1、新鲜桂圆保存方法1.新鲜的龙眼密封在保鲜袋里 ， 放在冰箱里 。不要放在冰箱的冰柜里 ， 而是放在冰柜里 。就是这样 。记得尽快吃新鲜的桂圆，防止变质 。
2.可以把新鲜的桂圆晒干保存 。晒干的桂圆时间长，也别有一番风味 。
3.晒干的桂圆要放在盒子里，盖上塑料，然后放在阴凉的地方 。经常检查，防止发霉，防虫等 。1.新鲜的龙眼密封在保鲜袋里，放在冰箱里 。不要放在冰箱的冰柜里，而是放在冰柜里 。就是这样 。记得尽快吃新鲜的桂圆，防止变质 。2.可以把新鲜的桂圆晒干保存 。晒干的桂圆时间长 ， 也别有一番风味 。
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2、新鲜桂圆怎么保存桂圆属于热带水果 。新鲜桂圆的果肉厚实，营养丰富，味道甘甜，深受人们的青睐 。可是如果去果园里摘，一次性摘太多了吃不完 ， 那么该怎么保存呢?
新鲜的桂圆可以将其放在4至5摄氏度的环境中，因为龙眼属于热带水果，放冰箱里并不是一个好的选择 。如果没有4至5摄氏度环境，可以选择用保鲜膜把桂圆包住，将其放入冰箱最底层的槽里保存即可 。放冰箱里的龙眼，最好在3天内吃完，否则会影响其口感 。
如果想长时间保存，可以选择将桂圆晒干后直接常温保存即可 。但并不是直接晒，而是将桂圆在开水中烫三分钟左右再进行晾晒 。
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3、新鲜桂圆怎样保存长久1、控温 ， 新鲜的桂圆要保存的时间久，可以放在冰箱的冷藏里，把温度控制在4℃～6℃ ， 用网状的保鲜膜包裹，这个温度 ， 桂圆既可以呼吸，又不会消耗过多的能量 ， 可以保存的长久；不过，不能堆的太厚 ， 不利于桂圆的呼吸 。另外，桂圆的皮比较?。?层数太多容易压破 。
2、纸盒保存，新鲜的桂圆可以风干表皮后，直接装在透气的纸箱里，放置在通风、阴凉和干燥的地方 。如果桂圆较多，记得在中间加纸板，减轻下层的压力；如果桂圆可以平铺放下，那是最好的，避免挤破流水，引起腐烂和变质 。
3、速冻，新鲜的桂圆，要保存时间长 ， 还要保持固有的味道，那就采用冰箱速冻法 。冰箱速冻法是在一小时之内将桂圆的温度降到-30℃ ， 然后长期存放在-18℃的环境里 。这样，桂圆既可以保持原来的外貌，还能有固有的味道 。需要注意的是，食用时用冷水解冻后，马上就吃 。
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4、新鲜桂圆怎么保存方法 放冰箱冷冻或晒干 桂圆一般在我国的广东地区生产，新鲜的桂圆汁多味甜，大家都很喜欢吃，但是，桂圆性温，一次不能吃多，容易上火 。当天吃不完的新鲜的桂圆，我们可以用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏第二天吃，如果很多 ， 那就晒干了，放在箱子里保存，这就是新鲜桂圆怎么保存方法 。
一、新鲜桂圆的保存方法
1、放冰箱
桂圆新鲜的才好吃 ， 如果一时吃不完，可以放在冰箱 。具体操作：将新鲜桂圆用保鲜袋装起来，密封放在冰箱里，不要冷冻，冷藏即可，不要放的时间过长，尽快吃掉 。
【鲜桂圆如何保存,新鲜桂圆保存方法】2、晒干
新鲜的桂圆太多，吃不完会坏掉，或者想保存很久，想吃的时候再吃，这就可以晒干来保存 。将新鲜的桂圆晒干，放在箱子里，用盖子盖好 ， 经常查看保存状态，不要生霉和生虫，这就是新鲜桂圆怎么保存方法 。
二、新鲜桂圆保存时间长的方法
1、控温
新鲜的桂圆要保存的时间久，可以放在冰箱的冷藏里 ， 把温度控制在4℃～6℃，用网状的保鲜膜包裹 ， 这个温度，桂圆既可以呼吸 ， 又不会消耗过多的能量，可以保存的长久；不过，不能堆的太厚，不利于桂圆的呼吸 。另外，桂圆的皮比较薄 ， 层数太多容易压破 。
2、纸盒保存
新鲜的桂圆可以风干表皮后，直接装在透气的纸箱里，放置在通风、阴凉和干燥的地方 。如果桂圆较多 ， 记得在中间加纸板，减轻下层的压力；如果桂圆可以平铺放下，那是最好的 ， 避免挤破流水，引起腐烂和变质 。
3、速冻
新鲜的桂圆，要保存时间长，还要保持固有的味道，那就采用冰箱速冻法 。冰箱速冻法是在一小时之内将桂圆的温度降到-30℃，然后长期存放在-18℃的环境里 。这样，桂圆既可以保持原来的外貌 ， 还能有固有的味道 。需要注意的是，食用时用冷水解冻后，马上就吃 。
三、食用新鲜桂圆的功效
1、益气补血
新鲜的桂圆营养价值很高，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和铁元素 ， 食用桂圆在补充能量的同时，还可以补充热量，促进血红蛋白的再生 ， 达到补血的功效 。此外，食用桂圆也有补脑的效果，有助于提高消除疲劳 ， 增强记忆力 。
