【好吃简单的肉菜做法 简单好吃的家常肉菜】1、炸里脊比较简单方便,先将瘦肉切成一厘米宽、四厘米长的条状,然后加入盐、鸡精、十三香、料酒少许调味,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入淀粉拌匀,再加入一小勺熟油,起到更酥脆的作用,后下一锅油,油温成层热 , 逐个下入包好淀粉的肉条,下定型捞出 , 然后复炸一次,装盘,加点椒盐,就可以上桌了 。
2、宫保鸡?。?将一块鸡胸肉切成小方块,焯水去沫,捞出 , 黄瓜切?。懿非卸?nbsp;, 花生米炒熟备用 。把葱花和姜末放在一起 。将葱姜末炒香放十三香翻炒,放入备好的鸡肉、黄瓜、胡萝卜?。诠诜?分钟 , 放黄豆酱适量翻炒,放抽,耗油 , 将炒好的花生米翻炒均匀,放鸡精翻炒即可出锅 。先摘去豆角,洗净放锅里煮两分钟,捞出切碎,五花肉切碎备用 。用温热的锅将肉末炒至变色加十三香 , 甜面酱适量加入豆角,生抽,翻炒至油腻 , 加少许油翻炒至均匀即可出锅 。