1、猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量,搅拌均匀即可 。
2、将上述所有的食材全部搅拌均匀,把面表面揉光滑,包上保鲜膜,大概1小时左右面团就发酵好了 。
【正宗牛肉包子馅的配方 正宗牛肉包子馅的配方窍门窍门窍门】3、把做好的肉馅包在包子中,包好的包子,放入在蒸锅中 , 再发酵10分钟,开大火蒸15-20分钟 , 然后关火,不要揭开锅盖,5分钟后揭开 , 包子就可以装盘上桌了 。
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