2、安神定志
新鲜的桂圆含有的大量的铁元素和钾元素，促进血红蛋白的再生后，可治疗贫血引起的心慌、失眠、健忘等症状 。另外 ， 每100克桂圆中含的尼克酸高达2.5毫克，这可以有效治疗由尼克酸缺乏，造成的皮肤发炎、腹泻、痴呆等病症 。
3、安胎
孕妇食用新鲜桂圆是很好的，不仅补充能量增加营养 ， 还有养血安胎的功效 。桂圆含有丰富的铁和维生素，可有效减轻宫缩和下垂感，对于代谢超快的孕妇和胎儿 ， 有很好的安胎作用 。
4、抗癌
桂圆有很好的抗癌作用 。临床试验已证明，癌症患者口服桂圆粗制浸膏 ， 症状可带到百分之九十的改善，寿命可延长百分之八十 。在动物伸张做的实验，也证明了桂圆的抗癌作用 。
结语：此文很详细的介绍了 ， 新鲜桂圆的保存方法和长久保存的方法，这对大家的日常生活很有帮忙，喜欢的朋友要认真阅读哦 。
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5、鲜桂圆怎么保存的时间长一点?桂圆的贮运保鲜技术
1、常温贮藏 桂圆的常温贮藏主要是靠防腐剂的防腐作用达到防腐保鲜的目的 ， 桂圆果实采后病害主要是酸腐?。喾⑸诔嫔斯统墒旃?也有报道认为是球二孢属病害如蒂腐病，特克多，抑霉唑，仲丁胺 ， 多菌灵、甲基托布津、苯甲酸钠等都有一定的防腐作用 。经防腐处理的桂圆用塑料薄膜包装以防止褐变和腐烂，如潘一山等人对九成熟的福眼果实，用自制的防腐保鲜剂处理，然后用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包装，在30±2℃下贮藏8d ， 好果率达到96.6% 。周云等用特克多、抑霉唑及自制的防腐剂处理，然后用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包装，在常温下贮藏7d ， 好果率达75%以上 。一般常温贮藏的保鲜时间可达5-8d 。虽然对桂圆的常温贮藏保鲜作了一定的研究，研究结果也较好 ， 但迄今未能提出适合于大生产的、贮运时间较长的一整套生产技术 。
2.低温气调贮藏：适当的温度能降低果实的呼吸强度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动 。龙眼采收后经过预冷处理，用塑料薄膜包装或薄膜大帐贮藏 ， 并结合药物防腐和低温保藏；这是龙眼贮藏的有效方法，该方法可发挥自发气调作用，改变二氧化碳和氧气含量 ， 从而抑制微生物的侵染，降低损失 。福建农林大学经4年的反复试验，在低温下采用薄膜大帐结合0.1%仲丁胺熏果 ， 在3～5÷度下，经过40天保鲜，好果率达96% ， 果实外观和果肉品质都较好，这种保鲜技术简单易行，效果显著 。
3.熏硫保鲜：泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理 ， 方法是每立方米燃烧100克90%的硫磺粉，处理20～30分钟 。用连二亚硫酸钠配制成二氧化硫释放剂，每2千克龙眼用量16～22克常温贮藏取得良好效果 。龙眼用亚硫酸盐溶液浸泡无保鲜效果，缓慢释放硫处理以每千克龙眼6～8克的连二亚硫酸钠为好；熏硫处理则以每10千克龙眼20克硫磺，熏蒸20分钟，低温贮藏35天，好果率达96%，而对照为0 。二氧化硫能有效地防止果皮褐变和抑制微生物的侵染，经熏硫的龙眼果实在10或5摄氏度下 ， 果皮没有褐变和病害的情况可保持11个月之久(果皮已萎缩) 。
4.气调保鲜：龙眼采收后，先行预冷2天，然后对果实进行整理 ， 剪除劣果、破果后，用0.1%甲基托布津淋洗果穗以杀菌消毒，直接装在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先装在塑料周转箱中 ， 再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在湿度85%～95%、温度0～5℃(不超过10℃)的库房中贮存 。经过预冷 ， 用塑料袋包装，然后进行抽气、充氮处理，在0～5℃或6～10℃的条件下贮藏，保鲜效果很好 ， 贮藏40天，好果率尚达93%左右 。贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例 。袋内的气体指标以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%较为适宜 。二氧化碳浓度高于13%或低于3%时，对龙眼贮藏不利，也可对塑料袋进行抽气 ， 或者抽气充氮，加快氧的减少，有利于抑制龙眼果实的呼吸作用，有利于长期贮藏 。气调贮藏是近年来国外发展较快的一种先进贮藏技术 ， 但我国对龙眼的气调贮藏研究尚未有系统深入的研究报道 。
