鱼肉肉质吃起来非常鲜嫩美味,而且具有多种营养物质,非常适合男女老少食用,因此在宝宝可以吃用辅食之后,很多长都想给宝宝做鱼肉吃,但鱼肉如果做不好会有一股腥味,担心做不好宝宝不肯吃,那么怎么弄鱼给宝宝吃,下面由小编教教大家 。
从食用的平安方面来讲,倡议给小宝宝挑选一些刺少得鱼,如罗非鱼、鲅鱼、银鱼、鳕鱼、三文鱼、鲳鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等 。但是鲅鱼、鲳鱼、带鱼这三种鱼营养价值比较高一些,合适宝宝食用 。今天小编推荐一道鲅鱼丸子制作方法给大家 。
之所以推荐鲅鱼丸子,是因为鲅鱼鱼肉含有少量的卵白质、维生素A、钙等营养物质,而且肉多刺少,肉质细腻鲜美,市场非常适合小宝宝食用 。制作鲅鱼丸子需要准备材料包括:新鲜鲅鱼1条、香菇三朵、葱姜以及适量的淀粉、香油、盐等 。
具体的制作方法:首先要到市场买一条新鲜的鲅鱼,然后把鱼清洗干净后去头,接着用刀将鱼肉与鱼皮鱼骨分离出来,分离后要仔细检查一下鱼肉是否还有鱼骨 , 之后将鱼肉剁碎备用;完成后就将之前浸泡好的香菇去蒂剁碎,之后将鱼肉和鲜香菇混淆 , 再按同一个方向顺时针搅拌,可以让鱼肉更加有筋道 。
【怎么弄鱼给宝宝吃】搅拌完成之后可以放入适量淀粉、香油、盐等再搅拌均匀就可以了,然后在锅内放入适量的水,接着用手取适量鱼茸,利用虎口处挤出一个鱼圆,用勺子刮出来就放入中,将鱼丸全部做好之后就可以开火煮了,水烧开后煮上三分钟就可以了 , 希望你家宝宝会喜欢吃喔 。