1、将鲍鱼泡于冷水中48小时 。取出后用沸水泡一晚 ， 让其自然舒展，回复原状 。将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质 。洗净后加水没过鲍鱼 ， 置于蒸笼内以大火蒸10小时 。于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚 。第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍 。
【鲍鱼头怎么煮】2、红烧鲍鱼：制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝 ， 上火焖3小时后 ， 将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟 ， 加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油 。
相关经验推荐
-
许愿屋有哪些奖品 王者荣耀4月8日更新后许愿屋值得抽吗
-
-
-
-
acgn漫评|如果没有戈薇等人的出现，犬夜叉会变成什么样？
-
-
-
手办|“熊孩子”摔坏百万手办，不仅不道歉还表示吓到自己的孩子了
-
一加科技|5000元旗舰开启混战模式，小米，一加，荣耀，iQOO到底该怎么选？
-
大蛇|一拳超人：饿狼一共突破了五次限制器，他分别得到了多少提升？
-
罪魁祸首|非人哉十一月变得中二，九月是罪魁祸首九月黑历史一点都不想提
-
自从S3全球总决赛开始之后|S赛连续8年上单都是LCK选手？圣枪哥打破魔咒，国产中单要努力了
-
-
-
狮子座本周运势女生 金牛座今日运势科技紫微星，紫微科技金牛座今天的运势
-
-
-
华为|一反常态！华为宣布两大决定，外媒：果然不一般
-
永劫无间官方赛事锦鲤杯总决赛已经正式打响|永劫无间总决赛不公平？虎牙Ly掉线直接崩溃，硬实力斩获亚军！
-
脸部|我的黑猫不可能这么可爱！16五更琉璃动漫娃娃品玩心得分享
