清炒茼蒿怎么做好吃炒茼蒿菜之前要焯水吗_生活知道

1、茼蒿这样的蔬菜很容易入味，所以烹饪之后可以让茼蒿的味道更好，吃茼蒿的时候方法也比较多，茼蒿猪骨汤是其中很不错的一个选择，需要准备好猪骨400g、茼蒿400g，还需要适量的盐和生姜。

2、首先要起锅烧水，然后把猪骨放到锅中，焯出其中的血水之后就可以捞出，备好姜片。
【清炒茼蒿怎么做好吃炒茼蒿菜之前要焯水吗】3、然后把猪骨和姜片一起放到高压锅中，再加入大碗清水开始炖，炖汤的同时我们要洗净茼蒿，等到电压锅中的汤完全炖好之后，就可以倒进锅中，全部煮开之后就可以放入茼蒿，因为茼蒿很快就可以熟，所以在其中加入食盐就可以吃了。