1、花胶糕的做法与功效食材：花椒、姜、葱、油、盐、烧酒 。
1、一般花胶用冷水浸过夜；
⒉将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖 。取出再泡冷水，每天要换水；
⒊花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦 。
⒋煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚 ， 把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味；
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化；
6、煲好上汤，再放入花胶约20分钟即可 。
功效：药用价值花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾 ， 强壮机能 。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用 。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品 。
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2、花胶的做法是什么?材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚 。
做法：将上3味水煎 。
用法：每日2次 ， 可长期服用 。
功效：大补气血 。
主治：适用于再生障碍性贫血 。
鱼胶、石斛养颜补气汤
材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块 。
做法：将鱼胶、石斛、当归洗净 ， 泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里 ， 红枣、排骨洗净备用 。将以上材料放入炖盅，水盖过材料 ， 炖2至3.5小时 。
用法：每周2次，可长期服用 。
功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血 。
鱼胶红枣莲子芡实汤
材料：鱼胶15-20克,红枣2-4粒（吃多上火哦）,芡实10克，莲子6克 。
功效：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血 ， 养心、安神，祛湿、固精等疗效 。
特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌 。
材料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个 。
功效：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效 。
特点：重要是煮制程序简单、省时便利，又营养好，滋补，美颜 。
花胶可以煲汤 ， 做法如下：
准备材料：筒骨500克、花胶2根、红萝卜1根、玉米1根、姜适量
1、花胶提前一天泡发好，准备好需要的材料，如下图所示：
2、筒骨清洗干净备用，红萝卜、玉米切块、姜片适量，如下图所示：
3、将所有材料一起放进汤锅，添加适量的盐加水炖煮2小时，如下图所示：
4、炖煮好的汤水会有浮油，用勺子撇出来就可以食用了，如下图所示：
【花胶的做法与功效,花胶糕的做法与功效】什么是花胶？真的是鱼泡吗？它的营养在哪里？不要随便买！你听说过一个词叫“鲍鱼翅肚”吗？这个词的前三种很好理解 。你可以猜出来 。最后一个肚子是什么？很多人可能会说是毛肚，所以猜你是错的 。其实指的是鱼腹，也就是鱼鳔 。更通俗一点就是农村人说的鱼泡 。
但它的学名是花胶，与燕窝、鱼翅齐名，是传统“八珍”之一 。说白了，花胶就是鱼鳔的干品，但并不是所有的鱼鳔都能叫花胶 。每种鱼都有鱼鳔，但有治疗作用的鱼鳔没有那么多 。一般市面上都有鱼胶 。
胶水的营养在哪里？含有丰富的蛋白质和胶质，具有滋阴补肾、改善精子的功效，对刚做完手术的人恢复有帮助 。高档花胶价格都在几十万以上，我们普通人就是知道买不起 。金钱比目鱼胶被称为鱼胶之王，它是由黄唇鱼的鳔制成的 。这种上品胶的主要作用是止血补血，但比较少见，所以收藏价值大于食用价值 。
很多人可能想知道鱼鳔是怎么加工成花胶的 。一般来说，有两种方式 。第一种是现在就把鱼杀了，把鱼鳔从鱼肚子里取出来，短时间内加工成干胶 。但这种制作方式要求速度很高，需要足够的人力和技巧才能成功 。
第二种方法是收集新鲜的鱼鳔冷冻，然后集体解冻 ， 加工成果冻 。但这种花胶因为冷冻时间长，已经失去了基本的治疗效果 。所以买的时候一定要看对 。今天和大家分享这款花胶 。价格不是很贵 。是礼盒包装的，适合你自己吃或者送朋友吃 。正宗黄花鱼胶，各位朋友，可以下单了 。
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3、花胶煲瘦肉汤的做法与功效花胶煲瘦肉汤做法
主料：瘦肉500克、花胶3个
辅料：盐、红枣各适量1. 花胶泡发后，切块，瘦肉洗净 ， 切条，红枣切小片 。2. 然后将全部食材倒电盅里，定1个半小时即可 。
花胶瘦肉汤，滋阴养颜，强壮机能，提高免疫力 。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳 。能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力 ， 维持腺体正常分泌 。可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等 。猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。
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4、花胶的功效与作用及食用方法有哪些?花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶 。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔 ， 切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成 。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝) 。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们 。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值 。花胶不仅是筵席名菜 ， 还有相当的滋补作用和药用价值 。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉 。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能 。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用 。从中医角度 ， 花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种 ， 身价由每斤几百元至几千元不等 。花胶自古便属于"海八珍"，而经过营养学的分析，犹如"达芬奇密码"般，解开了花胶的"宝物"之谜 。
营养分析花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。
药用价值 ， 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉 。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能 。腰膝酸软 ， 身体虚弱 ， 最适宜经常食用 。食疗，花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;花胶的图片一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式 。花胶食疗功效高 ， 含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质 ， 女士视为养颜珍品 。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。
花胶，即俗称的鱼肚 。亦称"花胶肚" 。花胶这可是好东西?。桃醪股觯愕幕ń阂丫⒑玫幕埃椭苯永挫兰μ篮昧?，花胶先在沸水里焯十来秒 ， 放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，鸡最好用老母鸡，开膛后一定要去皮和黄油，放入炖盅加上水盖好盖，炖上四个小时就好 。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的胶原蛋白质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。浸法⒈一般花胶用冷水浸过夜 。⒉将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖 。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油) 。
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5、花胶怎么做好吃 推荐9种做法5薏米百合炖花胶材料：薏米、百合、花胶、猪肉
做法：将所有的材料都清洗干净 ， 然后花胶、薏米、百合则是放入炖锅中炖煮三个小时 ， 起锅前半个小时加入切好的猪肉丁放入锅中，最后起锅服用 。
功效：这道食谱的味道非常的不错，女性服用后还有润肤以及美白的作用，长期服用还有抗衰老的功效 。
6花胶银耳莲子汤材料：花胶、银耳、莲子
做法：将所有的材料洗干净后放入电炖锅中炖煮三个小时，起锅前加入冰糖就可以直接取出放凉服用了 。
功效：这道花胶补血养颜汤服用后对身体的好处非常多，例如清热养胃、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血以及生津润肺等，女性服用后嫩肤美容的效果非常棒 。
7花胶煲鸡汤材料：花胶、鸡块、生姜片
做法：首先将花胶用冷水清洗干净，然后提前一晚浸泡；鸡块洗干净后和花胶、生姜片一起放入砂锅中，炖煮两个小时汤呈现奶白色的时候去掉鸡皮以及浮油，然后放入食盐就可以起锅了 。
8花胶汤材料：猪蹄膀、花胶、干玉竹、干淮山、干枸杞、干桂圆肉、清水、食盐、味精
做法：将猪蹄膀切好后放入楷书中煮两分钟，取出后清洗掉血污沥干水分备用 。将所有的材料一起放入锅中，加上清水后中火烧开，然后小火炖煮两个小时，最后加上桂圆肉继续炖煮三十分钟，建议起锅的时候要加入食盐以及味精 ， 但味道最好能够淡一点 。
