24元/斤的瘦肉、40元/斤的排骨……近日，珠海猪肉价格飙涨，有市民大呼“吃不起” 。据悉，广东省农业农村厅官方网立日前公开《关于印发我省促进生猪生产保障市场供应十条措施的通知》(简称《通知》)，直接点名广东13个地市有养猪任务，其中珠海任务养猪10万头 。
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今年以来，猪价坐上“火箭”，一飞冲天 。据农业农村部早前公开的数据，月份猪肉批发市场均价21.59元/公斤，环比涨4.7% ， 同比高29.8%，并且还预计下半年猪肉供需关系进一步趋紧，猪价潞傍上涨压力较大 。
近日 ， 南都采访人员走访多家市场发明，珠海的猪肉价格上涨尤为显然 。在金湾三灶西湖市场，普通五花肉价格为18元/斤，排骨为40元/斤，龙骨为25元/斤 ， 猪展为28元/斤 。家住航空新出的陈阿姨大呼“涨得太离谱了”，在她的记忆中，去年底的五花肉仅为10-12元/斤，排骨为22-25元/斤，对照之下，各个品类的价格均匀翻了一倍 。【珠海猪肉价飙涨排骨40元/斤，省农业厅下任务珠海养猪10万头】
超市的肉价同样不输赠市场 。南都采访人员走访了金湾区内多家综合超市，其中红旗镇益百家超市土猪瘦肉30.8元/斤、土猪前上肉24.8元/斤、土猪五花肉25.8元/斤、土猪大骨30.8元/斤、土猪排骨40.8元/斤 。
反应：消费者以鸡鸭鱼代替猪肉
猪肉作为餐桌必备，家住航空新城的陈阿姨告诉采访人员，以往她家每周都要买龙骨或排骨煲汤，现在肉价大涨，陈阿姨说“喝不起猪骨汤” 。为了控制预算 ， 她选择购买鲫鱼煲冬瓜汤，或者鱼头豆腐汤代替猪骨汤 。
“猪肉确实太贵了，没法天天吃猪肉了 。”另外一位受访市民肖女士告诉采访人员，自从猪肉涨价之后 ， 自己买猪肉的频率就下降了，更多的时候会选择购买用鸡鸭肉代替猪肉 。
除了市民的“钱包”受到影响，猪肉档的档主也感触颇深 。西湖市场一家黑猪肉档老板感叹：“猪肉贵了，来买肉的人少了，生意不好做了 。”
8月25日下午6点多，在斗门大新市?。?蔬菜档、海鲜档和鸡鸭档口都人来人往，尤其喧闹，对照之下，猪肉档显得些许寒清 。一位档主老板娘告诉采访人员 ， “下午过来摆了一个多小时，也没卖出多少 。”她感叹，“没主意?。?猪肉一天一个价 。许多人都不吃猪肉了 。”另外一位受访的猪肉档老板娘告诉采访人员，前来买猪肉的顾客，有的闻到价格就被“吓”跑了 ， 有的原本说要买2斤的，闻到价格后立马改口减少了购买的斤两 。
对策：珠海今年任务出栏10万头
据悉，为对付暴涨的猪肉价格 ， 广东省农业农村厅官方网立在上月公开《关于印发我省促进生猪生产保障市场供应十条措施的通知》(简称《通知》) 。
这份编号为粤农农函〔2019〕1354号、由广东省12个部门联合印发出台的《通知》请求，切实做好广东省促进生猪生产保障市场供应各项工作，并部署10项措施 ， 具体包括严厉落实“菜篮子”市长尽职制、切实落实生猪产业发展用地、踊跃强化生猪生产搀扶政策、大力推进屠宰行业转型升级、健全猪肉市场供应保障机制等 。
值得注意的是，《通知》明确提出，请求实行生猪生产红线制度，各地级以上市生猪出栏量不得低于《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局(2018—2020年)》(粤农农〔2019〕185号)规定的目标任务，并要将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长尽职制考核 。而对于生猪产能不足的市、县(市、区)，要踊跃研究跨区建立生猪“菜篮子”基地机制 。
按照《通知》，2019年广东全省生猪出栏规划目标为3400万头/年，2020年为3300万头/年 。各市之中 ， 仅深圳没有任务，珠海今年目标为10万头/年，任务量最大的为茂名 ， 两年目标分辞为513万头/年和500万头/年 。在13个领任务的城市中，超过半数城市今年任务在100万头/年以上 。
