锦州的特产有白家锅烙、锦州烧烤、沟帮子熏鸡、伊斯兰烧饼、沟帮子水馅包子、道光廿五酒、北镇鸭梨、凌川白酒、烤全牛、北镇猪蹄、锦州什锦小菜、玛瑙雕刻、北镇葡萄 。
1、北镇鸭梨
北镇鸭梨是辽宁锦州的特色水果 ， 锦州栽培鸭梨有着非常悠久的历史，距今已有三百多年了 ， 锦州北镇的地理环境十分优越 ， 光照充足 ， 特别适合鸭梨的生长，所种植出来的鸭梨果皮极薄，果肉细嫩，甘甜多汁，味道鲜美，深受广大消费者们的喜爱 ， 产品已经远销东南亚各国 。
2、锦州烧烤
烧烤是锦州的传统名吃，有着悠久的历史 ， 起源于20世纪八十年代初 。锦州烧烤手法独特 ， 融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，而且品种多样，调料多样 ， 所制作出来的烧烤口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌 。
3、沟帮子熏鸡
【锦州有哪些特产 辽宁锦州特产】
沟帮子熏鸡是辽宁锦州的传统特色美食 ， 有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间 ， 至今已有一百多年的历史了 。沟帮子熏鸡的制作工艺十分复杂 ， 选用优质的活鸡为主要原料，采用皇家宫廷熏鸡秘方，经过复杂的制作工序，所制作出来的沟帮子熏鸡味道芳香，肉质细嫩，而且营养丰富 。
