1、主料面粉适量 。
2、辅料大白菜适量 ， 盐适量，葱叶适量，姜适量 。
3、面粉依次少量加水，每次加水用筷子及时搅拌成小的条块状疙瘩，可以将拌好的疙瘩拨到一边，继续加水搅拌剩下的面粉 。有少量面粉残余没关系 。
4、热锅坐少量油 。
【白菜疙瘩汤做法教程窍门 白菜疙瘩汤做法教程】5、生姜下锅爆香 。
6、放入白菜翻炒至变软 。
7、加水烧开 。
8、我把之前余下的四个荠菜饺子放入锅里热一热 。
9、锅开后倒入面疙瘩，边倒边用筷子快速搅拌开面疙瘩，防止面疙瘩粘连 。快出锅时放入葱花，才有秀色可餐 。
10、加一点盐出锅 。
