清蒸大闸蟹怎么做法 清蒸大闸蟹如何做

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1、将大闸蟹放水中吐净脏东西,用牙刷刷干净螃蟹,捆绑大闸蟹的绳子不用解开;
2、锅中放入水,加切好的姜片和打好结的香葱,点几滴料酒、食用油,放入蒸屉将大闸蟹摆好,盖上锅盖大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟;
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3、姜、蒜切末,加入生抽、醋调汁 , 点几滴芝麻香油;蒸熟的螃蟹解绳盛盘,即可沾汁食用 。

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