大米发糕的做法和配方大米发糕_生活知道

1、用料：米粉110克，小麦面粉110克，辅料：酵母(干)2克，泡打粉2克，调料：色拉油适量，水180克，白糖22克。
2、米粉加入面粉。

3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉(泡打粉选择无铝的) 。
4、搅拌均匀。
5、模具事先涂油。
6、将面糊倒入。
7、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。
【大米发糕的做法和配方大米发糕】8、再蒸20分钟左右即可。