1、蜂蜜分几个等级2008年02月04日 星期一 13:54蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物，经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性，透明或半透明、带光泽的液体 。气芳香，味极甜 ， 其中葡萄糖占35-36%，果糖36%，蔗糖1.7-2.6%，麦芽糖和其它还原糖7.31%，此外，还含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等，有较高的营养价值 。由于蜂蜜的蜜源植物众多，故蜂蜜品质差别较大，所以划分等级的方法也不相同 。或按花种分等，或按上市季节分等，或按颜色、按浓度分等 。
按花种分类：
一等蜜桂花、荔枝、洋槐、枣花、枇杷等花种
二等蜜棉花、瓜花、芝麻、葵花、油菜、紫云英等花种蜜
三等蜜荞麦、乌柏、皂角、大葱等花种蜜
按浓度分级：
以波美氏比重计 浓度250为1级 ，
440为2级，
以下每低1度下降1级 ，
370为9级 ，
【油菜蜜属于几等蜜,蜂蜜分几个等级】360及360以下为等外级 。
按采收季节颜色和产地分等：
春蜜（多为洋槐、橙花、梨花、油菜、紫云英等花蜜），白色至淡黄色 ， 粘度大，气清香，味甜 ， 质量较好
伏蜜（多为葵花、瓜类等花蜜），色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色，粘稠度大，细腻，气清香 ， 味甜，质量较次
秋蜜（多为棉花、荞麦等花蜜），深琥珀色至暗棕色，气微香 ， 味微酸，质粘，不透明，质量最次
冬蜜（产在南方，多为桂树、龙眼、荔枝等花蜜），水白色或白色，质量最佳，其中以野生桂花蜜为上品，素有蜜中之王的美称
蜂蜜主要成分有：
(1)可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖 ， 约65－80%；
(2)各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；
(3)与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质 ， 约0.06%；
(4)20余种促进人体生长和代谢的维生素；
(5)多种活性酶 。
蜂蜜主要能防治：
(1) 胃肠道疾?。罕忝亍⑹赋Ｑ瘛⒔岢ρ住⒍〖驳?。
(2) 神经系统疾?。菏摺⑼吠?。
(3) 感染性创伤、烧伤、冻伤 。
(4) 美容 。
蜂蜜最主要就是起到给人体补充营养的作用 。虽然比白糖的营养价值高一些 ， 但它所含的营养成分在别的食物中也较常见 。有些厂家为了宣传产品 ， 夸大蜂蜜的作用，用“能够提高人体免疫力”、“抗肿瘤”等语句来吸引消费者，尤其是那些身体有疾病的人群 。但这些所谓的功能完全没有经过真正严格的对比实验，都是不科学的结论 。
目前世界还没有形成统一的分类标准,我国蜂蜜的质量等级标准有三等四级之分等级标准是根据色泽和气味划分的，凡色泽浅淡、气味清香，人们在食用习惯上较易接受，认为等级较高，但等级低的蜂蜜营养成分并不比等级高的差 。
一等蜜：荔枝蜜、洋槐蜜、椴树蜜、紫云英蜜、荆条蜜等
二等蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜等
三等蜜：乌桕蜜、橡胶蜜
等外蜜：荞麦蜜、桉树蜜
三个,
峰王
公峰
工峰
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2、油菜蜂蜜、洋槐蜂蜜、荆条蜂蜜,你好我是养蜜蜂的，首先这三种蜜，最好不要放在一起，因为味道不一样，感觉怪怪的 ， 第二洋槐蜜和荆条蜜是国家的一等蜜，而油菜蜜是二等蜜，所以参在一起不好，你吃的话最好是早晨和晚上喝一杯 ， 晚上喝可以补充一天所消耗掉的能量和矿物质 。让你在睡眠中补充能量 。而且他的氨基酸和活性酶可以改善血液的微循环，调节皮肤的松紧度，促进细胞的能量补给 。经常喝可以养颜美容 。而且改善我门上班所导致的身体亚健康，早晨喝可以醒脑提神，让你精力充沛，补充一天的能量，所以经常喝可以让你青春常驻 。谢谢
