1、食材明细:芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、鱼胶粉10克 。
2、芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来,就很容易将果肉取出;准备好所有的原材料备用;将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;
【芒果布丁的做法最简单 芒果布丁的做法步骤】
3、牛奶加砂糖小火加热至80度左右 , 加入砂糖,搅拌均匀;再将鱼胶粉倒入 , 搅拌使其溶化;熄火后放入大容器中摊凉后,加入奶油搅拌均匀;再将芒果泥倒入 , 混合均匀;
4、 将所有的混合物过筛;倒入准备好的容器中;放入冰箱中冷藏一个小时,拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面 。