1、绍菜的功效与作用禁忌是什么?大白菜在粤语里叫“绍菜” 。
1、传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症 。
2、由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品 。
3、大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜 。
禁忌：
（1)不宜食用霉烂变质的白菜 。
（2)服用维生素K时不宜食用白菜 。
（3)不宜食用久放的熟白菜 。
（4)不宜焖煮后食用 。
（5)不宜水浸泡后食用 。
（6)不宜烫后挤汁作菜馅用 。
（7)不宜食用过多酸菜 。
大白菜不能这样吃
1.、炒白菜时适当加醋 ， 既保护了维生素C，又增添了白菜的味道 。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素 ， 而且还能杀死菜中的病菌 。
2、冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好 。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食 ， 要用旺火急炒 。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些 。
3.、用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干 ， 这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值 。
以上内容参考：人民网-大白菜竟有7大药用功效 大白菜不能这样吃
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2、大白菜跟黄芽白有什么不同么?大白菜 = 黄芽白 = 绍菜
大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜” 。
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3、请问绍菜是什么菜?白菜 。
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛 ， 有时叶下面中脉上有少数刺毛 。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜” 。引种南方，南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等 。
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首 。
绍菜,又名叫做黄牙白、黄牙菜、天津白菜或山东白菜 。在本草书上被称作"菘",，《本草拾遗》中叫做“黄矮菜” ， 在《植物学大辞典》上称为“黄芽菜” 。黄芽菜这个名称南北通用,北方人又称之为天津白菜 。日本人认为“绍菜”是中国园蔬中最佳的代表物．所以把它叫做“唐菜“，又称为“国菜”或“山东白菜” 。近代营养学家研究报告说 ， 绍菜富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素F，是非常有益于身体的营养佳品 。
绍菜,又名叫做黄牙白、黄牙菜、天津白菜或山东白菜 。
【绍菜和大白菜的区别,绍菜的功效与作用禁忌是什么？】
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4、大白菜是什么意思大白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝 ， 即“圆白菜”或“洋白菜” 。引种南方，南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。同时大白菜作为相关网络用语使用 。
大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜” 。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种 ， 和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属 。
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜 。引种南方，南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。
我曰你是胡乱问的吧 是为了完成任务吧 我也是最佳给我吧
你这个白痴 ， 连这都不知道
“不值钱”的意思！
菜鸟
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5、什么是大白菜?这样做的大白菜，我能多吃一碗米饭
大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜” 。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸苔一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属 。
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜 。引种南方，南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。
【学名】Brassica camperstris ssp.pekinens
【科属】为十字花科植物大白菜的茎叶 。
【别名】结球白菜、黄芽菜、菘、黄矮菜 。
【性味归经】性平微寒 ， 味甘；入肠、胃经 。
【功效主治】清热除烦 ， 通利肠胃，消食养胃 。主治肺热，咳嗽，咽干，口渴，头痛，大便于结，丹毒、痔疮出血等病症 。
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物 。包括结球及不结球两大类群 。原产地中海沿岸和中国 。由芸薹演变而来 。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首 。
白菜根为浅根系 ， 主根粗大 ， 侧根发达 ， 水平分布 。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状 。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达 。总状花序，花淡黄至黄色 。长角果 。
白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富 。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效 。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒 。多食大白菜，还能预防和治疗便秘 ， 预防痔疮及结肠癌等 。民间也常说：鱼生火 ， 肉生痰，白菜豆腐保平安 。
