盐城的特产有奇园蟹黄包、阜宁大糕、藕粉圆子、鱼汤面、伍佑糖麻花、五醍浆大曲、东台发绣、鯮鱼饼、大纵湖醉蟹、白炖鲻鱼、首乌糕、龙冈茌梨、东台西瓜、生炝条虾 。
1、鱼汤面
【盐城有哪些特产 江苏盐城特产有哪些】
鱼汤面是江苏盐城的特色小吃，有着悠久的历史 ， 起源于清朝乾隆年间 。鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血 ， 选用鲫鱼，面条，猪骨为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼汤面色香味俱全 。
2、阜宁大糕
阜宁大糕是江苏盐城的特色美食，据相关记载，距今已经有着四百多年的历史了 。阜宁大糕的制作工艺十分精细，选用优质的糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的阜宁大糕糕片白如雪，柔如云，甜如蜜 ， 卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜 。
3、龙冈茌梨
龙冈茌梨是江苏盐城的特色产品，有着非常悠久的历史，在康熙年间就已经有种植了 ， 其产地有着独特的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合梨树的生长，所产出的龙冈茌梨皮薄、肉细、味道鲜美，还含有非常丰富的营养 。
