好吃豆腐花的做法 豆腐花家常做法

好吃豆腐花的做法 豆腐花家常做法

1、干黄豆用水泡约6小时(中间换2~3次水)后 , 用石磨磨成浆,滤去豆渣 , 放入锅内烧开 , 而后下生菜油,散去泡沫 。另用一盆加150克水将石膏粉化开 , 再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好,约1小时后成团即可 。

【好吃豆腐花的做法 豆腐花家常做法】2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗清切细末)在碗内调好,分别放入各小碟内 。吃时 , 将豆花盛入碗中,调料每人1碟,拈豆花蘸碟子里的调料食用 。

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