1、原料：猪排2片 。
2、腌猪排调味料：大蒜2瓣、意大利综合香草1大勺、干燥巴西利1/4小勺、豆蔻粉少许、黑胡椒碎1/4小勺、豆蔻粉少许、盐1/2小勺、橄榄油1大勺 。
3、配料：大蒜2瓣、杏鲍菇1-2个、荷兰豆150克、红甜椒1个、白葡萄酒、盐及黑胡椒粉各适量 。
4、将所有腌猪排调味料及蒜末加入猪排中混合均匀放入冰箱冷藏4小时以上入味 。
5、吃之前先将腌好的猪排从冰箱取出回温，再来准备蔬菜的配料：荷兰豆入沸水氽烫一下，大蒜切薄片、红甜椒切条、杏苞菇切片备用 。
6、平底锅烧热倒入2勺食用油，将猪排放入用中小火煎至全熟盛起 。
7、将配菜的蒜片倒入原锅中炒香 。
8、接着把杏苞菇放入翻炒变软 ， 倒入白葡萄酒烹香 。
9、再将甜椒和氽烫过的荷兰豆放入翻炒一会，加入盐和黑胡椒调味炒匀即可 。
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