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3、洋槐蜂蜜质检合格参数?蜂蜜含葡萄糖、果糖、维生素、有机酸、活性酶和矿物质元素等180余种营养成分，其美容养颜、润肠通便、提高抵抗力等保健功效越来越受到人们的重视 。但是 ， 随着市场需求的不断扩大 ， 劣质蜜和优质蜜鱼龙混杂，严重阻滞了蜂蜜行业的良性发展 。
国外以可溶性固体物、气味、清澈度等将蜂蜜划分为A、B、C和等外级别共4个等级，其中A级最高；加或根据水分含量、水不溶物、颜色等将蜂蜜划分为1级、2级和3级共3个等级，其中1级最高；而欧盟则只从果糖和葡萄糖含量、含水量、淀粉酶活性等规定了蜂蜜成分要求 ， 而没有对蜂蜜等级进行划分 。
旧国标
新国标
我国的国标，曾根据含水量将蜂蜜等级划分为一级品和二级品共2个级别，其中一级品最高 。
2012年4月开始执行的国标准取消了对蜂蜜等级的划分 。
《行业标准-蜂蜜》增加了蜂蜜等级划分，和旧国标一样，也是根据含水量将蜂蜜等级划分为一级品和二级品共2个级别 ， 其中一级品最高 。
行业标准
从蜂蜜等级的划分结果来看，荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜和乌桕蜂蜜这5种蜂蜜的划分标准要比其他蜂蜜（如椴树蜜、洋槐蜜、枣花蜜）要宽松一些，这主要是因为这5种蜂蜜均是南方蜜种，南方雨期较多，蜂蜜的水分含量不可避免的要高一些 。
蜂蜜等级和波美度
蜂蜜等级和波美度
蜂蜜的浓度一般有3种表示方法：含水量、含糖量和波美度，但国际上的惯例是用蜂蜜波美度来表示蜂蜜浓度 。而《行业标准-蜂蜜》中是根据水分含量来划分蜂蜜等级的如下：
根据蜂蜜行业标准 ， 对于大部分蜂蜜，只有当波美度≥41.6°时，才能称之为一级品；而荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜和乌桕蜂蜜这5种蜂蜜，只有当波美度≥40.06°时，才能称之为一级品 。
网上还有这样一种简单粗暴的蜂蜜等级划分方法――根据蜜源植物将蜂蜜划分为4个等级 。其中 ， 荔枝蜜、柑橘蜜、洋槐蜜、椴树蜜等被划为一等蜜，油菜蜜、枣花蜜、棉花蜜、胡枝子蜜等被划为二等蜜，乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等被划为三等蜜，荞麦蜜、桉树蜜、鹅掌柴蜜等被划为等外蜜 。
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4、什么蜂蜜是最高级的蜜啊!!您好，蜂蜜的好坏不能三言两语就分的清楚，他的评级标准有很多，如我国习惯分的等级有四等，一等蜜：洋槐、椴树、荔枝等，二等蜜枣花蜜、油菜花蜜等，三等蜜是龙眼蜜、乌柏蜜等，等外蜜荞麦蜜、桉树蜜等，但是根据其营养价值来说，等级低的蜂蜜营养价值却往往高于等级高的，我们主张的蜂蜜好坏应该是根据蜂蜜的作用和品质来分：按照蜂蜜作用，对神经方面最好的应该是合欢花蜜，其次是洋槐蜜，按照调节肠胃来讲，椴树蜜就很好，按照美容效果，荆条蜜不错，按照品质来分，又常分为成熟蜜和非成熟蜜；花期前期，花期中期，花期末期；成熟蜜且花期中期蜜是最好的品质 。所以您选择蜂蜜不要论价格，应该论作用和品质 。
并不是 。
雪蜜是椴树蜜 。因为椴树蜜非常容易结晶 ， 结晶之后就成了固体，呈白色 。
化开之后还是黄色的 。别被唬了 。
一般能买到的好蜜，就是洋槐蜜 。
蜂蜜好不好，看蜜源
最高级的蜂蜜就是从最纯净的产地产出的
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5、当前各类蜂蜜的市场价格?您好，蜂蜜的价格与蜂蜜的品种和等级是有关系的 。
按蜂蜜的营养价值和波美度可分为特等蜜、等蜜、二等蜜和三等蜜 。目前蜂农的供货价格一般为12~30元/斤 。如果再经过加工、运输等多个环节最后到超市的话 ， 价格也有再提高的可能，而经过再加工蜂蜜营养价值也会有所降低 。如果想要购买天然纯正的蜂蜜建议最好找蜂农购买 。不过话又说回来 ， 从蜂农处购买的也不排除有掺假的可能 。
下面是从养蜂杂志上摘录各种蜂蜜的等级 ， 供您参考一下：
特等蜜：荔枝蜜、椴树蜜等；
一等蜜：紫云英蜜、枣花蜜、槐花蜜、柿蜜、苜蓿蜜等；
二等蜜：油菜蜜、荆条蜜、葵花蜜、野坝子蜜、柑桔蜜等；
三等蜜：荞麦蜜、桉树蜜、板栗蜜、棉花蜜、胡枝子蜜等
希望我的回答能够帮到您~ ――――古丽斯卡全铜灯定制-小陈
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