天蚕土豆是四川的小吃 。做天蚕土豆需要将土豆切条 ， 用水漂洗一次除掉多余的淀粉，藕切片备用，翻炒土豆后起油锅 ， 倒入土豆和藕片小火翻炸 ， 拌入5克孜然和5克盐调匀即可 。
【天蚕土豆是哪里的小吃】土豆是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一 。土豆是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视 ， 土豆的种植及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分 。
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