【正宗的韩式炸鸡的做法?】1、韩式炸鸡选择鸡翅的翅根部分，买来翅根之后清洗干净，将上面的那些油脂类全部去掉不要，加上生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、以及白糖和食盐腌制一个小时以上 。
2、打进碗里一个鸡蛋，或者两个都行 ， 加一些面粉 ， 再加一点点水，用筷子打匀，一定要打匀 。
3、翅根上面撒一层面粉，右手捏一捏将其均匀，然后放进鸡蛋糊里面滚一滚，锅里多放油烧热 ， 把翅根放进去炸 。
4、油炸的过程中要不断用筷子翻一下 ， 让翅根均匀搜热，等到金黄的时候捞出来控油，然后再重新放进油锅里炸一遍，这样炸出来的酥酥脆脆不回软 。
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