5.热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法 。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒，以不烫伤果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干 。处理过的果实放置15～25天 ， 果肉基本保持新鲜，味道更甜 。此法结合现代保鲜技术，即把热烫处理、烘干、装箱的果实，置于2±1℃冷库，贮藏22天 ， 好果率达100% 。果实外观颜色与鲜果相似，内果皮均匀褐变，果肉风味正常 。这一结果表明，用沸水烫5～15秒 ， 具有灭菌作用，起到化学处理或物理处理的作用 。
6.速冻保鲜：挑选好新鲜果实，进行防裂处理后，在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃，然后长期贮藏于-18℃的冷库中，可贮藏一年或更长的时间 。速冻龙眼从-18℃低温取出后 ， 用0.5%柠檬酸加0.03%维生素C溶液或1%柠檬酸溶液处理，可保持48小时果皮不变色 。果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少 。食用时先用冷水解冻，马上食用 。此法适于果皮较厚 ， 肉质脆硬和含糖量高的品种 。但采用速冻贮藏的缺点是龙眼取出后于常温下裂果较严重 。
介绍了几种常见龙眼的贮藏保鲜技术，却不能不注意其贮藏保鲜的关键 。龙眼果实肉质晶莹透明，营养丰富，果肉鲜嫩，果汁甜美，风味宜人 。但龙眼在8～9月的高温、高湿条件下成熟采收 ， 活的果实生理、生化变化剧烈 ， 鲜果易变色变质，不耐长途运输、长期贮藏 。在28℃的室温下，果实一般在一周内全部变质腐烂 。适宜的低温条件可延长龙眼的贮藏期 。一般在2～3℃、相对湿度90%～95%条件下，可保鲜10～15天 。采用一定的化学药剂处理以及配以气调因素进行贮藏效果更好 ， 贮藏40天，果实仍色鲜质优、风味佳良 。所以贮藏保鲜龙眼的关键在于防腐杀菌及防止生理衰败
桂圆虽然好吃，但是直接放到买回来的塑料袋里面 ， 那么放一段时间桂圆就会软烂了 。所以需要一些方法才能让桂圆保存时间更长 。
1.首先我们需要将桂圆放在干燥的环境下风干一段时间，这个时间不能太长了，而风干桂圆的一个作用就是让桂圆的外皮没有特别多的水分，这样有利于我们将桂圆保存得稍微久一些 。我们准备一个干燥的保鲜袋，然后我们将桂圆放进去之后收好保鲜袋的封口，我们将桂圆放到冷藏室里面保存，我们在保存的时候一定要系紧袋子封口，因为冷藏室里面的湿度很大 ， 所以这部分我们也一定要注意 。
2.速冻保存，在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中 。果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少 。食用时先用冷水解 ， 马上食用 。
3.气调保鲜：经过预冷，用塑料袋包装，然后进行抽气、充氮处理，在0～5℃或6～10℃的条件下贮藏 ， 保鲜效果很好 ， 贮藏40天，贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例 。二氧化碳浓度高于13%或低于3%时，对桂圆贮藏不利，也可对塑料袋进行抽气 ， 或者抽气充氮 ， 加快氧的减少，有利于抑制桂圆果实的呼吸作用，有利于长期贮藏 。
4.晒干保存，如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来 。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味 。晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来 ， 然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等 。
我们可以使用上面的几个方法，都可以长时间保存桂圆 ， 放得稍微久一些也不坏的 。非常的简单实用 。
封装好鲜桂圆放冰箱里 。先把鲜桂圆表面的水分风干，然后装到塑料袋中，扎紧袋口，最后把装有鲜桂圆的袋子放到冰箱的冷藏室里 。
鲜桂圆水灵但不好保存，鲜桂圆想要保存的时间长一点 ， 可以将它放在冰箱中进行冷藏，之后再拿出来进行密闭封印 。
鲜桂圆可以用保鲜袋装好之后，挤出多余的空气，放到冰箱的冷藏层里面保存，可以放个两三天 。
