑，这样容易爆炸 。一般，要发酵半年左右，然后可以看看里面有没有黑色毛，如果有，则不能食用，是霉变的征兆 。并且还要测试PH值 ， 一般在4以下是正常的 。
