1、主料：油炸豆腐泡300克，猪肉(肥瘦)200克，辅料：姜1片，蒜1瓣，葱适量，油适量，食用盐适量，酱油适量，玉米淀粉2茶匙 。
【油炸豆腐炒肉末怎么做 油炸豆腐炒肉末怎么做才好吃】2、油炸豆腐，切半，姜片剁蓉，蒜剁蓉 ， 小葱切段 。猪肉剁肉糜 。
3、油烧开后，放入姜蓉蒜蓉翻炒一下接着倒入猪肉末，翻炒8秒，放入油炸豆腐，接着加适量水，酱油，盐 ， 2茶匙淀粉，焖5分钟 。
4、汤汁收缩浓稠后，最后撒上葱花 。盛碟，完成 。
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3、油烧开后，放入姜蓉蒜蓉翻炒一下接着倒入猪肉末，翻炒8秒，放入油炸豆腐，接着加适量水，酱油，盐 ， 2茶匙淀粉，焖5分钟 。
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